Отказването на мляко е задължително, когато тялото реагира на млечни продукти с обрив, задух и проблеми с дишането. Оказва се обаче, че заместването на млякото в диетата не е толкова трудно. Публикуваме списък с продукти, съдържащи калций. Те ще помогнат в борбата с млечната алергия, като същевременно поддържат баланса на тялото.
Когатосе отказваме от млякотои продуктите от него, ние излагаме тялото надефицит на калций , изключително важен минерал. Правилното количество от този елемент влияе върху здравето на костите, зъбите и правилното функциониране на мускулите и нервната система. Дневната нужда от калций при възрастен е висока и възлиза средно на 1000 mg. При диета без млечни продукти е необходимо да се въведат по-големи количества продукти-заместители, богати на тази съставка. За тази цел трябва да включите в диетата си продукти, съдържащи калций.
РИБА
Особено тези, които се ядат със скелета (сардини), са отличен източник на калций. Можете да ги ядете самостоятелно или под формата на пасти. Рибата също така съдържа витамин D за улесняване на усвояването на калция.
ЯЙЦА
Той е богат източник на ценен протеин, а жълтъкът съдържа 147 mg калций на 100 g и значителни количества витамин D.
БИО ЗЕЛЕНЧУЦИ
В тази група зелето държи рекорда по съдържание на калций (100 g осигуряват над 150 mg). Може да се използва за салати, да се сервира като добавка към основното ястие или да се направи супа. Други кръстоцветни зеленчуци (бяло зеле, савойско зеле, броколи, брюкселско зеле) също осигуряват калций, но по-малко.
БОБВА
Особено бобът и соята са зеленчуци, богати на калций. За да намалите ефекта им на подуване, семената трябва да се накиснат обилно няколко часа преди готвене и да се сварят в прясна вода (това е важно например при соевите зърна, защото водата след накисване има неприятен послевкус). Бобът е идеален като добавка към супи, салати, зеленчукови ястия, а също така е подходящ за приготвяне на вегетариански котлети. От друга страна, соята може да се използва за приготвяне на яхнии, яхнии, кремове, котлети, тофу, пастети, пасти, студени разфасовки и дори кисело мляко и пудинги.
ПЛОДОВЕ
Кайсии, киви, портокали, сливи и касис съдържат малки количества калций. Най-големите сумиСмокините осигуряват този елемент, но също така са много калорични.
МИНЕРАЛНА ВОДА
Някои силно минерализирани води са богати на калций и магнезий. Струва си внимателно да проучите етикета с информация за съдържанието на разтворими компоненти на литър - тогава е лесно да се прецени до каква степен консумацията на вода покрива дневната нужда от избрани елементи. Продават се и лечебни води, но те не трябва да се пият без консултация с лекар, тъй като съдържат високи концентрации на минерали, прекомерната консумация на които може да се окаже много вредна за вашето здраве.
"Zdrowie" месечно