Лененото масло се пресова от семената на лена. Той е добър източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини. Благодарение на своите лечебни свойства, лененото масло е намерило своето приложение при много заболявания. Освен това е оценено в козметиката – като масло за лице или коса. Какви са свойствата на лененото масло и как да го консумираме?

Ленено маслое студено пресовано от ленено семе, т.е. ленено семе. Най-важното им предимство е съдържанието на около 45% мазнини, което включва основноненаситени омега-3 мастни киселинииомега-6 . С помощта на мононенаситени киселини в тялото ни се понижава нивото на "лошия" LDL холестерол, като се повишава индексът на "добрия" HDL холестерол. Промяната на горните пропорции значително намалява риска от заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система.

Лечебни свойства на лененото масло

Изключителното богатство от полезни вещества, съдържащи се в лененото масло, го прави, освен традиционната му кулинарна цел, препарат с изключително широк спектър от здравни приложения:

  • подпомага превенцията и лечението на сърдечно-съдови заболявания (включително хипертония),
  • подпомага функционирането на нервната система и подобрява функцията на паметта,
  • помага при язва на стомаха и дванадесетопръстника,
  • подпомага лечението на хронично чревно възпаление,
  • укрепва и регенерира лигавиците по цялата дължина на храносмилателния тракт,
  • понижава нивото на "лошия холестерол",
  • благодарение на антиоксидантните си свойства, се използва за превенция на рак,
  • също е ефективно средство за облекчаване на последиците от хроничен запек.

Хранителни стойности на ленено масло

Лененото масло е богато на полиненаситени мастни киселини

Богатото съдържание на полиненаситени мастни киселини в лененото масло е от голямо значение. Нашето тяло не е в състояние да ги произвежда самостоятелно, така че те трябва да бъдат снабдени с храна. Те са от съществено значение за правилното транспортиране на липидите в кръвта, особено на холестерола. В същото време те понижават общото му ниво.

Омега-3 мастните киселини имат особено положителен ефект върху метаболизма на HDL холестерола. Те предизвикват повишаване на нивото на неговия HDL2 подтип, считан от изследователите за най-високсъюзник в борбата срещу атеросклерозата.

Полиненаситените мастни киселини са и основните градивни елементи на мембраните на всички клетки в нашето тяло, а също така участват в стимулирането на множество жизнени процеси. Използват се за синтезиране на биологично активни вещества, регулиращи:

  • кръвно налягане,
  • работа на сърдечно-съдовата система,
  • работа на централната нервна система
  • и работата на периферната нервна система.

Ненаситените мастни киселини също са важни за правилното функциониране:

  • храносмилателен тракт,
  • дихателна система,
  • , а също и бъбреците
  • и репродуктивни органи.

Техният дефицит може да доведе до увреждане на функциите на много вътрешни органи и повишена чувствителност към инфекции и кожни промени като лющене, обезцветяване или прекомерно изсушаване.

Липсата на адекватни количества ненаситени мастни киселини може да доведе до безплодие.

Важно

100 г пресовано ленено масло съдържат около 70 г омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, както и мононенаситени мастни киселини и витамин Е.

Лененото масло съдържа витамин Е

Лененото масло съдържа много витамин Е, известен като витамин на младостта. Полезните ефекти от неговото действие върху кожата и цялостната красота са добре известни.

Малко от нас обаче осъзнават, че витамин Е:

  • значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания,
  • намалява натрупването на плака
  • и причинява намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Изследване, проведено в продължение на 8 години в Съединените щати, върху група от над 120 000 здрави хора, показа, че приемането на повишена доза витамин Е в продължение на поне 2 години води до намаляване на риска от коронарна болест на сърцето с цели 40%.

Как да използвате ленено масло?

Лененото масло се използва предимно в кухнята. Може да се консумира като добавка към ястия, салати и салати. Лененото масло може да се приема и директно сурово.

Не се препоръчва използването на ленено масло за пържене и топлинна обработка, тъй като то губи свойствата си.

ленено масло за лице и коса

Лененото масло може да се използва и външно при кожни заболявания и косопад.

Ускорява регенерацията на епидермиса и дермата, поради което е полезен при лечение на рани от залежаване, язви и циреи. Лененото масло също подобрява цялостното състояние на тялото и благосъстоянието.

Научете повече: Ленено масло за коса и кожа. Козметична употреба на ленено масло

Как да пием ленено масло - сутрин или вечер?

Вместо да добавяте ленено масло към ястията си, можете да го пиете и сами. Препоръчителната дневна доза ленено масло е приблизително 30 ml на ден, тоест 2 супени лъжици.

Лененото масло се препоръчва да се пие сутрин, за предпочитане на празен стомах.

Съхранявайте го в тъмни бутилки (за предпочитане в затъмнено помещение или хладилник), тъй като лененото масло се разлага под въздействието на светлина и висока температура.

  • Диета на д-р Budwig, т.е. ленено масло срещу болест
  • Ленено семе - хранителни свойства. Как да пием и използваме ленено семе?
  • Лен - здравни и лечебни свойства на лена

Семена, полезни за здравето

Вижте галерия 4 снимкиВажно

Поради специалните свойства на лененото масло, то не трябва да се използва за пържене. Използван студен, той е идеалното допълнение към салати, сосове, варени зеленчуци и др. Той е отлично решение за хора, които отслабват и се грижат за фигурата си, защото подобрява процесите на изгаряне на мазнини и предотвратява натрупването им.

Категория:

Какво ядеш