Метаболизмът е машина за биохимични промени в нашето тяло, прецизно изградена и се грижи за енергийния баланс.

Животът в съвремието - ерата на преяждането, консумацията на силно преработени продукти и липсата на движение - за съжаление не улеснява задачата му и води до постоянно увеличаване на масата на мастната тъкан. Ако осигурим повече калории в диетата, отколкото тялото ни се нуждае, първо се развива наднорменото тегло, а след това и затлъстяването. Но не само калориите са виновни …

Проблемът е по-широк. Достатъчно е да се споменат епигенетични, хормонални или инфекциозни нарушения в една последователност. Но има още един важен фактор, който досега е бил подценяван: чревната микробиота[1] . Микроорганизмите, особено бактериите, които обитават нашия храносмилателен тракт, участват активно в храносмилането на хранителните вещества. Чрез произведените съединения (т.нар. метаболити) те не само влияят върху това колко енергия получаваме от храната, но и контролират процесите на липогенеза, тоест образуването на мазнини[2] .

Вие сте това, което имате в червата си

Знаете ли, че е достатъчно да получите бактерии от човек със затлъстяване, за да наддадете на тегло? Това установиха учените, провеждайки експериментални изследвания върху животни. Когато слабите мишки бяха трансплантирани с микробиота на затлъстели мишки, беше установено, че първите са по-ефективни при получаване на енергия от храната им, което води до повишено отлагане на мастна тъкан. Буквално реципиентите по време на трансплантационната процедура приемат фенотипа (външния вид) на донори[3-5] . Интересното е, че когато мишките бяха отгледани напълно лишени от микробиота в лабораторията, те не се страхуваха дори от дългосрочна, висококалорична диета.

Научните изследвания доказват, че слабите и затлъстели хора имат различен състав на микробиотата. В червата на хора с наднормено тегло и затлъстяване често има по-малко полезни бактерии от родоветеBacteroidetesиBifidobacteriumи ощеFirmicutes, всъщност един от техните класове, т.е.Mollicutes . И именно те улесняват усвояването на простите захари от храната и разграждат растителните полизахариди (например фибри), съдържащи се в храната, които физиологично не се усвояват в храносмилателния ни тракт. По този начин бактериите от типа Mollicutes осигуряват на своите собственици до 200 kcal на ден повече, отколкото при слабите хора. Малко? Може бив перспектива за един ден, но в рамките на няколко месеца загубата на излишни килограми е[6] .

Има и други злонамерени микроби. Някои хора с наднормено тегло живеят, например, от бактерии, които са гладни за прости захари и мазнини. За да насърчат собствениците си да правят подходящ избор на храна, те предлагат серотонин (хормонът на щастието) в замяна, който след „празни калории“ ще ги постави в състояние на благополучие[7] . Има и видове, които пречат на производството на лептин - хормона на ситост - което от своя страна се превръща в необуздано чувство на глад[8] .

Накратко за късоверижните мастни киселини

Микробиота е активно творение. Произвежда основно т.нар Късоверижни мастни киселини (SCFA), най-важните от които са оцетна, маслена и пропионова киселини. Те са направени от фибри и – подобно на техните бактериални производители – регулират метаболитните процеси[9] . Тези киселини са физиологично много полезни.

Например, маслената киселина подхранва клетките на червата, но също така подобрява чувствителността на тъканите към инсулин, като по този начин предотвратява развитието на диабет тип 2. Заедно с пропионовата киселина стимулира производството на хормони за ситост. Интересното е, че той може също да стимулира образуването на мастни клетки и съхраняването на мастни капки в тях, вероятно чрез повишено усвояване на глюкоза или участие в образуването на липиди. От друга страна, той инхибира липолизата, което, заедно със стимулирането на усвояването на глюкоза и синтеза на триглицериди, го прави потенциално терапевтично средство в борбата срещу хипергликемията и хиперлипидемията[10] . .

Производството на къси мастни киселини оказва значително влияние върху поддържането на целостта на чревната бариера. Това е физическа структура, съставена от епителни клетки. Те са покрити със слой защитна слуз, обитаван от чревни бактерии. Заедно с кръвоносната, лимфната, имунната и нервната система, епителните клетки образуват специализиран порт, който ограничава проникването на патогенни бактерии и токсичните метаболити, които те произвеждат[11] . Бариерата е подсилена от баланса на микробиота и оптималния синтез на мастни киселини.

За съжаление е трудно да се намерят такива състояния в червата на пълни хора. Затлъстяването е един от важните фактори, причиняващи дисбиоза (нарушения в състава и функцията на микробиотата). Многобройни проучвания доказват, че чревната бариера е прекалено пропусклива[12] . Това води до ендотоксемия, т.е. отравяне на тялото с антигени и вещества от бактериален произход, които нарушават метаболизма. Колкото по-интензивна е ендотоксемията, толкова по-голямо е телесното тегло и толкова по-нарушен е глюкозният толеранси следователно диабет, повишени нива на холестерол в кръвта и наличие на атеросклероза и хипертония[13-15] .

Пробиотици и пребиотици при лечението на затлъстяване

Ако затлъстяването може да е свързано с дисбиозата и нейните последици, как да възстановите ценния баланс на червата?

  • Преди всичко избягвайте храни, богати на мазнини и захари, и включете фибри и пребиотици, т.е. несмилаеми хранителни вещества, които подхранват чревните бактерии, в ежедневната си диета. Пребиотиците включват, наред с други в пълнозърнести храни, праз, лук, чесън или банани[16] .
  • Трябва да въведете физическата активност в ежедневието си, защото без нея не можете да говорите за човешкото здраве в нито едно от неговите измерения[17] .
  • Необходимата добавка е пробиотична добавка, т.е. подходящо подбрани щамове пробиотични бактерии с доказани свойства за насърчаване на здравето[18] . Благодарение на тях е възможно да се възстанови балансът - както в състава, така и в функцията на чревните бактерии.

Има много пробиотични препарати на пазара на хранителни добавки, но целевата пробиотична терапия носи най-големи ползи. Когато търсите подходящия продукт, обърнете внимание на такъв, който има доказано благотворно въздействие върху даден проблем.

Откъде знаете, че пробиотиците могат да решат метаболитни проблеми? На помощ идва медицината, базирана на доказателства (EBM). През 2016 г. беше извършен систематичен преглед на клинични проучвания (т.е. изследвания, проведени с участието на хора), които показаха, че приемът на избрани пробиотични щамове може да има положителен ефект върху поне един от параметрите, свързани с метаболитните процеси. Установено е, че подходящата пробиотична добавка може да подобри концентрацията на глюкоза или инсулин на гладно, както и избрани параметри на липидния метаболизъм[19] . През 2022 г. беше извършен мета-анализ (статистическо обобщение на много клинични проучвания), който потвърди, че индексът на телесна маса (ИТМ)[20]намалява при хора, приемащи пробиотици. Това проучване анализира множество бактериални щамове, които не винаги се предлагат на полския пазар.

Какво ще получите в полска аптека?

Ако искате да получите препарат, насочен не само към възстановяване на чревната микробиота, но предимно към регулиране на метаболитните процеси, намерете такъв, който съдържа пробиотични щамове:Bifidobacterium lactisW51, Bifidobacterium lactisW52 , Lactobacillus acidophilusW22 , LactobacillusparacaseiW20 , Lactobacillus plantarumW21 , Lactobacillus salivariusW24ии Lactobacillus W1 9 . Добре е, когато съдържа и пребиотици, като фруктоолигозахариди и инулин. Те ще бъдат източник на енергия за чревните бактерии.

Продукт, съдържащ пробиотици и пребиотици, се нарича синбиотик. Благодарение на двойното действие, чревната микробиота може да регенерира и възстановява защитните механизми, които предотвратяват ендотоксемията. Набор от пробиотични щамове

регулира секрецията на късоверижни мастни киселини, а също така стимулира синтеза на противовъзпалителни съединения и глюкагоноподобни протеини (Glucagon-lzzike пептиди, GLP-1 и GLP-2), които участват в регулиране на метаболизма и сенсибилизиране на тъканите към ефектите на инсулина, противодействайки на развитието на инсулинова резистентност[21.22] . Освен това пробиотиците увеличават производството на т.нар муцини. Това е специален протеин (комбиниран със захари), покриващ чревната стена, който осигурява правилната обработка и отстраняване на клетъчните и бактериални токсини от тялото, което е необходимо за правилното регулиране на физиологията на мастната тъкан[23] . Пребиотиците, от друга страна, са необходими за контролиране на секрецията на хормони на ситост и предотвратяване на прекомерен апетит[24-26] .

Здравословна мода

Чревната микробиота определя усвояването на хранителните вещества от храната, като по този начин регулира енергийното управление на тялото и по този начин поддържа здравословно телесно тегло. Нарушенията в състава на микробиотата в момента се считат за една от причините за наднормено тегло и затлъстяване. Използването на пробиотици несъмнено е една от най-благоприятните тенденции за здравето днес. Използвайки пробиотици, вие не само ще осигурите правилния състав на микробиотата, но и ще увеличите шансовете за постигане на мечтаната фигура.

Категория:

Отслабване