Зеленчуковите сокове и смутита, приготвени с различни зеленчуци, предпазват от инфекции, укрепват нервите, освежават ума, прочистват тялото от токсини и дори имат лечебни свойства. Зеленчуковите сокове и смутита са засищащи и осигуряват малко калории в същото време. По този начин те спомагат за свалянето на ненужните килограми. Най-ценни са соковете и смутита, приготвени у дома. Използвайте нашите рецепти и се поглезете с витаминна бомба от течни зеленчуци!

Почистванезеленчукови сокове и смутитае инжекция с добра енергия и добри калории. Пресните сокове съдържат най-много витамини, минерали и фибри. Те миришат красиво, имат интензивен вкус и разнообразие от цветове. Ето защо, вместо да купувате сок в кашон, е по-добре да го приготвите сами. Почти всички зеленчуци са подходящи за сок. Можете да ги композирате свободно, да добавяте билки, подправки, кълнове, плодове. Подправете с пикантно или сладко.

Зеленчукови смутита имат много добър вкус. Първо трябва да изцедите сока от твърдите зеленчуци, а след това да го смесите с меки съставки - белени домати, парчета тиква, авокадо или пъпеш, листа целина, магданоз. Коктейлът с добавка на спанак, мента или киселец също има освежаващи свойства.

Предимството на домашно приготвените сокове е, че можете да внесете в тях зеленчуци, които не харесвате или просто не ядете. За направата на литър сок са необходими 1,5-2 кг зеленчуци. Ако сокът е твърде гъст, можете да добавите минерална вода. Най-добре е да изпиете сока веднага. Но в запечатан контейнер той ще издържи до няколко часа в хладилника, без да губи хранителната си стойност.

Вижте галерията от 9 снимки

Сок от моркови

Морковите са най-добрият източник на бета-каротин. Осигурява витамини В, С, РР, К, също калий, натрий, магнезий, желязо, мед, цинк, кобалт, манган. Полезен за очите, антибактериален, укрепва имунитета, подобрява храносмилането. Поради спазмолитичния ефект върху коронарните съдове. Сокът от моркови се препоръчва за хора, приемащи обезводняващи лекарства. Укрепва ноктите и косата, подобрява състоянието на лигавиците, стяга и подхранва кожата.

Рецепта за коктейл: 1/2 кг моркови, глава маруля ромен, пресен джинджифил.

Зелев сок

Съдържа витамин С, Е и бета-каротин, които предпазват от свободните радикали. Предотвратява рак, сърдечни заболявания иатеросклероза и насърчава регресията на атеросклеротични промени в кръвоносните съдове. Препоръчва се при язва на дванадесетопръстника. Най-много витамин Е има в савойското зеле, най-богато на бета-каротин е китайското зеле (ценено и заради съдържанието на есенциалната аминокиселина – лизин). Поради високото съдържание на витамин С повишава усвояването на желязото, предпазвайки от анемия. Подобрява външния вид на кожата и косата.

Рецепта за коктейл със зелев сок: 30 грама всяко зеле, целина, 2 ябълки, 1/2 връзка копър, сол.

Сок от ряпа

Съдържа много витамин С, много РР, витамини от група В, калций, фосфор, желязо, магнезий, калий, сяра, йод. Сладкият сок от ряпа си струва да се пие по време на настинка, тъй като укрепва тялото и успокоява кашлицата. Можете да пробиете дупка, да добавите захар или мед, да изчакате няколко часа и да го вземете с лъжица. Укрепва костите и предотвратява остеопороза. Има диуретичен и холеретичен ефект. Най-вкусно е, когато се комбинира с други зеленчуци.

Рецепта за коктейл със сок от ряпа: 1/2 кг ряпа, 1/2 кг моркови, чаена лъжичка мед.

Предимства на изцедените сокове

Доматен сок

Съкровищница от витамин С, бета-каротин и витамин Е. Съдържа витамини К, Р, витамини от група В. Витамин С улеснява усвояването на желязо от хранителните продукти, а витамин Р - усвояването на витамин С. осигурява много калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, мед, цинк и фибри и цели 53 процента. вода. Регулира обмяната на веществата, помага при заболявания на щитовидната жлеза, черния дроб и жлъчния мехур. Той инхибира растежа на микроорганизми, показва антибиотични свойства. Регенерира кожата и забавя стареенето.

Рецепта за доматен коктейл: 1/2 кг домати, 1 средна ябълка, 2 стръка целина, 1/2 чаена лъжичка сос табаско, сол.

тиквен сок

Богат на бета-каротин, витамин Е, РР, С, витамини от група В, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, фибри и пектин. Помага за контролиране на стреса, укрепва нервната система и подобрява работата на черния дроб.

Рецепта за коктейл с тиквен сок: 25 грама тиква, 25 грама моркови, голяма ябълка, 1/4 чаена лъжичка чили.

Правилно ли е теглото ви? Изчислете своя ИТМ

Сок от цвекло

Богат на антоцианини и флавоноиди, магнезий, натрий, калий, калций. Има хемопоетични свойства, успокоява заболявания, свързани с менопаузата, и предотвратява рак. Поради правилното съотношение на натрий и калций, се препоръчва за хора с хипертония и сърдечна аритмия.

Рецепта за коктейл със сок от цвекло: 30 грама цвекло, 20 грама моркови, 2 портокала.

Сок от маруля

Съдържа бета-каротин (по-голямата част от марулята ромен), витамини C, E, D и група B,калций, желязо, калий, фосфор, манган. Пречиства тялото, стимулира храносмилането, успокоява болката и успокоява. Понижава нивата на кръвната захар, подобрява чернодробната функция и кръвообращението. Благодарение на съдържанието на фосфор и сяра, има благоприятен ефект върху кожата, косата и сухожилията.

Рецепта за коктейл със сок от маруля: 4 листа маруля ромен, 30 грама моркови, голяма ябълка, краставица.

Сок от целина

Ценен източник на калий, желязо, калций, фосфор, магнезий и витамин С, бета-каротин и витамини от група В. Подсилва нервната система и успокоява. Подпомага лечението на стомашни заболявания, пикочен мехур, ревматизъм и затлъстяване. В комбинация с чесън предотвратява и подпомага лечението на атеросклероза. Има диуретичен ефект, предотвратява образуването на калциеви кристали в бъбреците, регулира храносмилането.

Рецепта за коктейл със сок от целина: 30 грама целина, 30 грама моркови, 2 скилидки чесън, 1/2 връзка магданоз, една чаена лъжичка мед.

Сок от краставица

Краставиците съдържат 96-98 процента. вода и са бедни на витамини. Но те имат много калий. Те пречистват тялото, ускоряват метаболизма. Благодарение на веществата, понижаващи нивата на кръвната захар, те подпомагат лечението на диабет. Съдържащият се в тях калий регулира кръвното налягане, укрепва косата и ноктите. Основният недостатък на краставиците е наличието на силен ензим, който окислява витамин С. Въпреки това, поради техния вкус, те се добавят към сок от моркови или цвекло.

Рецепта за коктейл със сок от краставица: 1/2 кг краставици, 1/2 лимон, сол, черен пипер, листа прясна мента.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Диети