Авитаминозата е заболяване, при което има пълна липса или (според някои автори) много тежък дефицит на някой от витамините. Витамините са необходими за правилното функциониране на нашето тяло, поради което авитаминозата понякога може да бъде много опасна и обикновено се свързва с появата на симптоми, характерни за даден витамин.
Какво е авитаминоза?
Авитаминозаможе да се появи като първично или вторично заболяване.Първична авитаминозае тази, когато има ограничено снабдяване с определен витамин в тялото.
Свторична авитаминозавъзниква, когато доставката на витамини е правилна, но в резултат на различни заболявания или неправилен начин на живот (например пиене на алкохол, пушене), има загуба определени витамини, или ако те не се усвояват или усвояват правилно от тялото. Противно на външния вид, авитаминозата понякога може да причини проблеми в диагностичния процес. Често при наличие на различни клинични симптоми започва търсенето на конкретни заболявания, като се забравя, че те могат да бъдат причинени от дефицит или липса на определен витамин.
Авитаминозата се диагностицира въз основа на концентрацията на даден витамин (или понякога неговите метаболити) в кръвта или урината.Лечението на авитаминоза , разбира се, се основава на добавянето на специфичен витамин или витаминен комплекс.
Понякога оралната добавка е недостатъчна и витаминът трябва да се прилага интрамускулно или интравенозно. Трябва да помним, че тялото ни не може да функционира правилно без адекватно снабдяване с витамини и подходящата диета в повечето случаи ще ни предпази от авитаминоза и нейните негативни ефекти.
Какви са симптомите на витаминен дефицит?
- Витамин А
Витамин А се намира главно в животински продукти (мляко, масло, черен дроб, риба, яйца, сирене), а като провитамин (каротеноиди) може да се намери и в някои растения, като моркови, тикви, домати , кайсии, спанак, магданоз, копър или грах. Като елиминираме тези храни от диетата си, ние сме изложени на риск от значителендефицит на витамин А , което може да доведе до авитаминоза.
Витамин А е необходим за производството на родопсин, пигментът на ретината, отговорен за доброто зрение в тъмното. При авитаминоза това зрение ще се наруши и ще се справим с така наречената нощна слепота или нощна слепота.Липсата на витамин Аможе да се прояви и като ксерофталмия, синдром на сухото око, причинен от прекомерна сухота на конюнктивата, роговицата или цялата очна ябълка.
Витамин А играе важна роля в изграждането на нормален имунитет, следователно при авитаминоза може да бъдем изложени на по-чести и по-тежки инфекции. Освен това пациентите с авитаминоза с витамин А могат да се оплакват от умора, суха и чуплива коса и чупливи нокти.
- Витамин D
Дефицитът на витамин Dбеше много разгласен през последните години. Това е вещество, което действа както като витамин, доставян отвън, така и като хормон, чийто синтез започва в кожата под въздействието на слънчева светлина.
На витамин D се приписва все по-важна роля за правилното функциониране на нашето тяло. Първоначално той е бил известен само или предимно като основна съставка за здрави и силни кости. През годините в резултат на многобройни наблюдения се стигна до заключението, че освен тази много важна роля, той е необходим и за правилното развитие на нашия имунитет, регулира кръвното налягане, влияе благоприятно на репродукцията и осигурява правилното функциониране на нервите и мускулите
Освен синтеза на кожата, източникът на витамин D е основно месото на някои риби, а също и черния дроб, яйцата и сиренето. Въпреки това, по-голямата част от нашето население страда от дефицит на витамин D. Това се дължи най-вече на факта, че климатът, в който живеем, не позволява в кожата да се синтезира достатъчно витамин D и е практически невъзможно да се осигури достатъчно количество само с диетата.
Освен това трябва да помните за различни заболявания, които засягат намаленото усвояване на витамин D и такива, които увреждат органи, необходими за правилното му разпределение в тялото, като черния дроб и бъбреците.Авитаминоза с витамин Dноси редица нарушения, като най-важните от тях включват:
- рахит при деца и остеопороза и остеомалация при възрастни
- фрактури, кривини, лоша стойка
- мускулна слабост и болки
- възпаление на кожата и конюнктивата
- отслабване на тялото, намален имунитет
- слабост и заболявания на зъбите и пародонта
По-голям риск от развитие на автоимунно заболяване, като диабет тип 1, болест на Leśniowski,Болестта на Crohn Също така се смята, че авитаминозата с витамин D може също да играе роля в честотата на някои видове рак. Това се отнася например за рак на пикочния мехур, рак на гърдата и колоректален ракmce_temp_url .
- Витамин Е
Витамин Е се счита за един от най-важните антиоксиданти в нашите клетки. Антиоксидантите или антиоксидантите играят важна роля в предотвратяването на определени заболявания, главно рак. Витамин Е, освен защитната си роля, осигурява и правилното функциониране на кръвоносните съдове и еритроцитите. Източниците на витамин Е са, наред с другото, млякото, яйцата, маслото, както и растителните масла, които при студено пресоване съдържат няколко пъти по-висока концентрация на витамин Е от промишлено преработените мазнини. В допълнение, витамин Е се намира и в пълнозърнест хляб, ядки, бадеми и листни зеленчуци.
Поради широкото присъствие на витамин Е в много храни в нашата диета, той рядко имадефицит . Пушенето на тютюн разгражда витамин Е, поради коетосимптомите на авитаминозамогат да се наблюдават на първо място при пушачите. Авитаминозата в този случай може да се прояви като раздразнителност, намалена концентрация и мускулна слабост. Повишеното разграждане на червените кръвни клетки поради липса на витамин Е води до анемия. Други симптоми на авитаминоза с витамин Е могат също да включват по-бързо стареене на кожата, по-лошо зарастване на рани или влошаване на зрението. Дефицитът на витамин Е също може да има отрицателен ефект върху фертилитета и да допринесе за спонтанен аборт. Много научни изследвания са търсили връзката между дефицита на витамин Е и честотата на сърдечно-съдови заболявания и не може да се изключи, че в този случай авитаминозата може да увеличи риска от някои заболявания, свързани с този фон.
- Витамин K
Витамин К играе много важна роля в процеса на съсирване, като участва в синтеза на фактори, необходими за този процес. Също така е важен елемент в метаболизма на скелетната система. Неговите екзогенни източници са основно: черен дроб, листни зелени зеленчуци, бобови растения, домати, авокадо, картофи, кисело мляко, яйца и ягоди. В допълнение, витамин К се синтезира от чревни бактерии и се регенерира в черния дроб.
Консумацията на антибиотици, болкоуспокояващи и някои консерванти може да унищожи чревната флора, което ще наруши интракорпоралното производство на витамин К. Лекарства от групата на антагонистите на витамин К инхибират чернодробната му регенерация, следователно, ако са неправилно или прекомерно консумирани, ще наблюдаваме ефектите от дефицита на този витамин.витамини под формата на продължително кървене.
Авитаминоза с витамин Кще се прояви като нарушения на коагулацията, склонност към вътрешни и външни кръвоизливи, продължително зарастване на рани и диария. Поради участието си в костния метаболизъм, авитаминозата ще допринесе за нарушаване на минерализацията на костите и образуването на остеопороза.
- Витамин B2
Този витамин осигурява правилното функциониране на нервната, дихателната и зрителната система. Освен това играе важна роля в изграждането и регенерацията на кожата, лигавиците и съдовия ендотел. Следователно ненормалните му нива в организма ще доведат до заболявания на кожата и лигавиците, очите, намалена концентрация и световъртеж.
Витамин В2 авитаминозачесто причинява гърчове, т.е. болезнено напукване на ъглите на устата и прекомерна загуба на коса. Авитаминозата може да се избегне чрез консумация на мляко и млечни продукти, риба, месо, черен дроб, зелени зеленчуци, мая и гъби. Не забравяйте, че витамин В2 се разгражда, когато е изложен на светлина.
- Витамин B3
Витамин B3 често се среща както в растителни, така и в животински продукти. Интересен факт е, че този витамин може да бъде доставен с бира в малки количества. Той също се произвежда от чревни бактерии и както в случая с витамин В1, той се разгражда от прекомерна консумация на захар. Помага за метаболизма на хранителните вещества и за поддържане на правилното ниво на холестерола. Подходящото му ниво осигурява правилното функциониране на кожата, храносмилателната и нервната система. Следователно, в случай на авитаминоза, точно тези структури се увреждат.
Витамин В3 авитаминозаможе да бъде причинена, между другото, от от болестта на Хартнуп (нарушена абсорбция на триптофан, аминокиселина, необходима за ендогенния синтез на витамин В3), употребата на изониазиди (противотуберкулозни лекарства), заболявания, причиняващи нарушена абсорбция на вещества от стомашно-чревния тракт и карциноиден синдром (което включва използване на триптофан за производство на серотонин).
Авитаминозата с витамин B3 е известна главно като пелагра, така наречения "4d синдром", тъй като характерните й симптоми на английски започват с тази буква и включват: дерматит, проявяващ се предимно като груба кожа, диария, деменция и в крайна сметка смърт. При авитаминозата на този витамин се наблюдават и възпаление на езика, депресия и стомашно-чревни разстройства.
Препоръчителна статия:
Витамин РР (витамин В3, ниацин) - какво помага? В какви продуктиизпълнявам…- Витамин B5
Ние консумираме витамин B5 с мляко, яйца, месо, риба, много зеленчуци, семена, зърнени храни, плодове и хляб. Необходим е за правилното функциониране на нервната система, кожата, растежа и производството на глюкокортикостероиди. Витамин B5 също така предотвратява ранното стареене и побеляването на косата.
Витамин В5 авитаминоза , която се среща много рядко, засяга предимно хора, които ядат бърза храна и прекомерно употребяват захар. При тези хора авитаминозата ще се прояви предимно с кожни промени, преждевременно стареене и побеляване, нарушения в растежа, съня и концентрацията. Възможно е също да има проблеми, причинени от увреждане на надбъбречните жлези.
Препоръчителна статия:
Витамин В5 (пантотенова киселина) - свойства и поява- Витамин B6
Витамин В6 авитаминозасе среща рядко, защото присъства в много често срещани храни. Авитаминозата се открива най-често при пациенти, приемащи изониазид и използващи контрацептиви и ограничителни диети. Трудно е да се надцени ролята на този витамин в живота ни, тъй като той има благоприятен ефект върху почти всяка система на тялото ни. Основната му роля се приписва на поддържането на правилната функция на нервната, хематопоетичната, остеоартикуларната и имунната система, поради което дефицитът му е първият, който се наблюдава в тези системи.
Авитаминозата в този случай се проявява главно като конвулсии, депресия, нарушения на съня, анемия, общо влошаване на благосъстоянието, чести инфекции, камъни в бъбреците или кожни възпаления. Много важен ефект от авитаминозата с витамин В6 е повишеният риск от исхемична болест на сърцето и инсулти, тъй като предпазва нашите съдове от атеросклероза.
Препоръчителна статия:
Витамин В6 (пиридоксин) – за какво е отговорен? В какви продукти се появява?- Витамин B7
Витамин B7 присъства, наред с други, в черния дроб, рибата, доматите, яйцата, ядките, спанака и гъбите. Произвежда се от чревни бактерии, което означава, че дефицитът му се наблюдава рядко, обикновено след интензивна антибиотична терапия.Витамин В7 авитаминозаще причини заболявания като себорейни и възпалителни кожни промени, слабост и загуба на коса, нацепени нокти, мускулна болка и повишаване на нивата на холестерола.
Препоръчителна статия:
Витамин В7 (биотин) - действие, източници на поява, симптоми на дефицит- Витамин B11 (известен също като витамин B9 или фолиева киселина)
Този витамин се среща почти изключително в компанията на витамин В12. Той е от съществено значение за правилното функциониране на костния мозък и развитието на нервната система на плода. Освен това играе важна роля за имунитета на организма и защитата на храносмилателния тракт. Отличава се и със своята защитна роля в превенцията на някои видове рак. Намира се главно в листни зеленчуци, броколи, карфиол, яйца, леща, банани и авокадо. Пушачите, алкохолиците и бременните жени са особено изложени на авитаминоза.
Витамин В11 авитаминозаще причини слабост, постоянна умора, затруднена концентрация, безсъние, мегалобластна анемия, забавяне на растежа, стомашно-чревни нарушения, загуба на тегло. Авитаминозата при бременни жени е много опасна, тъй като допринася за развитието на дефекти на невралната тръба на плода. Ето защо всички жени в репродуктивния период, особено тези, които планират бременност и тези, които са бременни, се препоръчва да приемат фолиева киселина профилактично, дори при липса на симптоми на нейния дефицит.
Препоръчителна статия:
Фолиева киселина (витамин В9): свойства. Каква е ролята на фолиевата киселина?- Витамин B12
Витамин B12 се съдържа само в месото и животинските продукти, не се съдържа в растенията, поради което почти всички вегетарианци и вегани страдат от неговия дефицит.Витамин В12 авитаминозасе среща и при хора със стомашно-чревни заболявания, които пречат на усвояването на този витамин в стомашно-чревния тракт, както и при алкохолици и хора на рестриктивни диети.
Този витамин е необходим за метаболизма на въглехидратите, протеините, мазнините и за правилното функциониране на костния мозък и нервната система.
Авитаминозата на витамин B12 се проявява като комплексно заболяване, включващо анемия (произтича, наред с другото, от слабост, главоболие и виене на свят, бледа кожа, тахикардия), загуба на апетит, загуба на вкус, загуба на тегло, сензорни нарушения и парестезия, зрителни нарушения и различни психиатрични симптоми, вариращи от объркване, деменция и депресия. Авитаминозата с витамин В12 много често е животозастрашаващо състояние, така че трябва да я диагностицирате възможно най-рано и да приложите подходящо лечение.
Препоръчителна статия:
Проверете как бързо да попълните дефицита на витамин В12- Витамин C
Витамин С е познат на всички предимно като помощно средство при настинки. Освен че укрепва имунитета ни, той е много важен и за синтеза на глюкокортикостероиди, колаген и за усвояването на желязо от организма. Освен това укрепва съединителната тъкан, както и зъбитевенците и насърчава заздравяването на рани. Това е най-чувствителният витамин към външни фактори, тъй като бързо се разгражда под въздействието на висока температура или дори кислород.
Дефицит на витамин Cчесто се среща при пушачите, поради което те развиват бръчки сравнително бързо поради намаления синтез на колаген. Витамин С се намира в най-високи концентрации в листни зеленчуци, магданоз, цитрусови плодове, силаж, домати, чушки, киви, касис и ягоди.
авитаминоза с витамин Cе известна главно като скорбут, т.е. слабост на венците и кървене и загуба на зъби, както и крехкост и счупване на съдовете, отслабен имунитет, нарушено зарастване на рани и болки в ставите
Препоръчителна статия:
Витамин С - аскорбинова киселина: свойства, източници, действие и приложение