Може ли диетата да предотврати анемия? Анемията се проявява с ниски нива на червените кръвни клетки или твърде малко хемоглобин. Най-честата причина за анемия е дефицитът на желязо. Как мога да поддържам правилното ниво на желязо?

Ще ни предпази ли правилната диета от анемия? Богатите на желязо храни ще предотвратят ли анемията? Това не винаги е така. Зависи каква е причината за анемията.

Анемията, наречена анемия, най-често се появява поради дефицит на желязо. Причините за този дефицит обаче могат да бъдат различни. Анемията може да бъде причинена просто от липса на достатъчно желязо в диетата, но понякога проблемът е в неправилната абсорбция на желязо.

При жените загубата на желязо е честа причина за анемия в резултат на тежко кървене. Тогава диетата трябва да е особено богата на желязо. Преди да изследваме кръвта, анемията се доказва със: слабост, сънливост, бледа кожа и лигавици и умора при малко физическо натоварване.

Достатъчна ли е правилната диета за предотвратяване на анемия?

Правилната, добре балансирана диета трябва да осигурява правилното количество желязо и съставки, които улесняват неговото усвояване и съхранение: витамин B12, фолиева киселина и елементи: мед, манган и кобалт, както и витамин C.

Принципите на диета за превенция на анемия

  • Най-добрата ютия, т.нар хемът се съдържа в животинските продукти – кървави меса и яйца. Този тип желязо се усвоява най-добре. Ето защо тези продукти трябва да бъдат включени в диетата на хората, склонни към анемия. Също така яжте риба, богата на витамин B12.
  • Желязото, което се съдържа в месото, може да бъде допълнено със зелени листни зеленчуци (спанак, къдраво зеле, маруля, лук, магданоз), също богати на желязо и допълнително съдържащи фолиева киселина.
  • Растително, нехемово желязо се осигурява и от пълнозърнести зърнени храни - пълнозърнесто брашно, едро, овесени ядки, бобови растения, какао и лешници. Усвояването на желязо от зърнени продукти и бобови растения обаче е трудно не само поради формата на желязото, но и поради съдържанието на фитати, ограничаващи усвояването на желязото. Какаото има оксалати, които действат по подобен начин. Ето защо при хора, склонни към анемия, яденето само на тези продукти може да не е достатъчно – те трябва да посегнат къммесо, яйца и риба.
  • Продукти, богати на желязо, опитайте се да комбинирате с тези, които съдържат големи количества витамин С. Този витамин е много необходим за правилното усвояване и метаболизъм на желязото. Затова яжте червен пипер, магданоз, домати, броколи, прясно зеле, особено кисело зеле и кисели краставици.
  • Лимит: чай. Съдържа танини, които затрудняват усвояването на желязото. Затова се опитайте да не комбинирате тази напитка с яденето на богати на желязо храни (например, откажете се от чая след обяд). Също така ограничете кафето поради съдържанието му на оксалат.
  • Избягвайте: супи на прах, консерви, пепси кола и кока кола и сушени меса. Те съдържат големи количества фосфати, които нарушават усвояването на желязото.
  • Богата на желязо диета за анемия - седмично меню
  • Как да подобрим малабсорбцията на желязо при анемия

Когато сте диагностицирани с дефицит на желязо

Тогава самата диета обикновено не е достатъчна, за да попълни запасите от желязо в организма. Трябва да приемате железни препарати, предписани от Вашия лекар. През устата (след това не забравяйте да не пиете чай, кафе или какао в продължение на един час след приема на препарата и да не ядете продукти със съставки, които влошават усвояването на желязото. Струва си да ядете цитрусови плодове, червен пипер или кисело зеле, богати на витамин С. Ако имате проблем с абсорбция на желязо в червата. Ако сте по-слаби, Вашият лекар може да Ви предпише инжекции с желязо или да Ви даде лактоферин, млечен протеин за подобряване на абсорбцията.

Не бъркайте анемията с обикновената умора!

Категория:

Диети