Коледа е свързана със семейни партита и стотици допълнителни калории. Тези няколко дни на забрава могат да причинят не само наддаване на тегло, но и лошо храносмилане и стомашни проблеми. Яжте коледни деликатеси, за да не се навредите.
Коледае време на семейни събирания на пищно подредена маса. Тези дни царяттрадиционни, трудни за смилане, калорични ястия . Веднъж годишно можете да си позволите малко повече, но и тогава диетата трябва да е напълно рационална и богата на всички хранителни вещества. От вас зависи дали ще се поддадете на празничната лакомия или ще се почувствате виновни, че се насладите на различнитеястия , които се появяват на масата ви веднъж годишно. Умереността и предпазливостта могат да предпазят коледните чревоугодници от стомашни проблеми.
Необходима коледна предпазливост и умереност в храненето
Когато си представите вкусовете и ароматите на ястията, сервирани напразници , вие ги чакате през цялата година. След това лесно можете да забравите за контрола и капацитета на стомаха. Тогава страдате отлошо храносмиланеили болки в стомаха.
- По време на празниците приемате средно 5-6 хиляди калории на ден, което е поне два пъти дневното изискване (прибл. 2,5 хиляди калории). Традиционната вечеря на Бъдни вечер, макар и постна, е мощна калорична бомба. Тогава повечето хора забравят за рационалното хранене - казва Беата Смулска, диетолог от LIM Medical Center.
Преяждането е най-честата коледна грешка
Грешка, която извършваме почти всяка година. Да видиш масата пред себе си да се огъва под тежестта на вкусна храна - трудно е да устоиш на изкушението да опиташ всичко. Има обаче няколко златни правила, за да запазите празничния сезон безопасен за стомаха си. - Използвайте малки порции, наслаждавайте се на новите вкусове, не преяждайте. Благодарение на това ще можете да опитате много ястия в малки количества, вместо да пълните пълнежа си с едно ястие – обяснява Беата Смулска. Какво друго можеш да направиш? - Храната трябва да бъде допълнение към семейната церемония, която е пиршество. То трябва да завърши разговора на коледната трапеза. Важно е да се култивира щастлива атмосфера. Това може да изглежда без значение за празничните ястия, но е доказано, че настроението, вкойто сядате на вечерята на Бъдни вечер има огромно влияние върху метаболизма. Значението на ястието, консумирано в приятелска атмосфера, придружено от положителни емоции, разговор и смях, често се подценява. В такава ситуация процесът на храносмилане и усвояване е много по-добър – допълва тя.
Струва си да отидете на разходка
Движението е най-големият съюзник на управлението на теглото. Не прекарвайте цялото си свободно време в седнало положение, например пред телевизора или на масата. В крайна сметка можете да намерите момент за съвместна дейност. Дори половинчасова разходка, интегрираща семейството и същевременно благоприятстваща по-доброто храносмилане на изядените ястия, подобрява психическото и физическото благополучие
- Не забравяйте, че диетата на Бъдни вечер няма да има ефект. Хранителните навици се формират през цялата година, а празниците не са подходящото време за гладуване на организма. Още повече, че менюто на Бъдни вечер, лишено от животински мазнини от месни продукти, е изключително здравословно. Оценете и силата на изсушения компот, който макар и да не е лека напитка (една чаша така или иначе е около 100 калории) – подпомага храносмилането и стимулира червата, обяснява Беата Смулска.
Отделете време - ще ядете по-малко
Ако искате да намалите броя на калориите, консумирани по време на празниците, най-добре е да намалите хляба или да избягвате въглехидратите като пържени картофи, картофи, тестени изделия, ориз и овесена каша. Яжте само салати и салати (за предпочитане без мазни и висококалорични сосове и майонеза и само с натурално кисело мляко или зехтин), нискокалорични гъби и други мариновани продукти и меса (за предпочитане не пържени, само печени, в лек сос), месо и риба
Запомнете старото правило, че всяко хранене трябва да се яде бавно, така че около 20 минути след започване на хранене, хипоталамусът (центърът в мозъка, отговорен за чувството за глад и ситост) може да изпрати сигнал до стомахът е пълен. така че глюкозата е пристигнала.
Колко калории съдържат коледните лакомства?
Изберете храни, които съдържат ниско съдържание на мазнини, варени, задушени или печени храни. - Супите са здравословни и нискокалорични. Гъбената супа е около 150 калории в една чиния, борш с кнедли - 100 калории. От своя страна се препоръчва да се яде кутия в умерено количество, всяка от съставките й - пшеница, маково семе, мед, стафиди, ядки, бадеми и смокини - е с високо съдържание на калории (общо около 250 kcal на 100 g) - добавя Беата Смулска
Коледните сладки с маково семе, мед и сушени плодове са много сладки и калорични. Тестото с мая е 140 калории в едно парче, тортата с мак е 400 калории. Не е нужно, разбира се, напълнода се откажа от тези коледни изкушения. Можете да хапнете парченце торта с мак, меденки или няколко бисквитки със сушени плодове, но не забравяйте, че плодовете са чудесни и за похапване между основните хранения – ябълките, портокалите, мандарините и грейпфрутите са особено популярни в домовете ни. Те не само са с ниско съдържание на калории, но също така осигуряват витамини и минерали, а съдържащите се в тях фибри и киселини улесняват храносмилането.
Билките ще ви помогнат да преядете
- Ако, за съжаление, преяждате, можете да облекчите храносмилателните си неразположения, като пиете запарка от билки, например мента, копър, ким или червен чай. Все пак трябва да се вари на около 95 градуса, тогава не губи здравословните си свойства. Бульонът от цвекло, тоест червеният борш, също е надежден. Най-ефикасно действа този на заквасена - съветва Беата Смулска