Стройният Злотак вероятно дойде при нас от Съединените щати. Има го много в полските гори, а берачите на гъби хвалят вкуса му. Как да разпознаем стройна златна рибка?

Стройна златна рибка( Тънка манатарка, американска манатарка, европейска златна рибка ,Aureoboletus projectellus ) превзема полските гори и сърцата на берачите на гъби. Не само, че може да се бере от юни до октомври, но повечето хора описват тази гъба (колкото е възможно за консумация) като вкусна.

Slender Złotak: произход

Преди десетина години не бихме намерили стройна златна рибка в полските гори. Той дойде при тях от Съединените щати, като по пътя докосна Латвия и Литва. В Литва най-вероятно е пристигнал по море - заедно с корабите, които отиват за Клайпеда с пренесената от тях почва или разсад.

Най-големи количества тънки златни рибки ще намерят берачи на гъби от северните (най-рано е наблюдавано в Балтийско море) и източните части на Полша, въпреки че гъбата се разпространява в цялата страна.

Стройната златна рибка се нарича още манатарка, защото често може да бъде намерена сред пирените. Той също така харесва боровите гори, защото създава микориза с тях - симбиотична връзка между гъбичките и корените/семената на тези дървета.

  • Струва ли си да се ядат гъби?
  • Как да берем гъби?
  • Могат ли ядливите гъби да се окажат вредни и кога?

Стройна златна рибка: как изглежда?

Въпреки че едно от имената на тази гъба е манатарка, тя прилича повече на коза, отколкото на манатарка.

Както подобава на стройна златна рибка, гъбата има дълго (до 15 см) и тънко стъбло - определено доминира над малката шапка.

Шапката при възрастните екземпляри е кафяво-червеникава на цвят, при младите - канела. Той е тъмен в центъра и по-ярък отстрани, "избледнял". Шапката на тънък златар винаги е изпъкнала и завършва с деликатен волан. Усеща се като велур на допир, а когато е мокър - в случая на възрастни - става лепкав.

Тялото на гъбата може да бъде кремаво, жълтеникаво или оранжево или дори светлокафяво, с видими бразди в текстурата му.

На свой ред в плътта на златната рибкадоминират тънки бели нюанси, с жълти или розови отблясъци.

  • Ядливи гъби в Полша - тези гъби могат да се берат и ядат без страх
  • Австралийски ократек (дяволски пръсти) - тази екзотична гъба отровна ли е?

Slender Złotak: заплаха ли е за други гъби?

Стройната златна рибка не е нашата местна гъба, но може ли да се нарече инвазивен вид, тоест такъв, който не само е извънземен, но и застрашава екосистемата на горите и гъбите, които присъстват в тях от дълго време ?

Това все още не е известно - няма съответни изследвания по този въпрос. Досега не е наблюдавано и явно разрушителното му въздействие върху други гъби. Това, което знаем със сигурност е фактът, че - поради факта, че "не е местен" - гъбичките рядко се атакуват от мухи. Тук, наред с другото, тайната на успеха му - той се разпространява, защото не е атакуван от насекоми.

Прочетете също
  • ГЪБА - отровна ли е? Как да разпознаем и приготвим дафи?
  • RYDZE са ядливи гъби. Как да разпознаем и приготвим червени гъби?
  • Гъби: хранителни стойности и здравословни свойства
  • KANIA (гъба) - как изглежда, кога да се събира? Kani рецепти
  • МАСЛОТО е ядлива гъба - как изглежда? Рецепти с мътеница
  • Малина (манатар) - видове. Ядливи и отровни манатарки [СПИСЪК]
  • Гъските са ядливи гъби. Как да разпознаем и подготвим гъски?

Категория:

Какво ядеш