Добре известно е, че продуктите, използвани в кухните на средиземноморските страни, имат добър ефект върху здравето, външния вид и благосъстоянието. Резултатите от последните проучвания потвърждават, че средиземноморската диета, обогатена със зехтин, бадеми, лешници и орехи, намалява риска от сериозни сърдечно-съдови заболявания с до 30%, като инсулт или инфаркт.
Средиземноморската диетапечели нарастваща група поддръжници по целия свят, включително Полша. Освен вкуса на италиански, испански и гръцки ястия на основата на зехтин, все повече се говори за ролята им в превенцията на сърдечните и кръвоносните заболявания, които са причина за почти половината от смъртните случаи и на двете жени. и мъжете. Това се потвърждава от подробни проучвания, вкл Проучване PREDIMED, проведено в сътрудничество с Instytut Zdrowia im. Карлос III и под патронажа на испанското министерство на здравеопазването. Резултатите му са публикувани в New England Journal of Medicine. Резултатите от проучването потвърждават, че средиземноморската диета, обогатена със зехтин и ядки с до 30% намалява риска от сериозни сърдечно-съдови заболявания.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКА ДИЕТА и СЪРДЕЧНО-СЪДОВИ ЗАБОЛЯВАНИЯ
Проучването PREDIMED " Ролята на средиземноморската диета в първичната превенция на сърдечно-съдовите заболявания " (Международни ядки и сушени плодове www.nutfruit.org) беше проведено с сътрудничество на много изследователски групи от различни университети и болници в Испания. Borges Mediterranean Group, производител на зехтин, ядки и сушени плодове, известен в Европа и Полша катоBorges, също участва.Резултатите от проучването са публикувани в "New England Journal на медицината" от Масачузетското медицинско дружество, едно от водещите медицински списания в света.
За какво беше проучването PREDIMED?
Проучването PREDIMED е многоцентрово, рандомизирано и контролирано клинично проучване в продължение на 5 години. В проучването са участвали общо 7447 души на възраст 55-80 години, 57% от които са жени. Никой от тези индивиди не е имал предишно сърдечно-съдово събитие, но всички са изложени на висок риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Участниците останаха на случаен принципразпределени на групи, които следват една от трите диети:средиземноморскаДопълнена със зехтин, средиземноморска обогатена ядкова смес и нормална диета с ниско съдържание на мазнини. Участниците редовно участваха в индивидуални и групови образователни работилници за използвания хранителен режим и в зависимост от диетичната група получаваха безплатни хранителни добавки - зехтин или смес от ядки (бадеми, лешници и орехи), както и допълнителни малки подаръци.
Най-здравословната - диета, богата на ядки
Средно за пет години проследяване, 288 участници са преживели сериозно сърдечно-съдово събитие. Сред спазващите средиземноморска диета, богата на зехтин, са съобщени 96 такива случая, в групата на участниците, следващи средиземноморска диета, обогатена с ядки - 83 случая, и в групата, следваща стандартната диета с ниско съдържание на мазнини - цели 109 случая . Това означава, че рискът от сърдечно-съдови заболявания е намален с 30% за хората, които консумират ядки и с 28% за хората, които консумират зехтин. Не са наблюдавани наддаване на тегло или други неблагоприятни хранителни ефекти през периода на изследването. Горните заключения са част от проучването PREDIMED, дългосрочен проект, осъществен от 16 изследователски групи в 7 региона на Испания между 2003 и 2011 г. за оценка на въздействието на средиземноморската диета върху първичната превенция на сърдечно-съдови заболявания при хора с висок риск
Jordi Salas: "Препоръките за диета трябва да бъдат преразгледани в бъдеще"
Според Джорди Салас, президент на Световния форум на INC за изследване и разпространение на здравословно хранене, "за първи път в научно изследване,средиземноморската диета намалява риска от сърдечно-съдови заболяванияи е доказано, че заболеваемостта и смъртността от сърдечно-съдови заболявания са по-ниски при тези, които следват средиземноморска диета, обогатена с ядки, в сравнение с тези, които следват диета с ниско съдържание на мазнини. Според Джорди Салас, „основното послание на това проучване е, че хората, които консумират зехтин и ядки, са по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания или смърт от сърдечно-съдови причини. Следователно препоръките за хранене трябва да бъдат преразгледани в бъдеще, за да се вземат предвид новите данни. ”
Източник: материали за пресата на Borges Mediterranean Group
Прес материали