Златното мляко на базата на куркума, джинджифил и канела е идеално за есенните вечери и предстоящата зима. Напитката ще укрепи имунитета ви и ще подобри благосъстоянието ви. Как се прави златно мляко?

Златно млякоили "Haldi ka doodh" произлиза от аюрвердското изкуство на лекуване. Благородната напиткае била използвана от векове от йогите в древна Индия . Те оцениха уникалния му ефект – пиеха мляко за укрепване на имунитета и подобряване на храносмилането. Тогава в основата на чудодейната напитка беше кравето мляко, което трябваше да забави процеса на стареене, да подпомага борбата с инфекциите и да помага при психични разстройства.

Днес златното мляко е толкова обожавано, колкото и преди. Рецептата е леко променена. Отсега нататък основата на напитката може да бъде както краве мляко, така и мляко от растителен произход (например кокосово, бадемово или соево). Златното млякоима сладък вкус, затопля и стимулира кръвообращението .

Златно млякоko: здравни свойства

Златното мляко е смес, която е по-популярна от какаото и млякото с мед. Куркумата дължи не само красив цвят, но и здравословни свойства.Тази индийска подправка е източник на здраве , точно като джинджифила. Състои се от около 300 различни съединения, включително куркумин, който е около 3-5 процента. съдържание на растениетоКуркуминът е един от най-мощните антиоксидантив природата, който има следните ефекти:

  • антивирусно,
  • антибактериално,
  • против рак,
  • противовъзпалително,
  • успокояващо.

Златната напитка еприятно затоплящо облекчение за тялото . Благодарение на куркумин, напитката има уникални здравословни свойства, включително:

  • укрепва клетките на имунната система,
  • засяга агрегацията на кръвта,
  • предотвратява натрупването на мазнини в артериите,
  • забавя метаболизма и повишава нивото на серотонин в нервната система,
  • отпуска и ускорява заспиването.

Като пиете златно мляко,можете да въведете екзотични подправки(куркума, джинджифил и канела) в ежедневната си диета и в същото време да подобрите здравето си.

Препоръчваме:5 билки, които ще помогнат за укрепване и прочистване на бронхите

Харесванеда направим златно мляко? Стъпка по стъпка рецепта

Рецептата за златно мляко елесна и бърза за приготвяне . Златното мляко ще стане съюзник в борбата с есенните и зимни инфекции.

Приготвянето на тази прекрасна напиткасе състои от две стъпки . В първия правим паста от куркума. Как да го приготвите?

Съставки:

  • Половин чаша вода
  • Четвърт чаша прясно смляна на прах куркума или нейното коренище

Метод на приготвяне:

  1. Смесете съставките и изсипете в тенджера.
  2. Оставете да къкри за около 6-8 минути, като бъркате непрекъснато.
  3. Не забравяйте да не довеждате пастата до кипене.
  4. Проверете консистенцията му в края на готвенето.
  5. Поставете пастата в хладилника след охлаждане и я съхранявайте там за 2 седмици.

След като имаме готова паста от куркума, можем да направим втората стъпка,приготвяме златна напитка .

Съставки:

  • Чаша от любимото ви мляко: пълномаслено краве или кокосово, соево или бадемово мляко
  • чаена лъжичка паста от куркума
  • Чаена лъжичка мазнина: пречистено масло, кокосово масло или бадемово масло

Метод на приготвяне:

  1. Поставете съставките в тенджерата.
  2. Ако желаете, можете да добавите други подправки за подобряване на вкуса, напр. джинджифил, карамфил, кардамон.
  3. Загрейте сместа на слаб огън за около 15 минути.
  4. Изсипете напитката в чаша, добавете чаена лъжичка мед и се насладете на вкуса.

Златно мляко: противопоказания

Куркумастимулира производството на стомашен сок и жлъчна течност в тялото . Поради тази причина консумацията на тази подправка не се препоръчва за хора с жлъчнокаменна болест. Хората със стомашни язви и повишена киселинност трябва да избягват куркумата, тъй като тя дразни чревната и стомашната лигавица. Златното млякосъщо не се препоръчва за бременни жени- напитката може да стимулира контракциите на матката, ако се консумира в големи количества. Хората от тези групи трябва да се консултират с лекаря си дали могат да пият златно мляко.

  • Овча кожа върху мляко: какво е овча кожа върху мляко и как да го използвате?
  • Подсирено мляко: здравословни свойства. Как да си направим подкислено мляко?
  • Мляко - състав, свойства и хранителни стойности

Категория:

Здраве