Масло, маргарини, миксове … Рафтовете се огъват от намазки до хляб и е трудно да се каже. Защото каква е разликата между деликатесно масло и масло по избор, и маргарин в кутия от този в кубче? Какво да изберем за нашето здраве?

Мненията замаслоимаргаринвсе още са разделени. Гурманите на маслото твърдят, че то има предимство пред маргарина, защото е натурален продукт, мирише добре и има по-добър вкус. И е по-здравословен, защото съдържа лесно смилаеми витамини A, E и D и по време на производството не е необходимо да добавяте никакви химически съставки към него. Защитниците на маргарина смятат, че той е добър като маслото и най-важното е, че осигурява на тялотоненаситени мастни киселинии в него няма холестерол. Освен това е по-лесно да го намажете върху хляб. И така, кое е по-добро: масло или маргарин? За съжаление, няма ясен отговор на този въпрос. И маслото, и маргаринът имат своите предимства и недостатъци. Маслото е най-подходящо за деца, маргаринът е най-подходящ за възрастните хора. Препоръчват се различни пасти за здрави хора, други за тези с висок холестерол. Изключително популярни смеси от растителни и животински мазнини, т.нар миксовете също не са перфектни.

Правила за избор на масло и маргарин

Без значение какви спредове използвате, има общи правила за закупуването и съхранението им.

Обърнете внимание на срока на годност. Не купувайте масло или маргарин, ако цифрите са нечетливи или имат етикет с цена. Датата може да бъде отпечатана или „перфорирана“, например 24/09 означава, че продуктът е годен за консумация до 24 септември, разбира се, при условие че е правилно съхраняван.

Някои продукти са сертифицирани. Буквите PL в елипсата, криптичен номер отдолу и буквите EC дори отдолу показват, че продуктът идва от Полша, произведен е в завод с даден регистрационен номер, присвоен от ветеринарната инспекция, в съответствие със стандартите на Европейския съюз, напр. PL 04111601 НИЕ.

Трябва да го направиш

Преди да решите да закупите конкретномаслоилимаргарин :

  • прочетете внимателно информацията на етикета. Колкото повече съобщения е предоставил производителят, толкова повече можете да сте сигурни, че няма да си купите прасе на косъм.
  • сравнете също ссъставки от различни спредове и вие ще изберете най-добрия продукт за вас.

Правила за съхранение на масло и маргарин

Всички Съхранявайте намазките в хладилник, за предпочитане при температура от около 5¼C. Мазнините гранясват под въздействието на светлина и висока температура. Тогава се образуват токсични вещества, които могат да бъдат вредни за стомашно-чревния тракт (дразнят лигавицата му). Освен това витамините и ненаситените мастни киселини, съдържащи се в мазнините, се разрушават частично по време на окисляването. Грасналата мазнина също има отрицателен ефект върху други хранителни съставки, например възпрепятства усвояването на протеини. Маслото гранясва най-бързо.

Увийте маслото плътно, преди да го поставите в хладилника. Изключително лесно се абсорбира чужди миризми. Прехвърлете маслото в стъклен или керамичен съд и го увийте внимателно в хартия.

Не размразявайте мазнините за хляб в микровълнова фурна. След това те се размразяват неравномерно, така че някои от продуктите може да изпитат процеси на пържене. Най-добре е да извадите маслото от хладилника 15 минути преди консумация.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Какво ядеш