Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Розмаринът е най-известен като подправка. Въпреки това, розмаринът и маслото от розмарин, извлечени от него, се използват в природната медицина от много години, тъй като имат много лечебни свойства. Розмаринът понижава нивата на кръвната захар, успокоява стомашните болки и подпомага работата на черния дроб, докато маслото от розмарин се бори с бактериите. Какво още има розмаринът?

Розмарине билка, чиитосвойстваса били оценени за първи път от жителите на Средиземноморието. Розмаринът е смятан от тях не само за лечебно растение, но и като символ на любов и вярност. По време на сватбената церемония булките често носеха венец от розмарин, а гостите на сватбата получаваха клонче от това растение в знак на любов и лоялност.

В миналото стръковете розмарин са били използвани и за прогонване на "зли духове" и кошмари - вярвало се, че клонка, поставена под възглавницата, ще осигури спокоен сън. Във френските болници, от друга страна, розмаринът се пуши заедно с плодове от хвойна, за да пречисти въздуха и да предотврати разпространението на инфекция.

Розмаринът и особено маслото, извлечено от негомасло от розмарин , има силни вирусни, бактерицидни и фунгицидни свойства. Освен това розмаринът и маслото от розмарин укрепват имунитета, имат противовъзпалителни и противоракови свойства и могат успешно да се използват при диабетици. Това не са единствените свойства на розмарина.

Името на билката идва от латинската дума rosmarinus, което означава "роса от морето" - розмаринът често расте край морето.

Ползи за здравето на розмарина

Розмаринът има редица свойства, насърчаващи здравето.

Доказан розмарин:

  • има противовъзпалителни свойства
  • има вируцидни и фунгицидни свойства
  • Антибактериален
  • укрепва имунитета
  • има антиоксидантни свойства
  • има противоракови свойства
  • предпазва от UV лъчение
  • подобрява храносмилането
  • облекчава болките в стомаха
  • има холеретичен и холеретичен ефект
  • има положителен ефект върху сърцето
  • ускорява загубата на тегло
  • насърчава растежа на косата
  • помага за излекуване на мускулни и ставни болки
  • има антидиабетни свойства
  • понижава нивата на кръвната захар
  • защитава черния дроб
  • поддържа процесипамет
  • има успокояващ ефект
  • предпазва от дегенерация на макулата.

Хранителни ползи от розмарина

Хранителни стойности на пресен / сушен розмарин(на 100 g)

  • Енергийна стойност - 131/331 kcal
  • Общ протеин - 3,31 / 4,88 g
  • Мазнини - 5,86 / 15,22 g
  • Въглехидрати - 20,70 / 64,06 g
  • Фибри - 14,1 / 42,6 g
  • Витамин C - 21,8 / 61,2 mg
  • Тиамин - 0,036 / 0,514 mg
  • Рибофлавин - 0,152 / 0,428 mg
  • Ниацин - 0,912 / 1,000 mg
  • Витамин B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Фолиева киселина - 109/307 µg
  • Витамин А - 2924/3128 IU
  • Калций - 317/1280 mg
  • Желязо - 6,65 / 29,25 mg
  • Магнезий - 91/220 mg
  • Фосфор - 66/70 mg
  • Калий - 668/955 mg
  • Натрий - 26/50 mg
  • Цинк - 0,93 / 3,23 mg

Източник на данни:Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка

Розмарин за диабет

Розмаринът отдавна се използва в традиционната народна медицина за лечение на хипергликемия. Антидиабетните му свойства са потвърдени в много научни изследвания. Те показаха, че екстрактът от розмарин допринася за повишаване на нивата на инсулин и намаляване на нивата на кръвната захар.

Смята се, че розмаринът предпазва β клетките на панкреаса от разграждане или ги регенерира, така че да останат активни и способни да произвеждат инсулин.

В едно проучване антидиабетният ефект на розмарина при концентрации от 100 и 200 mg/kg телесно тегло е по-силен и продължава по-дълго, отколкото след приложението на антидиабетното лекарство глибенкламид¹. В допълнение, розмаринът има способността да намалява активността на чревната α-глюкозидаза.

Инхибиторите на чревната α-глюкозидаза забавят усвояването на въглехидратите от тънките черва, което води до намаляване на постпрандиалните нива на глюкоза и инсулин. Розмаринът също така предпазва от оксидативен стрес, който участва в развитието на диабетни усложнения.

Розмарин за здрави очи

Изследователи от Института за медицински изследвания Санфорд-Бърнъм (САЩ) в списанието Investigative Ophthalmology & Visual Science твърдят, че розмаринът има положителен ефект върху здравето на очите. Карнозната киселина, съдържаща се в билката, може да предпази от дегенерация на макулата.

Първо, изследователите подлагат клетки, отгледани в лаборатория, на водороден прекис, за да предизвикат оксидативен стрес, който допринася за развитието на очни заболявания като дегенерация на макулата и пигментен ретинит.

Клетките, които са били инжектирани с карнозна киселина, започват да произвеждат антиоксидантни ензими, които намаляватнивото на реактивни кислородни видове и азотни съединения.² След това бяха проведени изследвания върху животни. При тези, на които преди това е била дадена съставката от розмарин, външният ядрен слой на ретината остава по-дебел, което означава, че фоторецепторите са защитени.

Розмаринът ще облекчи стомашните болки, ще предпази от язви

В естествената медицина релаксиращият ефект на розмарина се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Успокоява стомашните болки, подпомага лечението на чревни и жлъчни заболявания (има жлъчегонно и жлъчегонно действие). И благодарение на наличието на горчивина, той стимулира секреторната дейност на стомаха и подобрява храносмилането.

Съвременните изследвания показват, че розмаринът може да предпазва и от стомашни язви. Учените са доказали, че екстрактът от розмарин предпазва стомашната лигавица от увреждащото въздействие на етанола, индометацина и резерпина. Доказано е също, че хидроалкохолният екстракт от розмарин предпазва стомашната лигавица от въздействието на солна киселина и пепсин.

Екстрактите от розмарин действат и срещуHelicobacter pylori- бактерии, чието присъствие увеличава риска от гастрит тип B (който може да доведе до образуване на рак и язви).

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повечеСтрува си да се знае

Розмарин за кърлежи, комари и молци

Розмаринът се използва за премахване на молци от дрехите. Една стръка розмарин, хвърлена в огъня, ще изплаши натрапчивите комари. Това е и доказан метод за кърлежи. Достатъчно е да запарите малко количество розмарин (като обикновен чай) и да изсипете охладената запарка в пулверизатор и да я смесите с лимонов сок. Такъв спрей трябва да изплаши разпространителите на лаймска болест.

Розмаринът предпазва черния дроб

В миналото розмаринът се препоръчваше в билковата медицина като средство за почистване на черния дроб. Съвременните изследвания показват, че розмаринът не само допринася за детоксикацията, но също така може да предпази чернодробните клетки от увреждане, причинено от някои лекарства, вкл. азатиоприн. Това е имуносупресивно лекарство, използвано след трансплантация на органи. В проучванията екстрактът от розмарин показва защитен ефект и при използването на друго хепатотоксично съединение - въглероден тетрахлорид.

Актуален розмаринуспокоява мускулни и ревматични болки и подобрява кръвообращението в кожата. Между другото, той се използва при бактериални кожни заболявания

Розмарин за по-добра памет

Розмаринът, по-специално екстрактите, съдържащи антиоксиданти от тази билка, могат да подпомогнат ученето и паметта и да намалят симптомите на леко когнитивно увреждане, което предвещава развитието на деменция, съобщават изследователи от Медицинския факултет на университета в Сейнт Луис.³.

Гризачите, които са били хранени с розмарин, се представят по-добре при три когнитивни теста. Приемът на препаратите се свързва и с намаляване на нивото на оксидативния стрес в областите на мозъка, отговорни за паметта и ученето. Изследователите обаче отбелязват, че проучванията са проведени върху животни и не е известно дали розмаринът може да има подобни ефекти при хората.

Розмарин: розмариновата киселина предотвратява депресията

Розмариновата киселина, съдържаща се в розмарина, предотвратява депресията и в същото време намалява стреса и успокоява. Той е съставка на много фармацевтични транквиланти. В допълнение, розмариновата киселина се бори с вируси, бактерии и гъбички, има противовъзпалителни и аналгетични свойства, предпазва от вредното въздействие на UV лъчите и свободните радикали. Освен това има леки антиалергични свойства.

Розмарин: използвайте в кухнята

Розмаринът има силен, пикантен аромат и леко горчив вкус. Най-добре е да купувате прясна билка, тъй като тя губи по-голямата част от вкуса и аромата си, когато се изсуши. Розмаринът се използва в средиземноморската кухня като подсилваща вкуса билка - подправка на домашни птици, агнешко, риба, ястия с ориз, зеленчуци и супи. Често се добавя към вина и бири. Розмаринът е намерил и друга практична употреба в кухнята - стъблото му може да се използва като ароматен щифт за шиш.

Агнешка рецепта с розмарин и чери домати

Източник: x-news / Dzień Dobry TVN

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Какво ядеш