Помело е най-големият плод от семейството на цитрусовите. Въпреки това, сред цитрусовите плодове той се отличава не само с размера си, но и с изобилието от витамини и други хранителни вещества, особено витамин С, който има повече от объркващо подобните грейпфрут и лимон, известни с този витамин. Нищо чудно, че помелото има много полезни за здравето свойства.

Плодово помело: какво е това?

Помело , известен още катогигантски портокал , е най-големият представител на цитрусовите плодове - може да достигне до 25 см в диаметър и 2 кг тегло. От друга страна, гъбестата кожа с жълт, жълто-зелен или розов цвят може да бъде с дебелина до 5 см.

Помело изглежда като грейпфрут. Нищо чудно - в края на краищата след кръстосването на помело с китайски портокал се получи този плод, но месото на помело е по-сладко, по-малко кисело и, за съжаление, по-малко ароматно и сочно от плътта на грейпфрута. Месото може да бъде бяло, зелено или червено, като най-ценните хранителни вещества са бяло.

Pomelo: имоти

Свойствата на помелото включват:

  • укрепване на имунната система,
  • регулира кръвното налягане и сърдечната функция,
  • съдържа антиоксиданти, които инхибират растежа на раковите клетки,
  • облекчава киселини и киселинен рефлукс,
  • улеснява загубата на тегло.
Препоръчваме

Автор: Time S.A.

Индивидуално подбрана диета ще ви позволи да отслабнете, да се храните здравословно, вкусно и без жертви. Благодарение на него можете лесно да промените хранителните си навици. Използвайте JeszCoLisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide и се погрижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянната подкрепа на диетолог днес!

Открийте повечеЩе ви бъде полезно

Помело: хранителни стойности

Всички стойности по-долу са за 100 g бяло месо от помело.

Енергийна стойност - 38 kcal

Протеин - 0,76 g

Мазнини - 0,04 g

Въглехидрати - 9,62 g

Фибри - 1 g

Вода - 89%

минерали

Калций - 4 mg

Желязо - 0,11 mg

Магнезий - 6 mg

Фосфор - 17 mg

Калий - 216 mg

Натрий - 1 mg

Цинк - 0,08 mg

Витаминипомело

Витамин C - 61 mg

Тиамин - 0,034 mg

Рибофлавин - 0,027 mg

Ниацин - 0,220 mg

Витамин B6 - 0,036 mg

Витамин А - 8 IU

Източник на данни: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка

Помело: укрепва имунната система

Помело е най-богатият на витамин С цитрусов плод (прибл. 61 mg / 100 g). Има повече от този витамин, който укрепва имунната система, отколкото в портокал (около 50 mg / 100 g) и дори в грейпфрут, който е объркващо подобен на него (около 34/100 g). По отношение на съдържанието си помелото не отстъпва дори на лимона, широко смятан за най-богатия източник на витамин С (приблизително 53 mg / 100 g).

Помело тежи средно 600-700 g, което означава, че вече 1/6 от този вкусен плод покрива почти 100% от дневната нужда от витамин C (т.е. около 70 mg).

Помело: регулира кръвното налягане и сърдечната честота

Помелото е и богат източник на калий (216 mg / 100 g) - минерал, който е отговорен за поддържането на водния и електролитния баланс на тялото и регулира мускулния тонус, кръвното налягане и сърдечния ритъм. Помелото съдържа почти толкова, колкото доматите (237 mg / 100 g), които са неразделна част от диетата на хората с хипертония.

Пектините от помело, съдържащи се в плътта и кожата, също играят важна роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, като инхибират скоростта на отлагане на мазнини в артериите и по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза. От своя страна витамин С помага за повишаване на еластичността на съдовете.

Помело: в превенцията на рака

Плодовете на помело, особено дебелата, месеста кора и мембраните между частиците на плода, съдържат много биофлавоноиди - антиоксиданти, които инхибират растежа на раковите клетки. За съжаление, тези ципи са много горчиви и развалят вкуса на помело, така че обикновено се препоръчва да ги премахнете и да ядете само плътта.

Помело: за киселинен рефлукс и киселини

След смилане сокът от помело показва алкални свойства. Затова се препоръчва за хора, които страдат от рефлукс и киселини.

Помело: насърчава загуба на тегло

Ензимите, съдържащи се в помелото, ограничават усвояването на нишестето от храната и помагат за намаляване на количеството захар, което влиза в кръвта след хранене. От друга страна, пектините – фибрите, съдържащи се в месестата част, кожата и междуклетъчните мембрани на помело – бързо запълват стомаха и повишават усещането за ситост.

Помело и диабет

IG помело е 30, което означава, че е плод с нисък гликемичен индекс. Следователно хората с диабет могат да го консумират без страх. Струва си да знаете, че помело заедно с грейпфрут са цитрусови плодовепрепоръчва се от диабетолозите.

Защо помелото е по-добре да не се съхранява в хладилник?

Бременно помело

Витамин С и калий, съдържащи се в помелото, правят кръвоносните съдове по-гъвкави и предотвратяват колебанията в кръвното налягане. Следователно това е плод, който играе важна роля при бременност. През първите месеци на бременността артериите и вените губят своята еластичност и в резултат на това кръвта циркулира малко по-бавно и по този начин - кръвното налягане леко се понижава.

За съжаление, цитрусовите плодове са честа причина за алергии, така че трябва да ги ядете в малки количества и да внимавате за всякакви обезпокоителни промени, които настъпват след консумацията им.

Цитрусовите плодове обикновено се напръскват с множество химикали, така че преди да ги използват, бременните жени трябва да ги измият старателно (за предпочитане изтъркайте кожата с четка) и след това да ги обелете.

Вижте какви плодове са богати на витамин С!

Вижте галерията от 12 снимкиЩе ви бъде полезно

Как да обелите помело?

За да обелите помело, нарежете кората няколко пъти по дължината на плода и след това използвайте нож, за да го отстраните, като започнете от основата на плода. След като обелете помелото, отстранете горчивите интерстициални мембрани и негодни за консумация семена. Само пулпата е подходяща за консумация.

Как да ям помело?

Помело може да се яде сурово или да се направи сок или мармалад. Захаросаната кора от помело е добро допълнение към сладкиши и десерти. Небелените плодове могат да се съхраняват в хладилник до два до четири месеца.

Добре е да знаете, че най-добрите помело са най-тежките с най-много сок. Ето защо, преди да купите помело, претеглете няколко в магазина и изберете този с най-много декаграми.

Категория:

Какво ядеш