След като сте изстискали лимоновия сок, не изхвърляйте лимоновата кора - поради ценните й лечебни свойства, можете да я използвате като лек за различни здравословни неразположения. Какви са полезните за здравето свойства на лимоновата кора и как да я използвате, за да получите най-много ползи?
Лимоновият сок е ценно допълнение към много ястия - и поддържа имунната система. През лятото често го използваме за приготвяне на вкусни, освежаващи лимонади, десерти и сорбета. Когато го изстискате, лимоновата кора се озовава в кофата за боклук.
Това е грешка, особено ако използвате лимонов сок за поддържане на имунитета поради факта, че съдържа много витамин С. Това разбира се е вярно - според данните на USDA (американския еквивалент на Министерството на Селско стопанство в други страни) 100 г лимон без кожата, съдържа 53 мг аскорбинова киселина.
Но 100 g лимонова кора съдържат цели 129 mg от нея, което е повече от два пъти повечеТова е една от причините привържениците на естествените терапии да лекуват като ценно средство за лечение на различни заболявания. В допълнение към витамин С, лимоновата кора съдържа също лимонена киселина, ябълчена киселина, хесперидин и феландрен (използвани в традиционната китайска медицина за лечение на храносмилателни разстройства и гъбични инфекции).
Какви са лечебните свойства на лимоновата кора и какво помага?Както твърдят защитниците на алтернативните терапии, лимоновата кора:
- укрепва имунитета
- намалява газта и газта
- подпомага работата на черния дроб
- помага за премахване на токсините от тялото
- поддържа метаболизма
- намалява склонността към запек
- помага за намаляване на налягането
- помага за избелване на зъбите
- изсветлява обезцветяването на кожата
- помага за намаляване на косопада
- помага за премахване на брадавици
- помага за заздравяването на болни стави
- подпомага лечението на респираторни инфекции
- може също да играе роля в превенцията на рак.
Как да използвам лимонова кора?Лимоновата кора може да се използва по различни начини: както като добавка към десерт или чай, така и под формата на запарка (за пиене или втриване в кожата) или като тинктура. Можете също да го настържете и да го поръсите върху салати, салати илипаста.
Захаросана лимонова кора.Измитата кора на няколко лимона се нарязва на малки кубчета, след което се потапя във вряща вода за известно време (т.нар. бланширане), след което се отцежда, слага се в тенджера и се залива с малко количество вода (достатъчно за да се покрие напълно кората). кипнете, добавете захарта, гответе следващите 20 минути, като бъркате често и когато стане гъста и стъклена, сложете в буркан.
Лимонова кора за брадавици.Накиснете лимоновата кора за една нощ в оцет и на следващия ден поставете брадавиците за няколко минути (можете да залепите с пластир).
Настъргана лимонова кора.Измийте добре и подсушете лимона, след което го поставете във фризера за няколко часа - когато замръзне, го настържете в буркан. Може да се използва за сосове, ориз, паста, като добавка към супа, салата и др.
Напитка с лимонов сок и лимонова кора.Нуждаете се от сок и кора от два лимона, литър вода и мед на вкус. Настържете кората на два лимона, добавете я към водата и я оставете да заври. Оставете настрана за четвърт час, за да оставите напитката да се охлади леко, след което добавете лимонов сок и подсладете с мед на вкус.
