Диетата за непоносимост към фруктоза е форма на лечение за хора, чието тяло не може да усвои плодовата захар. Този тип диета облекчава симптомите на хранителна непоносимост и предотвратява повторната им поява. Какво представлява диетата за непоносимост към фруктоза? Винаги ли е необходимо напълно да изключите плодовата захар от менюто? Къде е скрита фруктозата?

Диетата за непоносимост към фруктозаеелиминираща диета, , която е симптоматично лечение на непоносимост към фруктоза. Затова е предназначен за новородени,бебета, деца и възрастни , чиито тела не могат да усвояват плодовата захар. Диета с непоносимост към фруктоза предполага пълно елиминиране от менюто или само ограничаване на консумацията на продукти, съдържащи фруктоза (не винаги е необходимо напълно да се изключи плодовата захар от диетата). В някои случаи добавките към диетичното лечение са препарати, съдържащи витамин С. Специфичните препоръки зависят от формата на непоносимост към фруктоза, тежестта на симптомите и възрастта на пациента.

Диета с непоносимост към фруктоза - правила

Хората, които се борят с малабсорбцията на фруктоза, не трябва да елиминират напълно плодовете и други продукти, съдържащи фруктоза от диетата си. Могат да ги ядат, но в ограничени количества – необходимо е само да знаете допустимата си граница. Изключение правят ситуациите, когато симптомите на хранителна непоносимост са много тежки - тогава трябва напълно да премахнете плодовата захар от диетата.

От своя страна, хората с наследствена непоносимост към фруктоза или фруктоземия, трябва абсолютно да спазватдиета без фруктозапрез целия си живот, защото не могат да понасят дори малки количества храни, съдържащи плодова захар. Неспазването на правилата на диетата може дори да доведе до чернодробна и бъбречна недостатъчност и по този начин - животозастрашаващо.

Диета за непоносимост към фруктоза - какво не можете да ядете?

Продуктите, които трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата, са:

Глюкозата трябва да се използва за подслаждане на храни и напитки.

  • пресни малки семенни плодове (ябълки, круши, пъпеши, папая, дини);
  • сушени плодове (ябълки, сливи, кайсии, смокини, фурми, стафиди);
  • мед;
  • на плодова основаконсерви (конфитюри, мусове, мармалади, сиропи);
  • плодови и зеленчукови сокове;
  • зеленчуци: зелен грах, моркови и магданоз, картофи, краставици, репички;

Трябва да ограничите консумацията на домати, праз, бяло и червено зеле, брюкселско зеле, тиква, лук, зелен фасул, грах и боб. Казва се, че тези зеленчуци са разрешени в малки количества.

  • млечни продукти, обогатени с плодови и плодови аромати: плодово кисело мляко, плодова извара, плодова мътеница, плодова суроватка, овкусено мляко;
  • сироп от агаве и кленов сироп;
  • соя;
  • пшеница и ечемик;

и всички други продукти, в които се използва трапезна захар (захароза).

Ще ви бъде полезно

Къде може да бъде скрита фруктозата?

  • сосове, горчица, кетчупи
  • маринати за месо и риба
  • супи за портмоне
  • зърнени култури
  • ароматизирано мляко
  • хляб (особено хамбургери, препечени филийки)
  • лекарства (както обвити таблетки, така и сиропи)
  • диетични продукти
  • продукта за диабетици

Плодовата захар може да се скрие и в продукти с добавки, отбелязани на етикета със символа "E": E420: сорбитол, E473 и E474: въглехидратни естери, E491-E495: сорбитанови естери, които могат да отделят сорбитол..

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да се храните здравословно и вкусно, дори ако Вашият лекар е предписал терапевтична диета. Възползвайте се от JeszCoLisz, иновативна онлайн диетична система от He alth Guide и се погрижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на професионално съставено меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!

Открийте повече

Диета за непоносимост към фруктоза - какво можете да ядете?

  • натурални млечни продукти, като: мляко, извара, мътеница, кисело мляко, подквасено мляко, сирене (въпреки че в този случай е по-добре първо да прочетете етикета);
  • зеленчуци - аспержи, спанак, маруля, целина, карфиол и кореноплодни зеленчуци - с изключение на моркови и магданоз (особено когато са варени), картофи, краставици, репички. Можете да ядете домати и тиква в малки количества;

Пациентите с фруктоземия изискват добавки с витамин С (таблетки без захар) в доза от 50-100 mg / ден.

Пациентите с малабсорбция на фруктоза могат да избират плодове с по-ниско съдържание на фруктоза и тези, в които фруктозата е балансирана с адекватно съдържание на глюкоза, т.е.

  • цитрусови плодове (грейпфрут, портокали, лимони, кумкуати, мандарини);
  • пресни плодове с едри семена (кайсии, сливи,праскови, нектарини);
  • горски плодове (боровинки, боровинки, малини, ягоди);
  • други плодове: зрели банани, киви, ананаси;

Те обаче трябва да се ядат в малки количества и никога на празен стомах. В допълнение, хората с малабсорбция на фруктоза могат да пият плодови сокове, разредени с вода в съотношение 1: 1.

Ако бебето ви се храни изкуствено (заместители на мляко), изберете само формули без фруктоза и захароза.

Ще ви бъде полезно

Съдържание на фруктоза в 100 g избрани продукти

продуктфруктоза (g / 100 g)
ябълка5 - 5,9
круша6,5
плодови сокове5-7
захароза (захар)50
мед40,9
диня3,4
стафиди29,8
банан3,5
грейпфрут1,2
портокал1,8
слива3,4
домат1,2
картоф0,1

Източник: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Нарушена абсорбция на фруктоза: роля при функционални нарушения на храносмилателния тракт при деца , "Форум за семейна медицина" 2010, том 4, номер 2

Категория:

Диети