Пътна сол в хранителни продукти, фалшиви сушени яйца, месо с диоксини. При всеки подобен скандал се питаме: как е възможно това?! Следва следващото: кой се грижи храната да е здравословна, безопасна и с добро качество?
Контролът на храните в Полша се извършва от няколко институции. Търговското качество - дали информацията, предоставена на опаковката, е вярна, дали производителят не мами и не подценява декларираното количество масло в масло, а телешкият колбас действително е направен от телешко или само с негова добавка - се проверява от Инспекция за търговско качество на селскостопански и хранителни продукти (IJHARS) и търговска инспекция, подчинена на Службата за защита на конкуренцията и потребителите.
Последният преценява дали храната е фалшифицирана, извършва проверки в търговията на дребно - в магазини, търговци на едро и производствени предприятия, директно снабдяващи потребителите. Тъй като за повечето хранителни продукти няма законови изисквания по отношение на органолептични характеристики и физикохимични параметри, важно е да се контролира коректността на етикетирането, т.е. какво има върху етикета.
- Производителят е длъжен да предостави всички съставки - казва Марчин Крашевски от Полската търговска камара. - Често се оказва, че например киселото мляко не е точно кисело мляко, а по-скоро кисела, защото има много модифицирано нишесте или желатин.