Кутийната диета спечели сърцата ни - тази година, според оценките на кетъринг компаниите, тя се използва от цели 35 процента. повече поляци. Но наистина ли е безопасно да поръчате такива ястия в горещо време?
Причините, поради които сме все по-склонни да използваме диети, са различни. Някои хора предпочитат да прекарват времето си в готвене за други дейности, други искат да се хранят здравословно, трети - да отслабнат след период на изолация.
Тъй като търсенето на тези ястия се увеличава, броят на компаниите, които ги предлагат, също расте - според оценките на кетъринг компанията Pomelo,има почти 500 компании, предлагащи диети в Полша, от които почти 300 се намират във Варшава и околностите.
Когато планирате да поръчате такава диета през лятото, си струва да проверите не само нейната цена, състав или калоричност на ястията, но и да помислите дали ще бъде безопасно .
Какво става? Логистиката изисква комплектите ястия да се приготвят предния ден – след като са приготвени, те се опаковат херметически и се изпращат в хладилния склад, а през нощта се доставят на клиентите направо до вратата, откъдето чакат събиране. Доставчиците ги доставят на определени интервали от време - например от 1 сутринта до 6 сутринта.
И тук е проблемът: докато самият транспорт е безопасен (тъй като комплектите с храна се доставят със специализирани хладилни превозни средства),храна, която виси на оградата или дръжката на вратата за няколко горещи нощи часа часове, може просто да се счупи.
За да намалите риска от отравяне, си струва да проверитепреди да поръчате диета, ако има възможност за доставка в по-кратък период от стандартното време(например между 5 и 7 сутринта). Някои заведения за обществено хранене предлагат същотермична опаковка , която поддържа храната хладна за известно време и я предпазва от слънчева светлина, предотвратявайки развалянето и удължавайки срока на годност.
Сонда