Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Как да се храним по време на онкологично заболяване, какво да ядем и какво да избягваме и какво е специализирано медицинско хранене и защо трябва да бъде неразделна част от лечението? - на тези и други въпроси в рамките на образователната кампания „Медицинско хранене – Вашите ястия в борбата срещу болестите“, отговаря Ева Цеборска-Шайтербауер, диетолог, специализирана в храненето на хора, страдащи от онкология.
По време на онкологично заболяване скоростта на метаболизма и нуждата на организма от хранителни вещества често се увеличават. Нещо повече, често има странични ефекти, които затрудняват храненето, като гадене, повръщане, диария, неприятен метален вкус в устата или дори анорексия. Случва се приемането на храна допълнително да се затруднява поради дразнене на устната лигавица и стомашно-чревния тракт или затруднено преглъщане. В такава ситуация осигуряването на правилното ниво на хранене на тялото е истинско предизвикателство.
Преди всичко не забравяйте, че правилно съставената диета може значително да сведе до минимум страничните ефекти от химиотерапията и да подобри ефекта от лечението. Въпреки тези неразположения е изключително важно да се задоволят ежедневните нужди на организма от хранителни вещества. Съставянето на подходяща диета винаги е индивидуален въпрос, така че всеки пациент трябва да се консултира с менюто си с лекар или диетолог.
Ако пациентът не изпитва странични ефекти от лечението, диетата не трябва да се различава значително от оптималната, балансирана диета на здрав човек. Много често се налага увеличаване на количеството протеин в менюто. Важно е диетата да отговаря напълно на нуждите на организма от всички хранителни вещества. Има обаче ситуации, когато традиционната диета не е достатъчна. Тогава си струва да се въведат орални хранителни препарати, които съдържат голяма доза енергия и допълнителни хранителни вещества всеки дендиета в правилните пропорции. В резултат на това те спомагат за поддържане на правилното ниво на хранене на тялото на болния човек, което увеличава шансовете за подобряване на цялостното състояние на организма и подготовка за терапевтичния процес.
Няма универсална диета, която да е подходяща за всеки. Следователно, всички пациенти трябва да се възползват от професионални хранителни съвети при започване на процеса на лечение. Има обаче няколко правила, които могат да улеснят храненето. На първо място, струва си да се грижите за редовното хранене на малки порции от 5 до 6 пъти на ден. Това ще избегне прекомерното натоварване на храносмилателната система, която вече е отслабена от заболяване. Ежедневната диета трябва да включва пресни зеленчуци и плодове (сурови, варени или печени в зависимост от здравословното състояние на пациента и вида на рака). Продуктите с високо съдържание на протеини играят най-важна роля в диетата, напр. постна извара, натурално кисело мляко, постно месо или морска риба. Тези продукти не бива да липсват от ежедневното меню. Енергийните източници, от своя страна, трябва да се намират в остарял хляб, тестени изделия, крупи, както и в малко количество растителни мазнини. За да хидратирате правилно тялото, трябва да пиете около 2 литра вода на ден. Негазирана вода, лек чай, кафе от зърнени храни или, в някои случаи, малки количества прясно изцедени сокове без добавена захар ще бъдат идеални.
Медицинското хранене е високоенергийни, специализирани хранителни препарати, съдържащи подходящ състав от хранителни вещества, като протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Целта на употребата на орални хранителни добавки е да покрие повишената нужда на организма от основни хранителни вещества, когато традиционната диета е недостатъчна или когато пациентът има затруднения да се храни. Правилно въведеното медицинско хранене подпомага лечението и дава сили за борба с болестта.
Оралните хранителни добавки се използват най-добре като добавка към ежедневната си диета. Нуждата на тялото от отделни компоненти може да се различава в зависимост от пациента. Обикновено се препоръчва да се консумират 2 бутилки на ден, но понякога може да се увеличи до 5 или 7 бутилки на ден в зависимост от избрания препарат. Препаратът е най-добре да се консумира охладен, защото тогаваима най-добър вкус. Бързият прием на продукта, поради високата концентрация на хранителни вещества, може да претовари храносмилателния тракт, затова се препоръчва да се консумира бавно, за около 30 минути. Специализираните хранителни препарати могат да се използват самостоятелно между храненията, като основа или допълнение към ястия за повишаване на тяхната хранителна стойност.