Има много митове за храненето при онкологични заболявания, чието съществуване може да има отрицателно въздействие върху процеса на лечение. Тези митове функционират не само сред самите пациенти, но и в социалното съзнание, както показва проучването SMG / KRC, поръчано от Nutricia Medyczna. Ние развенчаваме най-често срещаните.
1. МИТ: Отслабването и недохранването са естествено състояние, придружаващо заболяването
Това мислят 77% от респондентите1 . В резултат на заболяването и терапията може да има проблеми с храненето (липса на апетит,дисфагия , т.е. проблеми с преглъщането, гадене), но това не означава, че загубата на тегло винаги влияе всеки пациент. Знаейки за появата на такива странични ефекти, още повече си струва да попитате лекар или диетолог как да предотвратите недохранването на тялото. Дълбокото недохранване и кахексията често са независими фактори за лоша прогноза. Трябва да се предприеме интензивно хранително лечение, тъй като при недохранен пациент по-често се развиват усложнения и може да не понася лечението. Често пъти той не е в състояние да приложи терапията в пълни дози и на правилните интервали, което в крайна сметка може да доведе до по-лоши резултати от онкологичното лечение. Ранната консултация с лекар или диетолог, промяна на диетата и/или добавяне на лечебно хранене могат да повлияят положително на нивото на хранене, като по този начин ограничават негативното му въздействие върху терапията. Ето защо експертите са единодушни, че медицинското хранене трябва да бъде неразделна част от онкологичното лечение.
2. ИСТИНА И МИТ: Домашните ястия са най-добрите и най-подхранващи
По време на онкологичното лечение, в случай на много пациенти с рак, идва момент, когато традиционната диета не е в състояние да отговори на повишеното търсене на енергия, протеини и други хранителни вещества. Не без основание много експерти подчертават, че един от неразделните елементи на лечението трябва да бъде лечебното хранене, т.е. включването на специализирани хранителни добавки (напр. Nutridrink), които позволяват да се попълнят хранителните дефицити. Тези препарати са течни, правилно балансирани, съдържат всички необходими хранителни вещества и точното количество енергия в малък обем.Докато пациентът може да се храни, те могат да се използват в допълнение към нормалната диета и след това трябва да се приемат между храненията. Въпреки това, ако е необходимо, някои от тези препарати могат напълно да заменят нормалната диета или отделните хранения, например когато пациентът има проблеми с дъвченето или преглъщането.
3. МИТ: Можете да гладувате от рак
28% от респондентите са съгласни с твърдението, че по време на рак трябва да се ограничи консумацията на висококалорични храни, витамини и минерали, тъй като те могат да ускорят прогресията на заболяването. Гладуването не потиска растежа на тумора, но може значително да влоши състоянието на пациента. Недохранването при пациент води до факта, че тялото няма "гориво", необходимо за живот и борба с болестта. За да си набави енергия, тялото използва собствените си резерви не само от мастната, но и от мускулната тъкан. В резултат на това това може да доведе до изключителна слабост, повишена анорексия, намаляване на прага на болка и може да доведе до недостатъчност на много органи. Последицата от „гладуващия рак“ може да бъде отлагане на следващите етапи на терапията или дори да направи лечението невъзможно.
4. МИТ: Протеинът храни рак.
Всеки пети респондент смята, че пациентите с рак трябва да избягват храни с високо съдържание на протеини, тъй като това може да насърчи развитието на рак. Напротив, при онкоболните нуждата от протеин може да се увеличи значително! Ако не осигурим на организма достатъчно количество от това хранително вещество, протеинът, необходим за функционирането, се получава от разграждането – първо от мускулите, а след това и от други органи. Следователно в хода на развитието на неопластичното заболяване се наблюдава голям дефицит на протеин. Допълнителното му премахване от диетата, без консултация с лекар, отслабва организма и може да затрудни борбата с болестта. Също така си струва да се помни, че протеините, въглехидратите и мазнините заедно с витамини, микроелементи и вода определят правилното функциониране на метаболизма. Протеинът има безброй функции - подхранва обновяването на увредените тъкани, заздравяването на рани, подпомага функциите на имунната система и производството на ензими и хормони. Това е компонент, който участва в почти всяка функция на всяка клетка.
5. МИТ: Медицинското хранене се използва само в болница. Те са предимно капки.
Както е показано от изследване на осведомеността, медицинското хранене често се свързва с хранене със сонда или "капково" хранене, докато има повече форми на хранително лечение. Лечебното хранене след консултация с лекар може да се използва и у дома. Предлагат се и специални хранителни препарати под формата натечност директно за пиене и може да се използва и като добавка към приготвени ястия. От друга страна, капката обикновено не е нищо повече от вода с малко количество натриев хлорид, глюкоза и евентуално други соли. Това не е заместител на хранене, а само начин за коригиране на електролитните нарушения. Не съдържа хранителни съставки като протеини, мазнини или въглехидрати. Ако приемането на храна през устата е невъзможно, препарати за лечебно хранене се прилагат чрез сонда директно в стомашно-чревния тракт. Третият вариант, използван като последна мярка в случай на стомашно-чревна недостатъчност, е парентералното хранене, прилагано директно във вената, заобикаляйки стомашно-чревния тракт (погрешно наречено "капки"). Експертите подчертават, че поглъщането на храна през стомашно-чревния тракт е най-естествената и безопасна форма на хранене, а използването на интравенозно хранене е следващата стъпка, когато използването на храносмилателния тракт е невъзможно.
6. МИТ: Има диета за лечение на рак.
Много е казано за чудодейните диети, които лекуват рак. Досега обаче ефективността на нито един от тях не е доказана, а рискът от недохранване по време на използването на подобни диети е много висок. Промяната на съотношението на хранителните елементи може да доведе до появата на различни заболявания при болен човек, например да причини запек, да влоши коремната болка, както и значително да наруши усвояването на различни микроелементи. Опасността нараства, тъй като авторите на подобни диети насърчават пациентите напълно да изоставят конвенционалното лечение и да ограничат терапията си до диетата си. Това може да означава загуба на шанса за излекуване на рака за пациента.
1. Изследването е извършено от изследователския институт SMG / KRC по искане на Nutricia Medyczna на 30 март - 1 април 2016 г.; представителна извадка по отношение на възраст, пол, големина на град и район, n=400; методология: онлайн проучване: CAWI.
Част от отговорите на митовете е изготвена въз основа на ръководството за пациенти и болногледачи "Факти и митове за храненето при рак" от д-р Александра Капала, онколог, работещ в отделението по рак на главата и Врат в Онкологичния център-институт във Варшава и председателския екип по болнично хранене.