Диета след бариатрични операции е следващият етап от лечението при пациенти, подложени на хирургично лечение на затлъстяване. За да не възвърне теглото на пациента преди операцията, той трябва да спазва препоръките на диетолога. Проверете как изглежда правилната диета след бариатрични операции.

Бариатрични операцииса обширни хирургични процедури, извършвани при пациенти със затлъстяване. Тяхната цел е да модифицират храносмилателната система, за да подпомогнат процеса на отслабване. Основните промени настъпват в стомаха и тънките черва.

Бариатричните операции са разделени на 3 основни типа:

  1. Рестриктивна хирургия- включва частична гастректомия или създаване на малък резервоар в горната част на стомаха и свързването му с останалата част през тесен проход. Тези операции включват: вертикално зашиване, поставяне на скоба или лента и най-често извършваните при този тип операции: резекция на стомаха (маншет)
  2. Операции по изключване- състоят се в намаляване на стомаха чрез зашиване или частичното му изрязване, съчетано със значително скъсяване на преминаването през тънките черва. Тази група включва жлъчни и панкреатични изключения. Един от основните механизми за загуба на тегло в резултат на тази операция е свързан със значително намалена храносмилателна абсорбция.
  3. Операции за рестриктивно изключване- състоят се в намаляване на стомаха и изключване на определен участък от стомашно-чревния тракт. Този тип хирургия включва стомашно-чревен байпас и стомашен байпас с бримкова анастомоза.

Всеки вид бариатрична хирургия изисква спазване на хранителните препоръки след процедурата.Подробните хранителни препоръки са различни за всеки тип лечениеОсвен това, всеки пациент след бариатрична хирургия трябва да бъде обхванат от широко разбрана персонализирана хранителна и допълнителна подкрепа - тоест, съобразена с техните индивидуални нужди, здраве изследване на състоянието и резултатите. Ето основните общи хранителни препоръки за всички бариатрични пациенти.

Общото хранене след бариатрична хирургия е разделено на няколко етапа. Отчетеното време за преход от един етап към друг не е еднакъв за всеки пациент. Темпът на преминаване между етапите зависи от състоянието на тялото и адаптацията му към промените. Ето защо грижите за диетата са толкова важни дори преди операцията, така че пациентът да може да се подготви възможно най-добре за следоперативните изисквания.

Етап 1 - до 2 дни след операцията

През това време пациентът, освен капки, получава течности, които най-често са: негазирана минерална вода или слаб чай. Обемът на консумираните течности е 30-50 ml. Препоръчват се почивки между последователни порции. Много е важно да пиете бавно, спокойно и в позиция, която ви предпазва от поглъщане на въздух, докато пиете течности.

Етап 2 - до 2 седмици след операцията

През това време стомаха и червата на пациента започват да се лекуват, така че хранителните напитки се въвеждат в диетата му:

  • кисело мляко за пиене,
  • смесени супи, чисти бульони,
  • неподсладени плодови и зеленчукови сокове, разредени с вода,
  • обезмаслено краве или растително мляко.

Етап 3 - до 4 седмици след операцията

В тази фаза количеството течности, т.нар индиферентни (вода, лек чай), а хранителните течности могат да се заменят с меки, влажни, високопротеинови, нискомаслени продукти. Това е част от кашевата диета. Кашата трябва да е гъста течна, без парченца твърда храна. Това ще бъдат например:

  • постно мляно месо,
  • картофено пюре,
  • риба,
  • кисело мляко,
  • меки плодове и зеленчуци (без кожа),
  • извара,
  • яйца.

Научете се да дъвчете храна и да я ядете бавно на този етап е важно за предотвратяване на гадене и повръщане в бъдеще. Размерът на порцията зависи от толеранса на пациента и вида на извършената операция, но обикновено не надвишава 50 грама на 1 път.

Етап 4 - до 6 седмици след операцията

След излизане от кашевата диета ястията трябва да са меки, лесни за разделяне с вилица. В храненето на пациента се въвеждат нови храни, като се обръща внимание на начина, по който се хранят. Първият продукт, който трябва да се консумира при всяко хранене, трябва да бъде продукт с високо съдържание на протеини (месо/риба/яйца). Всички хранения трябва да осигуряват общо около 60-80 грама протеин на ден. Диетата се въвежда например в:

  • кайма или ситно нарязано месо,
  • меки, пресни плодове (без кора),
  • варени зеленчуци.

Етап 5 - повече от 6 седмици след операцията

Преминаването към хранене с твърди продукти зависи от вида на извършената операция, здравословното състояние на пациента и поносимостта. Важное да се въвеждат твърди продукти един по един, така че пациентът да може да следи какво чувства след хранене, какви продукти тялото му понася и кои не.

Целевата диета за бариатричен пациент е диета с ограничение на прости захари и мазнини, с ниско съдържание на калории. Не забравяйте да дъвчете внимателно храната си и да ядете бавно.

Броят на храненията през деня варира от около 5 (след ограничителни операции) до около 8 (след ограничителни - без операции). Размерът на храната също зависи от вида на операцията (между 50 и 150 ml наведнъж). Все пак не бива да се забравя, че усещането за ситост винаги е предпоставка за края на храненето.

Окончателното дневно меню на пациента след бариатрична операция трябва да съдържа:

  • 4-8 порции високопротеинови продукти (месо, риба, млечни продукти),
  • 2-4 порции зеленчуци,
  • 2 порции плодове,
  • 2-3 порции зърнени продукти,
  • 2-4 порции добри растителни мазнини.

Диета след бариатрична операция: какво да избягваме?

След бариатрична операция избягвайте храни като:

  • ядки и семена,
  • пуканки,
  • сушени плодове,
  • гранола,
  • натрошени или влакнести зеленчуци, като целина, броколи, царевица или зеле,
  • тлъсто месо, карантии,
  • студени разфасовки с хрущяли,
  • хляб (особено пресен),
  • гъби,
  • пържени продукти,
  • мазни млечни продукти,
  • пикантни храни и подправки,
  • roux,
  • алкохол и сладкиши,
  • ястия за бързо хранене.

Тези храни обикновено не се понасят добре след бариатрична операция и могат да причинят стомашно-чревни проблеми. Струва си да избягвате нискокачествените, висококалорични продукти и да комбинирате здравословното хранене с общите принципи на здравословното хранене и здравословния начин на живот, неразделна част от които е планираната физическа активност.

Диета след бариатрична операция - течности

  • течности трябва да се пият бавно и само в количество от 60 до 90 ml,
  • течности трябва да се приемат или 30 минути преди хранене, или 30-60 минути след хранене,
  • консумирайте приблизително 2 литра течности през деня,
  • не трябва да пиете газирани напитки или напитки, съдържащи захар и кофеин,
  • плодовите сокове, поради голямото количество прости захари, трябва да се разреждат с вода в съотношение 1: 1.
Важно

Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване. Тази статия не съдържа дискриминационно и стигматизиращо съдържаниеза затлъстяване.

Магдалена ГайдаСпециалист по затлъстяване и дискриминация на хора със затлъстяване. Президент на фондация OD-WAGA за хора със затлъстяване, социален омбудсман за правата на хората със затлъстяване в Полша и представител на Полша в Европейската коалиция за хора, живеещи със затлъстяване. По професия - журналист, специализиран по здравни въпроси, както и специалист по PR, социални комуникации, разказване на истории и КСО. Частно - затлъстяване от детска възраст, след бариатрична операция през 2010 г. Начално тегло - 136 кг, текущо тегло - 78 кг.

Категория:

Отслабване