Суперхраните са продукти с невероятни хранителни свойства. Какво всъщност представляват суперхраните? Какви са ползите от яденето им? И може ли добавянето им към диетата наистина да повлияе на формата на спортиста? Ето характеристиките на суперхраната, как тя работи за спортисти и преглед на продуктите, които заслужават внимание.
Суперхраната не е само за екзотични семена от чиа, спирулина и годжи бери. Суперхраните са често срещан термин за храни, които съдържат големи количества витамини и минерали. Няма обаче научно обяснение кои храни могат да се нарекат суперхрани. Какво всъщност означава този термин и може ли да има значение в спорта?
Какво е суперхрана?
Предполага се, че суперхраните съдържат големи количества витамини и минерали. Въпреки това, няма научна дефиниция за супер храна. Тяхната група най-често включва зеленчуци и плодове. Те включват семена от чиа, годжи бери и алое вера. Сред полските зеленчуци, боб и цвекло, и по-точно сок от цвекло, заслужават да бъдат наречени страхотни.
Ако терминът суперхрана не съществува в медицината, откъде идва? Е, това е продукт на маркетинга. Поради тази причина трябва да внимаваме с рекламните злоупотреби. Всичко, което е здравословно, все по-често се нарича супер храна. Въпреки това, за да заслужи това име, храната трябва да съдържа над средното количество витамини и минерали или рядка комбинация от хранителни вещества. В резултат на това суперхраните трябва да са витаминна бомба или да осигуряват вещества, насърчаващи здравето, които са трудни за достигане.
Действие на суперхраните върху спортистите
Тялото на спортиста е като кола на първа предавка. Той изгаря много енергия и произвежда много отработени газове. Метаболизмът му е на пълна скорост и затова се нуждае от най-качествено гориво. Човек, който тренира интензивно, има много по-голяма нужда не само от макронутриенти, но и от микроелементи.
Тренировките причиняват оксидативен стрес, който трябва да бъде намален до известна степен с антиоксиданти. Можете да ги намерите в изобилие в суперхраните. Това са витамини С и Е, и например ресвератрол. Витамините от група В, магнезият и калият ще повлияят на правилното функциониране на мускулите и нервната система, както и на сътрудничеството между тях. За съжаление, обичайните стерилизирани зеленчуци иплодът не е в състояние да задоволи нуждите от оргазъм на спортист.
Спортист, който не получава достатъчно микроелементи, дори и да осигурява достатъчно калории, ще продължи и продължава. Тялото му ще каже достатъчно в един момент и формата ще падне драстично. Струва си да се помни, че храната е не само гориво под формата на калории, но и вещества, отговорни за регенерацията и повишаването на ефективността. За да функционира правилно, тази машина се нуждае от много повече внимание и по-скъпо гориво.
Диетата е 70% от успеха на един спортист. Останалите 30% са упорита работа в тренировките. За да бъде възможно обаче, храненето и добавките трябва да играят. Въпреки това ще бъде по-малко важно, ако балансираме правилно диетата.
Топ 10 суперхрани за спортисти
Въпреки че списъкът с най-добрите храни за хората, които спортуват, е много по-дълъг, тези продукти спечелиха сърцата ни. Ето селекция от топ 10 продукти, необходими в диетата на спортиста според нас.
- Сок от цвекло
Сокът от цвекло стана много популярен в спортовете за издръжливост. Той дори си спечели прозвището "законен допинг". Свързано е със съдържанието на азотни съединения – нитрати. Ефектът му върху тялото е много положителен. Поради освобождаването на съединения на азотен оксид (NO), кръвоносните съдове и артериите се разширяват, което води до по-добро оксигениране на сърцето и намаляване на консумацията на кислород от мускулите по време на тренировка. Просто казано, сокът от цвекло подобрява ефективността и освен това е източник на ценни витамини и минерали.
- Годжи бери
Използва се в китайската медицина дълго време. Често ги наричат най-здравословните плодове в света. Това се дължи на огромната им доза антиоксиданти. Благодарение на своите свойства те могат да повлияят положително на работата на мозъка.
- Чиа семена
Семената от чиа са ценени заради факта, че съдържат огромно количество мастни киселини омега 3. Испанският градински чай също е чудесен източник на калций и желязо. Всички тези вещества са изключително важни за спортистите. Омега 3 предпазва мозъка, подобрява неговата функция и подобрява функционирането на нервната система. За бойците на бойни изкуства това е основа на добавката от съображения за защита срещу мозъчни травми. Желязото допринася за по-добрия транспорт на кислород през кръвта, а калцият помага за поддържането на здрави и здрави кости.
- Орехи
По принцип всички ядки са мина от хранителни вещества. Тук обаче най-лесно се намират орехи. Лешникотрошачките виреят свободно в цялата страна. ядкисъдържат здравословни мазнини и много ценни витамини от група В. Освен това фосфор, калий, витамин Е и мед. Външният им вид леко наподобява човешкия мозък и тази асоциация е правилна, защото те всъщност имат положителен ефект върху работата му
- арония
Аронията е друга полска суперхрана, която често се подценява. Препоръчва се за хора, страдащи от хипертония. Може да се използва като добавка за добавяне на сок към водата. Той е чудесен източник на антиоксиданти, витамин С, магнезий, фосфор и желязо.
- Мед
Медът е сладък, вкусен и много здравословен. Можете да черпите от него на шепи, но не направо от хралупата на пчелата. Има антибактериални, регенериращи, детоксикиращи и укрепващи имунитета свойства. Свойствата на меда зависят от вида му, но трябва да се помни, че той го губи под въздействието на топлина.
- Шоколад
Но не млечен, толкова харесван от всички. Само добро качество, с най-високо съдържание на какао (от 70% нагоре), произведено от сурови, необработени какаови зърна. Такъв шоколад съдържа антиоксиданти, витамини и минерали, които се усвояват най-добре от тялото. Какаото помага за намаляване на оксидативния стрес поради високите нива на магнезий, хром, витамини от група В и антиоксиданти (полифеноли, катехини, епикатехини).
Тези вещества помагат за съкращаване на времето за възстановяване след тренировка. Какаовите зърна също са един от най-добрите източници на магнезий, съответстващ на за мускулна релаксация. Умерените количества шоколад насърчават положителни промени в мускулните влакна, благодарение на което е възможно да се подобри тяхната издръжливост. Например, диетолозите препоръчват на бегачите да консумират около 30-40 грама черен шоколад (т.е. 5 кубчета) или една супена лъжица тъмно какао на ден.
- Куркума
Куркумата е естествен източник на куркумин, който се препоръчва особено за хора, които тренират бойни изкуства. Има противовъзпалителен ефект и повишава устойчивостта на организма.
- Чесън
Чесънът е естествен антибиотик. Спортистите трябва да го ядат от време на време, за да подобрят имунитета. Ще бъде идеално решение и при леки настинки. Чесънът има положителен ефект и върху работата на сърцето, което е силно натоварено от упражненията при хора, които тренират.
- Боб
И накрая, полска суперхрана, която малко хора си спомнят. Говоря за Боб, разбира се. Заслужава сияжте го през сезона, защото има тонове хранителни вещества. Преди всичко е чудесна алтернатива на месото, поради високото си съдържание на протеини, както всички други бобови растения. Може също така да понижи нивото на лошия LDL холестерол в кръвта.
Важно е да запомните, че не всичко, което се нарича суперфуд, всъщност е суперфуд. Често храната, която ядем всеки ден, е по-добра за нас от „модерните“ ястия, внесени от чужбина. Трябва да помним, че не без причина различни растения растат в различни части на земното кълбо и тялото ни се адаптира към живота в определени географски ширини.
За автора
Томаш ПиотровскиТой е сертифициран личен треньор и специалист по хранене. Той придоби знанията си от най-добрите експерти във фитнес индустрията в Полша. Има няколко години опит в работата като диетолог в частно заведение в Краков и опит в работата като личен треньор. Той също така пише експертни статии за здравето, обучението и хранителните добавки и работи в индустрията за добавки. Той е страстен по фехтовката с юмруци.
Прочетете повече статии от този автор