Враговете на черния дроб са много неща - включително тези, които ядем всеки ден. Запознайте се с продуктите, които са изключително вредни за черния дроб. Струва си да ги знаете, за да можете да премахнете вредното от диетата.
Нашият черен дроб е много важен орган. Има много функции и може да се регенерира. Това обаче не може да бъде напълно забравено! Какво е вредно за черния дроб? Ето списък с продукти, за които трябва да внимавате.
Алкохол
Има причина да поставим алкохола на първо място - най-големият враг на черния дроб са алкохолните напитки - вино, бира или по-силни алкохолни напитки. Пиенето на 80 грама етанол на ден (т.е. 2 бири или 1 литър вино) увеличава риска от развитие на различни чернодробни заболявания, включително цироза и мастен черен дроб.
Наркотици
Повечето от лекарствата, които приемаме, се метаболизират в черния дроб, което означава, че могат да увредят чернодробните клетки. Разбира се, някои лекарства се приемат постоянно, така че си струва да държим черния дроб под контрол. Въпреки това, най-честите причини за увреждане на черния дроб, причинено от лекарства, са болкоуспокояващите (т.е. нестероидни противовъзпалителни лекарства) и антибиотиците.
Ако можем, тогава да ограничим употребата на болкоуспокояващи - или поне да ги вземем, както е препоръчано от лекаря или производителя.
Препоръчваме: Чернодробни заболявания - симптоми на болен черен дроб
Бързо хранене
Това е третото място в нашия списък с храни, вредни за черния дроб, вероятно не е изненада. Всяка бърза храна, било то хамбургер или кебап, е съставена предимно от мазнини, захар и сол. Все пак трябва да ни е вкусно… Жалко, че почти не съдържа хранителни вещества. И може да увреди черния ни дроб - не директно, а косвено.
Как е възможно това? Високото съдържание на мазнини и пристрастяваща природа водят до наднормено тегло, което е отговорно за развитието на някои чернодробни заболявания, включително неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD).
цигари
Преминаваме плавно към четвъртото място, тоест към стимуланти под формата на цигари. Всяка пушена цигара се отразява на състоянието на нашите органи – не само на белите дробове, но и на черния дроб и сърцето. Според изследвания тютюнопушенето е отговорно за един на всеки четири случая на рак на черния дроб!
Пушенето на цигари, също електронни (също цигари) допринасясъщо допринася за развитието на неалкохолна мастна чернодробна болест.
Захар
Прекомерната консумация на богати на захар продукти (сладкиши, бисквити, блокчета) допринася за нарушаване на процеса на регенерация на черния дроб. Това важи и за захарта под формата на подсладители, глюкозо-фруктозен сироп или рафинирана захар.
Не забравяйте, че всички "чаши" захар могат да бъдат намерени в газирани напитки!
Сол
Прекомерният прием на сол нарушава водния баланс на тялото и повишава кръвното налягане. Освен това излишната сол причинява анормално образуване на чернодробни клетки и забавя процеса на регенерация. Твърде много сол в диетата увеличава вероятността от чернодробна фиброза.
Мононатриев глутамат
Мононатриев глутамат, нашият вкус умами, популярна хранителна добавка, която подобрява вкуса му. E621, екстракт от дрожди, екстракт от рибно месо или продукт за хидролиза на протеини - има много имена на опаковката, но трябва да внимавате с него.
Според учените, мононатриевият глутамат влияе върху развитието на неалкохолна мастна чернодробна болест, особено нейното преминаване в неалкохолен стеатохепатит (NASH).
Незабавни ястия
Невъзможно е да ги избегнем в нашата класация - съдържат много сол, захар или просто мононатриев глутамат. Не са полезни за черния ни дроб (и не само – стомахът също не ги харесва), допринасят за развитието на затлъстяване и чернодробни заболявания. Само да избегнем готови ястия!
Препоръчваме: Напитки, детоксикиращи черния дроб. Пийте ги преди лягане!
Месо
Особено е обработено и червено. Месото трябва да бъде ограничено и да не надвишава половин килограм на седмица! По-добре е да се откажете от колбаси, колбаси и други силно преработени месни ястия. Когато ядете месо, избирайте постни парчета, като пуешко или пилешко.
Тежки метали
Чудите се къде могат да бъдат намерени в нашето меню? Е, излишъкът от арсен често се среща в кафяв ориз, алкохол, морска риба и дори питейна вода. Може да се натрупа в черния дроб и да го увреди. Ето защо винаги трябва да купувате продукти с подходящи одобрения и от надеждни източници.
Трябва да внимавате и с оловото - то също се натрупва в черния дроб и не се отстранява от тялото. Намира се в замърсени храни.
гъби
И точно - мухъл, тоест микотоксини и афлатоксини, произвеждани от гъбички Aspergillus. Микотоксините могат да бъдат намерени в плесенясали продукти, докато афлотоксините могат да се появят в лошо съхранявани ядки, сушени плодове, зърно, но също и в мляко или месо от хранени животнисъс замърсен фураж. Важно е, че токсините не се убиват от високи и ниски температури.