Прекомерният прием на витаминни добавки крие риск от сериозни заболявания. С кои витамини може да се предозира? Какви са симптомите на предозиране с витамини?

Както пълният дефицит на витамини (авитаминоза), така и частичният им (хиповитаминоза), и техният излишък (хипервитаминоза) са вредни за организма и могат да доведат до появата на определени заболяванияХипервитаминозаглавно засяга мастноразтворимите витамини (A, D, E и K), които се натрупват в мастната тъкан, а не се разтварят във вода и се отделят с урината. Хипервитаминоза, която не е причинена от изкуствени добавки, може да се появи при хора, които ядат лошо разнообразна диета и ядат едни и същи продукти за дълго време. В други случаи това заболяване засяга предимно тези, които приемат няколко витаминни добавки едновременно без предварителна медицинска консултация. В допълнение, съвместното съществуване на някои заболявания може да намали прага на токсичност на мастноразтворимите витамини и тогава приемането дори на малки дневни дози може да причини симптоми на хипервитаминозаПредозиранеиндивидуалновитаминисинтетичното не е със същия риск - някои от тях са с ниска токсичност. Пример за това е витамин Е (или токоферол) в естествената му форма, срещащ се, наред с другото, в в бадеми, ядки, масла. При нея дори няколко десетки пъти препоръчителната дневна доза обикновено не предизвиква симптоми на отравяне, които могат да включват: обща умора, мускулна слабост, главоболие и зрителни нарушения. Въпреки това, приемането на твърде високи дози токоферол по време на бременност може да има неблагоприятен ефект върху плода - въпреки че не е научно доказано (досега са провеждани само проучвания върху животни).

Витамин C - аскорбинова киселина

При особено чувствителни хора, предозирането на витамин С (т.нар. аскорбинова киселина), съдържащо се главно в плодовете и зеленчуците, може да причини кристализация на урат и оксалат в бъбреците и образуване на камъни в бъбреците и приемане на много високи дози могат да доведат до нарушения в работата на храносмилателната и нервната система. В допълнение, хипервитаминозата, свързана с консумацията на излишък от витамин С, е свързана с появата на кожни обриви и дългосрочната му употреба може да доведе до пристрастяване!

Витамин K

Витамин К се намира в броколи, спанак, маруля, млечни продукти и яйца, но също така може да се синтезира от чревни бактерии и да се регенерира в черния дроб. Добавяне на витамин К се изисква преди всичко от деца, чиято храносмилателна система (и с нея възможността за ефективен синтез на това съединение) все още не е правилно развита, и хора, които са получили антибиотична терапия, която унищожава естествената чревна бактериална флора. Предозирането на витамин К, който регулира съсирването на кръвта, води до разпадане на червените кръвни клетки и по този начин до анемия. Ефектите от излишъка от това съединение са също изпотяване и постоянно усещане за топлина, а при кърмачетата - жълтеница и дори увреждане на мозъчната тъкан!

Витамин D - калциферол

Витамин D играе важна роля в регулирането на калциево-фосфатния метаболизъм и в стабилизирането на правилната структура на скелета. Той се синтезира от прекурсор, доставян в храната (морска риба и рибено масло) в черния дроб и бъбреците и в клетките на кожата под въздействието на слънчева светлина, така че количеството на естествено произведен витамин D е подложено на сезонни колебания. Възрастните хора са изложени на риск от дефицит, тъй като способността за неговото синтезиране намалява с възрастта. Естественият механизъм на съхранение на витамин D в тялото може да доведе до токсични нива и хиперкалциемия (повишени нива на калций в кръвта), причинявайки калцификация на сърцето, бъбреците, белите дробове и кръвоносните съдове. Хипервитаминозата се проявява със слабост, сънливост, депресия, главоболие и болки в корема, намален апетит, диария или запек, повръщане, камъни в бъбреците, полиурия Хипервитаминоза D е възможна само със синтетични витаминни добавки, което означава, че няма риск от интоксикация при прекомерно излагане на слънце или диета, богата на риба. Изключение правят децата с рахит - при тях симптомите на хипервитаминоза понякога са резултат от прекомерно излагане на слънчева светлина - тогава има повишено усвояване на калций от костите за сметка на понижаване нивото на неговите йони в серума, а произтичащата хипокалцемия може да доведе до развитие на тетания.

Витамин B група

Когато се приема през устата, е трудно да се предозира витамин B1 (тиамин, съдържащ се в черния дроб, яйцата, бобовите растения) и витамин B2 (рибофлавин), които се съдържат в изобилие в черния дроб, рибата и млечните продукти, тъй като тяхната лоша разтворимост в червата предпазват тялото от усвояване на твърде много от тези съединения и излишъкът им се отделя с урината. Възможност за предозиране (проявяващо се с обща слабост, оток, гадене и повръщане, мускулен тремор, аритмии,поява на алергична реакция) възниква при инжектиране.

  • витамин B3 (ниацин, наричан още витамин РР) се съдържа в черния дроб. Предозирането причинява дерматологични симптоми (обрив, сърбеж и зачервяване на кожата), повишена кръвна захар, сърдечна аритмия, загуба на апетит; приемането на много високи дози витамин В3 може да доведе до промени в макулата и ретината на окото и до постепенно влошаване или дори загуба на зрението. Предполага се, че излишъкът от ниацин може също да има отрицателен ефект върху развиващия се плод
  • Пантотенова киселина, т.е. необходим витамин В5, между другото за правилното протичане на трансформацията на протеини, мазнини и въглехидрати, синтеза на някои хормони, това е съединение, което се среща често в природата (наименованието "пантотенов" означава "вездесъщ"). Токсичният ефект на излишъка от този витамин върху тялото не е доказан, но значително превишаване на препоръчителните дневни дози може да доведе до заболявания на храносмилателната система и диария
  • Излишъкът от витамин В6 (пиридоксин), чийто най-богат източник са рибата, месото, картофите, причинява затруднения в движението, нарушена координация на движенията, изтръпване на крайниците. При много чувствителни хора симптомите на хипервитаминоза могат да се появят след прием на около 50 mg пиридоксин (дневната нужда за възрастен е 1-2 mg)
  • Витамин B9 или фолиева киселина, намираща се в зелените листни зеленчуци, има положителен ефект върху нервната система. Предозирането причинява безсъние, раздразнителност и депресия, стомашно-чревни смущения или алергични кожни реакции. Витамин В12, отговорен за регулирането на образуването на червени кръвни клетки, когато се приема в твърде високи дози, не е токсичен, но излишъкът му може да причини алергични симптоми при чувствителни хора, а при значително превишени дози - кървене от носа.

Витамин А - ретинол

Богат източник на витамин А е черният дроб на животните, а на провитамин А - морковите, броколите, спанака. Повечето от предозирането на ретинол може да се дължи на прекомерна консумация на рибено масло. Редовният прием на ретинол в десетократно увеличение на препоръчителната доза може да доведе до остро или хронично отравяне, чиито симптоми са главоболие, раздразнителност, тежест, диария, декалцификация на костите, бъбречни нарушения, кожни реакции, косопад и неразположение. Добавянето на този витамин при бременни жени трябва да бъде правилно балансирано, тъй като в случай на предозиране могат да възникнат нарушения в развитието на плода; поради тази причина бъдещите майки трябва да избягват големи количества черен дроб. Най-безопасната формаПрофилактичната добавка с витамин А приема неговия предшественик - бета-каротин, защото само толкова от предшественика, колкото е необходимото в момента от тази съставка, се трансформира в организма в ретинол.

Предозирането на витамини може да бъде опасно

Източник: Lifestyle.newseria.pl

"Zdrowie" месечно

Категория:

Здраве