Зимата е най-доброто време от годината за пиене на цитрусови плодове. Те са най-вкусни и осигуряват изобилие от витамин С. Лимон, лайм, портокал, грейпфрут, помело – кой цитрусов плод е най-здравословен? Високото съдържание на витамин С обаче не е единственото им предимство. Ароматните, наситени със слънцето цитрусови плодове ще укрепят тялото, ще дадат енергия и ще помогнат в борбата със зимния блус.

Зимата е най-доброто време за нас зацитрусови ! Грейпфрутите, портокалите, мандарините и лимоните трябва да са на трапезата ни всеки ден. Не защото имат най-много витамин С. Яденето на един грейпфрут на ден систематично предпазва от рак и сърдечни заболявания. Сокът от един лимон ще облекчи киселините. Етеричните масла, освободени при белене на мандарина или портокал, ще отпуснат и ще подобрят настроението ви.

Колко витамин С имат цитрусите?

Цитрусовигубят в това отношение например с касис, шипка или магданоз. Това обаче не променя факта, че в цитрусовите плодове има много витамин С (един портокал или две мандарини покриват дневната нужда от този витамин).Витамин Cукрепва имунитета, участва в синтеза на червените кръвни клетки, подобрява тена. Освен това е много силен антиоксидант. Струва си да знаете, че белите части на кората на цитрусовите плодове съдържат флавоноиди, които, като забавят окисляването на витамин С, увеличават усвояването му, така че не трябва внимателно да белите плода преди ядене.

Съдържание на витамин C в цитрусите(на 100 g):

  • помело - 61 mg
  • лимон - 53 mg
  • портокал - 50 mg
  • червен грейпфрут - 38 mg
  • бял грейпфрут - 34 mg
  • лайм - 29 mg
  • мандарина - 27 mg

Източник: USDA National Nutrient Database

Цитрусите са най-здравословните през зимата

Имаме и цитрусови плодове през лятото. Но след това идват от далеч - от Южна Африка и Америка, Австралия. Плодовете, продавани през зимата, сега узряват в Северното полукълбо. Най-често можете да си купите испански мандарини и портокали, турски лимони и грейпфрути и израелски грейпфрути. Цитрусите от чужбина текат за няколко седмици, европейските стигат до трапезите ни в рамките на 2-5 дни след прибиране на реколтата. Те са свежи и по-ценни, защото не са уморени от пътуване.

Преди да купитеплодове, погледнете го внимателно. Всяка бразда, петно ​​може да показва заболяване или започнал гнилостен процес. Най-високо качество са плодовете от екстра клас - без дефекти, първи клас - леки дефекти във формата, цвета или кората, причинени при образуването на плода, втори клас - увредена ципа

Ползи за здравето на цитрусовите плодове

Обърнете внимание на химията в цитрусите!

Всички цитрусови и тишу хартия, в които са опаковани, са покрити с химикали. Ето защо, преди да ядете плодовете, трябва старателно да изтъркате плодовете с четка и след това да измиете ръцете си (химикали могат да влязат вътре през повредената кора и да предизвикат алергична реакция). Обелете цитрусите и го изяжте цели, защото има много ценни съставки в мембраните, разделящи частиците и бялата част под кожата.

Не правете това

Не забравяйте, че сокът от цитрусови плодове - особено сокът от грейпфрут - не трябва да се измива с лекарства, тъй като може да попречи на ефекта им!

"Zdrowie" месечно

Вижте галерията от 10 снимки

Категория:

Какво ядеш