Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Могат ли хранителните навици да ви разболеят? Да, ако поддържането на здравословна диета се превърне в мания. Тогава говорим за орторексия. Заболяването е диагностицирано и описано за първи път от Стив Братман. Орторексията е опасно хранително разстройство и последиците могат да бъдат толкова драстични, колкото анорексията или нелекуваното затлъстяване.

Орторексияе открита от лекаря Стивън Братман, който е първият диагностициран случай. - В детството си имах алергия. Родителите ми се погрижиха да избягвам определени храни, особено мляко и глутен. Казаха ми, чездравословна диетае гаранция за добро състояние - обясни Братман. - С годините страхът от ядене, което би ми навредило, започна да приема формата на мания.

Орторексия или мания за здравословно хранене

След няколко часа на ден Братман щателно приготвяше ястията си, изучаваше съвременните диети и хранителните тенденции. Ядеше само органична храна и дъвчеше всяка хапка по 50 пъти. Той дори работи върху създаването на чудодейна диета, благодарение на която хората ще избягват болести и ще останат млади по-дълго.

Той се концентрира толкова много върху диетата си, че започна да избягва приятели и спря да обядва и вечеря заедно. Първо, страх, че ще трябва да яде нещо нездравословно, и второ, защото не е имал време за това и е бил зает да планира храненето си. Едва когато отслабна, отслабна и започна да се разболява, той осъзна, че нещо не е наред.

Разбра, че прекрасната му диета е просто лоша за него. Завършва медицина и започва частна практика. В кабинета той се среща с пациенти, които толкова стриктно се придържат към диетата, че вместо да ги поддържат здрави, тя става причина за заболяването. Братман забеляза, че манията на тези хора е идентична с неговия проблем. Той нарече това ново заболяване орторексия нервоза ("орто" означава нормално, "орексис" - апетит). За да предупреди хората за ефектите от хранителното преувеличение, Братман написа книга през 1997 г. за орторексията. Заглавието му говори само за себе си: "В ноктите на здравословната храна."

Причини за орторексия

Бартман посочва няколко причини защо орторексията се разпространява. Първата е модата за суперздравословно хранене , създадена между другото от чрез почеркжена.

Много от тях имат колона с фиксирана диета и предлагат на своите читатели различно, абсолютно прекрасно меню всяка седмица. Примерът със звездите също работи. Джулия Робъртс не се разделя със соевото мляко, Гуинет Полтроу дори има личен готвач, който пътува с нея по целия свят, приготвяйки ястия от сурови зеленчуци.

Полските знаменитости също признават в интервюта, че не ядат месо, не пият мляко и ядат кълнове, моркови и марули. От друга страна, съвременното общество е бомбардирано със съобщения, че цели групи и отделни продукти са вредни. Има приони в говеждо месо, свинско със зеленчуци и фатален холестерол, домашни птици са пълнени с антибиотици.

Кандидатът за орторект става вегетарианец. Тя просто не яде месо, започва да гони "неприемливото" животинско сирище в сирене. Бялото сирене не цъка, защото може да съдържа желатин. Както и да е, той прочете някъде, че млечните продукти наистина вредят. Преработените храни са забранени, защото съдържат оцветители и консерванти.

Започва да се храни само вкъщи и само това, което приготвя сам. Теоретично все още можете да си осигурите пълноценна диета, като съставите протеини от соя, боб и други бобови растения. Е, когато предизвикват газове, затова се отказвам от тях. Чел е някъде за хранене със слънчева енергия, може би това би било най-здравословното!? По този начин можете да стигнете до ръба на гладуването.

Как се държи орторектиката?

- Всеки орторексик има "кариерен път" - казва Йоана. Тя започна с диети за отслабване. Той ги използва от 12-годишна възраст. - Никога не съм бил склонен към анорексия. Не гладувах себе си. Ако диетата беше 1000 калории, тогава изядох хиляда, а не една по-малко или повече. Ако в менюто имаше червен грейпфрут, трябваше да ям точно това, не дай Боже, портокали или ябълка. Тогава тя стана вегетарианка, а след това в допълнение към калориите, тя започна да изчислява гликемичния индекс (основата на диетата на Монтиняк).

- Докато живеех в общежитието, никой не обръщаше специално внимание на това. Всички момичета там обикновено са били на някаква диета – разказва тя. Проблемите започнаха, когато тя се премести при гаджето си. Не можеше да разбере как можеш да „правиш циркове“ заради храната и защо тя го гледаше като отровител, когато й предложи парче пица. - Скарахме се. Започнах да се чувствам зле. Отначало си помислих, че е от този стрес, въпреки че Бартек от самото начало каза, че е от недохранване. Лекарят потвърди неговата версия.

Орторексия: нездравословните последици от здравословното хранене

Хората, борещи се с орторексия нерва, страдат от множество заболявания, причината за които се крие в неправилнотоначина, по който се храниш. Недостатъчното снабдяване с основните групи хранителни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали допринася за образуването на промени, свързани с органите.

Последствието от тези нарушения често се проявява с увреждане на органа и дори на цялата система. Първо има главоболие, виене на свят, проблеми с паметта и концентрацията. Те са придружени от гадене, коремна болка и слабост. Менструацията спира, защото тялото не произвежда достатъчно естроген, за да поддържа редовни цикли. Недостатъчни количества желязо и цинк в месото могат да причинят анемия и да понижат имунитета.

Орторексия - заплахи

Хората с орторексия са изложени на повишен риск от остеопороза, хипертония, сърдечни заболявания, промени в настроението, депресия. Орторексията има последствия и за функционирането на пациента в обществото. Поради строгата си диета и особено натрапчивата му привързаност към нея и вярата в собственото си превъзходство той се отчуждава. Орторексикът може да напусне работата си, ако това пречи на здравословното хранене и да прекъсне контактите със семейството му, ако това противоречи на неговите практики.

Лечение на орторексия

Основата на лечението е използването на рационална диета, изготвена от лекар или специалист по хранене. В първия етап целта му е да компенсира недостатъците, а след това да дисциплинира пациента. - Помогна ми. Сега влагам цялата си енергия в спазването на тази медицинска диета – казва Йоана. Но все още потръпвам при мисълта, че мога да преглътна тези гадни бургери, точно като моя Бартек. Ако орторексикът не може да приеме диетата, предложена от лекарите, той трябва да бъде под наблюдението на психотерапевт. Орторексията е, подобно на други хранителни разстройства (анорексия, булимия), „болест на душата“ и често помощта на специалист е от съществено значение.

Концентрирането върху здравословното хранене и правилната диета може да доведе до орторексия, заболяване, което унищожава тялото и психиката. Орторексията е опасна, защото прониква в живота неусетно. Има тънка граница между прекомерно здравословното хранене и орторексията.

Трябва да го направиш

Проверете дали сте изложени на риск от орторексия

  • Качеството на това, което ядете, по-важно ли е за вас от удоволствието от яденето?
  • Отнема ли ви повече от три часа на ден, за да мислите за храна?
  • Днес мислите ли какво ще ядете утре?
  • Колекционирате ли диетични книги и калорични таблици?
  • Преброявате ли педантично всички консумирани количества всеки денсами калории?
  • Познавате ли магазините за био храни във вашия район и посещавате ли ги редовно? Оставяте ли много пари в тях?
  • Вие сте контролиращ перфекционист?
  • Имате ли чувството, че качеството ви на живот се е подобрило, откакто започнахте да следвате здравословна диета?
  • След като следвате принципите на здравословното хранене, повишило ли се е самочувствието ви?
  • Съжалявате ли за хората, които все още се хранят нездравословно?
  • Чувствате ли се виновни, когато сами ядете нещо нездравословно?
  • Избягвате ли общуването, защото сте верни на диетата си?
  • Избягвате ли някога парти заради нездравословно меню?
  • Обичате ли да ядете сами?

Ако сте отговорили положително на повече от половината въпроси, трябва да се консултирате със специалист.

Вижте галерията от 13 снимки

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Психология