Дъската за рязане е основно и незаменимо устройство във всяка полска кухня. В началото изглежда добре, но след известно време на употреба се превръща в местообитание за бактерии, ако не се грижи правилно. До 200 пъти повече фекални бактерии могат да проникнат дълбоко в дъската за рязане, отколкото върху тоалетната седалка. Защо се случва това?

Дъската за рязанесе превръща в "ходеща среда за размножаване на бактерии", ако не се погрижи за нея. Кой би си помислил, че дъската, на която най-често режем хляб , има толкова много фекални бактерии!Но не трябва ли да е тоалетна седалка? Оказва се, че според специалистите не!

Дъска за рязане: откъде идват опасните бактерии?

Суровото месо е убежище за бактерии. Те проникват в повърхността на дъската за рязанев резултат на контакта на сурово месо с дърво . Обикновено сме убедени, че когато почистим дъската след филетиране на месото, можем спокойно да го използваме за нарязване на зеленчуци, плодове или хрупкав хляб. И това емного висока температура убива повечето микроби.

За да поддържате хигиената в кухнята, си струва да имате няколко дъски за рязане, като една от тях трябва да се използва само за месо. Благодарение на това ще намалим риска от сериозни отравяния и заболявания. Преди всичко не трябва да забравяме правилната поддръжка на дъската за рязане , особено дървената.

Дъските за рязане са много и се различават една от друга по вида на материалите и цветовете.Специалисти ги подложиха на бактериални тестове . В резултат на това те забелязали, чебактерии се размножават по-бързо върху мраморни, стъклени и пластмасови дъски за рязане , отколкото върху дървени дъски за рязане. Колкото по-гладка е повърхността на дъската за рязане, толкова по-добра е средата за микробите.

Дъска за рязане: как да се грижим?

Дъската за рязане трябва да бъдепочистена старателно, за предпочитане след всяка употреба . Тук нямаме съмнения. Но как да се грижим за тях? Пластмасова дъска за рязане може безопасно да се постави в съдомиялната машина или да се измие на ръка с миеща течност и дезинфектанти. От друга страна,с дървени дъски не е толкова лесно . Те са по-малко устойчиви на вода,следователно, в тяхна грижа, някои умни трикове работят.

Препоръчваме също: Чаени листа - не ги изхвърляйте в кошчето! 5 начина за повторно използване

5 начина да се грижите за дъската за рязане

1. Сол

Солта е много полезна при почистването на дъската за рязане. Достатъчно еда поръсите повърхността на дъската със солведнъж на няколко дни и да я оставите за една нощ. На втория ден сутринта трябва да го изплакнем под течаща вода и дъската ще бъде готова за употреба.

2. Сол с оцет

Тази отвара се прави много бързо. Просто налейте гореща вода в оцета, добавете щипка сол и разбъркайте. По този начин получаваме домашно приготвенитечност за почистване на дъска за рязанеи други кухненски прибори.

3. Масло със сол

Комбинацията от масло и сол произвежда ефективна течност за почистване на дъски за рязане. Всеки има тези продукти в кухнята си, така че трябва да ги използвате и за други цели, освен за готвенеРазтрийте сместа в надраскани, напукани местана дъската за рязане и това е всичко. Дезинфекцията е завършена.

4. Лимон

Лимоновият сок е чудесен за почистване. В този случай също ще работи. Натриването на дъската за рязане с лимоне добър начин да я предпазите от бактериална инвазия .

5. Лимон и сол

Лимонът работи чудесно в комбинация със сол . Трябва да разрежем плода наполовина, да го поръсим грубо със сол и след това да изтъркаме дъската за рязане. След такава процедура може да се използва отново.

  • Защо не пиете кафе веднага след като се събудите?
  • Как да готвя, за да не губите витамини?
  • Цялата истина за СЪХРАНЕНИЕТО НА ХРАНА

Категория:

Какво ядеш