Слюнката е бистра течност, която се отделя от слюнчените жлези. Може да го преглъщате нервно, може да ви липсва в устата и понякога може да имате излишък от него. Какъв е съставът на слюнката и за какво е тя? Проверете каква роля играе в тялото.

Слюнка(латинскислюнка ) се секретира от паротидните, сублингвалните и субмандибуларните жлези и от малките жлези, разположени в устната лигавица. Слюнчените жлези са жлези, направени от везикули, свързани със система от тръби, които водят слюнката към устата. Стойността на pH на прясната слюнка е около 6,6 и нейното количество се влияе от много фактори.

Слюнка: основни съставки

  • вода
  • протеини
  • ензими: амилаза, липаза, рибонуклеаза, поротеази
  • калций, флуорид, фосфат, карбонат, натрий, калий, хлоридни йони
  • муцини, вещества от кръвна група, например A, B, H

Допълнително:

  • серозен излив
  • изпускане от носа и гърлото
  • ексфолирани епителни клетки
  • левкоцити
  • микроби
  • остатъчна храна

Ежедневно производство на слюнка

Средно за 24 часа се произвежда 0,5 до 1 литър слюнка. По време на сън скоростта на слюноотделяне рязко намалява, а през деня слюнчените жлези работят най-интензивно. Най-голямото слюноотделяне се появява точно преди, по време и след хранене. Мирис, вкус и дори мисълта за ядене водят до отделяне на по-водниста слюнка.

Производството на слюнка се регулира от нервната система и количеството зависи от пола - мъжете отделят повече слюнка от жените.

Слюнката на гладно е хипотонична и когато секрецията е максимална, тя става изотонична с плазмата.

С увеличаване на обема на слюнката се увеличава съдържанието на натриеви, калциеви и фосфатни йони. Упражнението повишава концентрацията на натрий

Регулиране на секрецията на слюнка

  • Слюнката се отделя постоянно, дори при липса на външни стимули. Най-важните неща за контролиране на работата на слюнчените жлези са: кръвно налягане
  • работа на вегетативната нервна система

Вегетативната система, особено парасимпатиковата част, играе основна роля в производството на слюнка. След прерязване на парасимпатиковите нерви, секреторната активност на слюнчените жлези намалява и жлезистата тъкан изчезва след известно време.

Отделянето на слюнка в устата под влияние на храната е безусловен рефлекс. След многократно свързване на безусловни стимули с неутрални, последните могат да предизвикат същата реакция като безусловните стимули - слюноотделяне.

Слюнчените жлези, подобно на други жлези, например храносмилателните жлези, се влияят от хормони. Особено хормоните на хипофизата, хормоните на щитовидната жлеза и надбъбречните хормони променят слюноотделянето.

Растежният хормон, тироксинът, кортизолът стимулират секрецията на слюнка.

Намалено слюноотделяне

Намалено слюноотделяне е явление, което се среща при мъже и жени от всички възрасти. Изглежда:

  • сухота в устата
  • говорна недостатъчност
  • трудности с яденето на суха храна
  • болка при хранене
  • постоянно пия вода
  • печене
  • трудности при поставянето на протезата

Последствията от намаленото слюноотделяне са основно кариес и инфекции, причинени от гъбички Много фактори допринасят за намаляването на производството на слюнка:

  • намален брой зъби
  • загуба на тегло
  • някои автоимунни заболявания, напр. синдром на Sjögren
  • лъчева терапия
  • хипертония
  • диабет
  • депресия
  • дехидратация

Повишено слюноотделяне

Лигите са рядкост. Физиологично се появява по време на никнене на зъби, по време на менструация, през първата половина на бременността или под влияние на специфична миризма или механично дразнене.

Повишеното слюноотделяне може да е свързано с патологични процеси. Това са основно:

  • зъбобол
  • неврологични заболявания: болест на Паркинсон, епилепсия
  • приемане на отрови
  • възпалителни процеси в гърлото и устата

Роля на слюнката

  • в защита срещу кариес

Поради непрекъснатото производство на слюнка, микроорганизмите и хранителните елементи се елиминират от устната кухина. Основните функции на слюнката, които предпазват от кариес са: антибактериална активност, участие в деминерализацията и реминерализацията на емайла, разтваряне и елиминиране на захари.

Действието на слюнката се основава на два процеса на имунна защита: специфични защитни механизми (наличието на имуноглобулини, които влияят на бактериалната фагоцитоза и забавяне на отлагането на зъбен камък) и неспецифични защитни механизми като напр. наличието на лизозим, който има способността да разгражда бактериалната клетъчна стена.

  • кеширане на среда

Зъбите са изложени на хранителни съставки, които имат по-ниско pH от слюнката, и при поглъщане може да се появи ерозия на емайла. Буфери като бикарбонат са полезни, като поддържат концентрацията на покойната слюнка между 5,7 и 6,2. При стимулиране на слюнчените жлези рН се повишава поради повишаването на концентрацията на бикарбонатни йони, които предпазват от кариес.

Буферите на слюнката участват в неутрализирането на киселините на плаката, като по този начин елиминират бактериите, които изискват ниско pH, за да оцелеят.

  • намокряне на устата за артикулация, храносмилане, преглъщане
  • възприемане на вкус, температура и докосване

Слюнка като диагностичен материал

Основните предимства на слюнката като диагностичен материал са наличността и неинвазивен метод за събиране на проби за изследване

Можете да определите риска от кариес въз основа на количеството отделена слюнка, нейния буферен капацитет и съдържанието на бактерии Благодарение на тестовете на слюнката е възможно да се определят концентрациите на: стероидни хормони, лекарства, пристрастяване вещества, алкохол, диагностика на някои заболявания и използване на слюнка в съдебната медицина.

За автораНаталия МлинскаСтудент по медицина в Медицинския университет в Лодз. Медицината е най-голямата й страст. Обича и спорта, основно бягане и танци. Тя би искала да третира бъдещите си пациенти така, че да ги вижда като човешко същество, а не само като болест.

Категория:

Гастрология