Едно от решенията на Робърт Соуа, един от най-известните готвачи в Полша, е да свали няколко килограма - за здраве и по-добро самочувствие. Но как да останете на опашка, когато такива прекрасни ястия се приготвят всеки ден?
Рехабилитант, който идва в дома ни, ме убеди да сваля няколко килограма, за което гръбнакът ми ще е благодарен. Каза ми да си сложа раница с няколко килограма на корема. „Вие носите толкова много ненужни килограми“, каза той. Затова реших да стана по-лека, за здраве и по-добро самочувствие. Не е лесно обаче, защото аз съм кулинарка, обичам храната и обичам сладкото. Наскоро бях в Мадрид и има тапас барове, ресторанти, кулинарни чудеса, нищо друго освен страхотни неща и как да не ядете тук или да се ограничите?
Робърт Соуа: здравословно хранене без готварски трикове
У домакулинарниса в ръцете на моята свекърва, която се грижи за здравето ни. Всички ястия, които готви, са здравословни и базирани на натурални продукти. Живеем близо до Варшава, близо до нас имаме базари, добри магазини. Най-важното е, че свекървата сама готви и не е запозната с кулинарните трикове. Вкъщи посещавамкухнясамо през уикендите. Що се отнася до здравословния начин на живот на моето семейство и моето семейство, той може да бъде различен. Въпреки това, освен за здравословното хранене, ние се стараем да се грижим и за движението. Живеем в гора, в Зелонка близо до Варшава, така че през зимните уикенди ходим на разходки в снега, а през пролетта избираме разходки с велосипед.
Robert Sowa: домашна рехабилитация под наблюдението на терапевт
По здравословни причини терапевт идва в дома ни два пъти седмично; прави ми лечебен масаж на гръбначния стълб, а той прави упражнения с дъщеря си един час и я изправя. Също така редовно ходя в СПА центъра, където получавам релаксиращ масаж и овлажняващи процедури
Всяка година, през зимната ваканция, тримата прекарваме две седмици в СПА центъра. Ние ги харчехме, между другото в Алпите, каране на ски, но тъй като гръбнакът започна да ми се отразява - сменихме ските до един от спа центровете в Полша. Имаме много процедури, масажи и лечебни вани. Всеки ден ходим на север. Престоят в СПА центъра и такава максимална концентрация върху регенерацията на тялото ни зареждат батериите преди пролетния сезон. Опитваме се също да прекарваме празници или по-скоро почивки между професионалните ми пътуванияместа, където можете да комбинирате бизнеса с удоволствието. Такова място е любимата Юрата. Животът ми е готвенето, хобито ми е готвенето. За разлика от тях нищо не ме отпуска толкова, колкото диван, телевизор и английска топка.
Robert Sowa , кулинарен майстор
»вицепрезидент на фондацията на елитния клуб на готвачите,
» почетен президент на Националната асоциация на готвачите и сладкари, »в годините 1998-2005 г. готвачът на полския национален отбор по футбол,
» за 17 години готвачът на хотел Ян III Собиески
»автор на много книги и телевизионни програми,
» е на 45 години.