Хризантемите обикновено са цветя за нас, с които украсяваме гробовете на нашите близки - особено на Вси светии. Лечебните свойства на хризантемите обаче се използват от векове. Древните китайци вярвали, че хризантемите са толкова богати на витамини и минерали, че яденето им удължава живота. Как хризантемата укрепва здравето ни и как да си приготвим лечебен чай от хризантема при настинки и отслабване?

хризантеми: произход

Хризантеми ( DendranthemaDes Moul) е един от видовете трайни насаждения или полухрасти от семейство Asteraceae. Името: хризантема идва от 2 гръцки думи:chrysos- златен иanthemon- цвете. В Полша хризантемата се нарича още хризантема, тъй като в някои световни класификации на растенията тя е включена в семейството на хризантемите.

Хризантемите идват от Китай. Историческите записи показват, че тези цветя са израснали естествено или са отглеждани в Средното царство още през 15-ти век пр.н.е.

Семейството хризантеми включва около 50 вида, които виреят в дивата природа предимно в Азия - в Китай, Япония, Корея и Монголия. В Полша имаме един вид дива хризантема – т.нар Хризантемата на Завадски, която може да се намери в планината Пиенини.

Хризантемите са предимно култивирани растения - лехи, саксийни растения и за т.нар. отрязано цвете - много издръжливо, остава свежо до 4 седмици.

Хризантемите са изключително разнообразни цветя с много:

  • форми: единична, сферична, полусферична, чадър, анемона, помпон, лъжица, игла, паяк, половинка, плоска, къдрава и изискана,
  • цвята: едноцветни (включително бяло, жълто, кремаво, сьомга, розово, червено, оранжево, кафяво, лилаво, зелено) и двуцветни,
  • размери: от големи единични цветя с диаметър до 25 см до многобройни малки цветя.

Хризантеми: символи

Хризантемите били толкова ценни за китайците, че те забранили износа на тези цветя и техните разсад от страната със закон. И все пак хризантемите си проправиха път първо до Корея, а след това и до Япония. Там през 8 век те стават толкова популярницветя, че те се превърнаха в символ на японската монархия и самата държава.

Хризантема, т.нар златна, с 16 венчелистчета, героинята на полското танго, което е съставено няколко дни преди избухването на Втората световна война в Полша, през август 1939 г., все още се вижда в герба на японското императорско семейство, на печат на императора на Япония, на обратната страна на местни монети и държавни документи, а от 1888 г. най-важната японска украса е Имперският орден на хризантемата.

В Китай и Япония Фестивалът на хризантемите, който се пада на 9 септември, също се празнува много пищно.

Хризантемите са донесени в Европа от холандците и именно през 17-ти век поляците забелязват това цвете дори по-късно, през 19-ти век.

Хризантемите са растения, които имат много богата символика. В Азия те се свързват със слънцето, уважението, съвършенството, усета, радостта и… безсмъртие. По същия начин положително и радостно хризантемите се приемат от жителите на САЩ, където те покровителстват ноември.

От друга страна, в Европа и Полша хризантемите символизират смърт, тъга и траур. Те обикновено се отглеждат като декоративни растения за гробове - особено на Вси светии и Деня на всички души, рядко се украсяват къщи и имоти през есента.

Хризантеми: хранителни вещества

В азиатската медицина хризантемите са растения за дълголетие. Ако погледнем витамините, минералите и другите съставки на хризантемите, тази асоциация не е изненадваща. Хризантемите съдържат, между другото:

  • калий
  • селен
  • цинк
  • магнезий
  • Витамини от група В - фолиева киселина, ниацин и рибофлавин
  • витамин C
  • витамин А - бета - каротин

Но внимавайте!Хризантемите също съдържат съставка, наречена пиретрин, която убива насекомите, атакувайки нервната им система. За хората той също може да бъде вреден в големи количества. При някои хора хризантемата, както и растения като глухарче или маргаритка, могат да причинят алергични реакции.

Хризантеми: лечебни свойства

Как хризантемите, благодарение на богатите си съставки, влияят на здравето ни? Специалистите споменават много ползи от консумацията на хризантеми, като най-важните са:

  • по-ниско кръвно налягане, намаляващо риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт,
  • разширяват кръвоносните съдове, така че кръвта да тече свободно в тях, което е особено важно за сърцето,
  • намаляване на възпалението, например при ревматични заболявания,
  • убиват вируси - вкл. тези, които причиняват грип и настинка,
  • намаляване на температурата,
  • те предпазват очите, inter alia,невропатия на ретината, катаракта и дегенерация на макулата,
  • регулира хормоналния баланс,
  • укрепване на костите и подобряване на тяхната плътност,
  • намаляване на подпухналостта,
  • успокоява раздразненията и премахва зачервяването при кожни заболявания, например псориазис и различни видове екземи, както и акне,
  • подобрява цялостното състояние на кожата чрез инхибиране на процеса на стареене,
  • успокойте и отпуснете,
  • укрепване на имунната система,
  • ускоряват метаболизма, подпомагайки процеса на намаляване на теглото при лечението на наднормено тегло и затлъстяване.

Хризантеми: лечебен чай с хризантеми - рецепта

Хризантемите се консумират основно като запарки, чай, придобил слава като ефективна напитка за отслабване (като "ускорител" на метаболизма) и при настинки.В последния случай , чай с хризантеми не само намалява температурата и успокоява възпалено гърло, но също така перфектно подпомага имунната система в борбата с болестите.

Приготвянето на чай с хризантеми е много простои не изисква никакви специални приготовления. Просто сложете около 6-7 цвята хризантеми - за предпочитане дребноцветни - в чаша или халба, след което ги залейте с гореща, но не вряща вода (при температура около 90 градуса С) и след няколко минути запарката е готов за пиене. Ако не харесваме вкуса му, можем да го подобрим с мед, който допълнително ще засили ефекта на хризантемата.

Можете да налеете цветя от хризантема няколко пъти и всеки път да получите напитка с различни вкусови и ароматни характеристики. Нещо повече, можем да добавим и цветя на хризантеми към други чайове: черен, зелен или плодов, без да се страхуваме, че ще загубят ползите си за здравето.

Забележка!Хербарт с хризантеми не се препоръчва за консумация от хора, които приемат антихипертензивни лекарства, инсулин за лечение на диабет и имуносупресори.

Хризантеми: в кухнята

В страните от Близкия изток хризантемите и особено младите им филизи са популярни ядливи растения. Поради леко горчивия си вкус, листата от хризантема се добавят към салатите като алтернатива на руколата. Хризантемите също се добавят към суши и супи, пържени или… мариновани!

  • Почистващ чай: 3 домашни рецепти
  • Чай от мащерка при възпалено гърло, болен черен дроб и умора
  • Чай с лимон - вреден ли е?

Категория:

Здраве