Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Диетата с ниско съдържание на пурини е терапевтична диета, предназначена предимно за хора, борещи се с подагра (артрит). Диетата с ниско съдържание на пурини също може да предотврати натрупването на камъни в бъбреците. Какво е диета с ниско съдържание на пурини? Какво можете да ядете? Кои продукти са забранени?

Диета с ниско съдържание на пуриниелечебна диета , която се състои в ограничаване на консумацията на храни с високо съдържание на пурини (това обикновено са храни с високо съдържание на пурини протеини). Целта на диетата е да се намали съдържанието на пикочна киселина в организма (крайният продукт от трансформацията на пуриновите съединения), така че тя да не се натрупва в тъканите и органите, което води до тяхната дисфункция. Понастоящем някои специалисти смятат, че ако заболяването не е в острия стадий, можете да ядете храни от всички групи, като използвате само количествени ограничения и само в случай на атака на заболяването, стриктно спазвайте препоръките на нископуринови диета

Диета с ниско съдържание на пурини - за кого е?

Диетата с ниско съдържание на пурини е предназначена предимно за хора, борещи се сподагра . Когато в диетата на пациента има твърде много пурин, се образува излишък на пикочна киселина. Бъбреците не са в състояние да го отделят и излишъкът му отива, наред с други към ставите. Оттук и прост път към възпаление, характерно за това заболяване.

Намаляването на пурини в диетата се препоръчва и за хора, страдащи откамъни в бъбреците , особено поради натрупването на камъни от пикочна киселина. Това състояние много често се причинява от диета, богата на пурини.

Диета с ниско съдържание на пурини - правила

1. Диетата с ниско съдържание на пурини трябва да е с ниско съдържание на мазнини и по-високо съдържание на въглехидрати, за да насърчи елиминирането на уратите.

2. Ястията трябва да се готвят в много вода или на пара (готвенето намалява количеството пурини), да се пекат във фолио или да се задушават без покафеняване.

3. Храната (за предпочитане 4-5 на ден) трябва да се яде редовно, като последното трябва да се яде 3-4 часа преди лягане (количеството на пикочната киселина, задържана в тялото се увеличава през нощта).

4. Важно е да приемате мин. 2 литра течности дневно. Правилното им количество ще предотврати утаяването на пикочната киселина в бъбреците и камъните в бъбреците. Трябва да се погрижите за попълването на течностиособено преди лягане (най-високата концентрация на пикочна киселина се открива в урината сутрин). Освен това те трябва да се приемат с всяко хранене (концентрацията на урината се увеличава след хранене). Препоръчва се да се пие вода, слаби чайни запарки, разредени сокове и компоти.

Диета с ниско съдържание на пурини - разрешени продукти

При диета с ниско съдържание на пурини хранителните продукти са разделени на 3 групи според количеството пикочна киселина, произведена от дадена (средно консумирана) част от продуктите:

  • I ГРУПА - продукти, които произвеждат по-малко от 50 mg пикочна киселина

Тези видове продукти трябва да доминират в диетата с ниско съдържание на пурини. Препоръчват се зеленчуци като червено цвекло, лук, тиквички, бяло зеле, кисело зеле, моркови, краставици, домати, репички, маруля, китайско зеле, картофи. Диетата включва още плодове като ананас, портокали, цариградско грозде, киви, праскови, череши, череши, круши, ябълки, малини, касис, ягоди и грозде. Препоръчват се също семената: слънчоглед и сусам, а ядките: лешници, фъстъци и орехи. Тази група продукти включва още: мортадела, етикет, постна извара, кашкавал и синьо сирене, зехтин, яйца, захар, мед и конфитюри, както и макаронени изделия, бял хляб, ориз и пържоли.

  • II ГРУПА - продукти, от които се произвеждат 50 до 100 mg пикочна киселина

Тази група продукти трябва да бъде ограничена в менюто. Те включват, наред с други Камия, лин, колбаси и черен пудинг, тиква от зеленчуци, зелен фасул, червено и савойско зеле, боб, грах и леща, и плодове - банани и пъпеши.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да се храните здравословно и вкусно, дори ако Вашият лекар е предписал терапевтична диета. Възползвайте се от JeszCoLisz, иновативна онлайн диетична система от He alth Guide и се погрижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на професионално съставено меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!

Открийте повече

Диета с ниско съдържание на пурини - забранени продукти

  • III ГРУПА - продукти, които произвеждат повече от 100 mg пикочна киселина

Продуктите от тази група трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата. Списъкът със забранени продукти включва основно:

  • мазни и пушени риби, вкл. шаран, херинга, скумрия, сардини, сьомга и скариди;
  • месо: телешко, агнешко, телешко (с изключение на телешки гърди), свинско, печено пиле, еленско месо, гъска, заек; месо под формата на консерви и бульони;
  • свинска мас и свинска мас;
  • зеленчуци:броколи, карфиол, брюкселско зеле, зелен грах, царевица, черен пипер, праз, спанак, соя;
  • плод: ревен;
  • гъби: гъби, стриди, манатарки;
  • шоколад;
  • подправки и пикантни, черен пипер, горчица;
  • напитки: кафе, какао, силен чай, течен шоколад, неразредени плодови сокове, сладки газирани напитки;

Строго е забранено да се пие алкохол (особено след хранене, съдържащо много пурини), тъй като той инхибира отделянето на пикочна киселина.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Диети