Малгожата Качмарчик живее в провинцията в Бескид Виспови и се занимава със събирането и приготвянето на билки ежедневно - като запарки, съставки за домашни лекарства и дори обяди или козметика. Веднъж обаче тя води съвсем различен – градски – живот. Разговаряме с автора на "Билките за вкус, здраве и красота" за това как да използвате билките в дома си, къде да научите за тях и за най-големите билкови открития.

  • Кога се появи интересът ви към билките? Как се случи, че жена, която от много години живее и работи в града, реши да напусне работата си, да се премести в провинцията и да започне съвсем различен живот?

Małgorzata Kaczmarczyk:Желанието да бъда близо до природата винаги е било с мен. Като дете ходех на почивка при баба ми. Тя имаше дървена къща близо до гората, която напуснах сутринта, след като се събудих по пижама. Ядохме всичките си ястия в беседката, брахме боровинки, малини и гъби в гората, изграждахме каменни язовири на рова, лежахме в тревата и се накисвахме в локви. Времето течеше по различен начин, като тийнейджърка ходех сама при баба да си почивам, после заедно с децата си. Когато бях възрастен и започнах да имам здравословни проблеми, знаех, че трябва да променя нещо в живота си, защото болестта винаги ни показва кога тялото ни не е щастливо, когато нещо му липсва. Напуснах работата си и започнах да търся това, което искам да правя. В същото време мъжът ми и децата ми започнаха да ходят при семейството му, във фермата на чичо му. Обичах ветровития планински терен и растенията, растящи по ливадите и горите. Започнах да снимам растения и да търся имената им, оказа се, че някои от тях са лечебни растения. И така започна – намерих следдипломно обучение в Краков – отглеждане и преработка на билки и лечебни и алтернативни растения. Завърших ги и няколко месеца по-късно започнах блог - www.ziolowawyspa.pl. В същото време купихме ферма след нашия починал чичо и решихме да се установим в провинцията.

  • Как реагира семейството ви на идеята за преместване?

Децата ми, когато животът ни се промени, вече бяха възрастни, всяко от тях знаеше какво иска да прави,разработени професионално. Така че беше добър момент за промяна, защото не разрушихме нито един от техните житейски планове.

  • Какъв е средният ден на билкар?

Когато се събудя, през лятото, отварям вратата и излизам навън с кафето си. Седя под стара липа и по време на нейния цъфтеж слушам бръмченето на пчелите, пеенето на птици, които имаме много, защото и аз като баба си живея близо до гората. След това обикновено отговарям на имейли и пиша статии или събирам материали за книга. В зависимост от това дали има вятър или няма, планирам снимки, виждам кои растения са цъфнали и си определям график за работа с билки за следобеда. Принадлежа към вида чучулиги, имам умствена дейност преди обяд, следобед върша физическа работа, свързана с обработка на събраните билки, правене на мехлеми и кремове, проверка на екстракти, филтриране. Завършвам деня, като подреждам работното място с растения и чета книга или гледам филм.

  • Използването на билки - знаем, че помагат при кашлица, хрема, но можете ли да посочите други - по-необичайни приложения? Все още не знаем какви свойства на билките?

Има много приложения на билките, но може би ще спомена най-полезните, защото не знаех, че с тяхна помощ можем бързо да се отървем от болката след изгаряния, да ускорим заздравяването на рани, екземи . Има много билки, които съдържат бактерицидни и фунгицидни съединения, обикновено при всяка разходка на поляната или в гората можем да открием няколко растения с този ефект. Има и растения, които могат да се търкат срещу нас, за да избегнем комарите.

Наскоро инхибирах развитието на херпес на устната си, като втрих няколко пъти сока от много популярно растение, което е вратига.

Не знаем, например, че няма лек за вируси, но има растения, които могат да спрат разпространението на вируса в тялото ни, включително вече много популярния корен от джинджифил, плодове от бъз, живовляк и много други.

  • Как мислите, че билките действат в козметиката, какво мислите за популярната напоследък натурална козметика?

Имам чувствителна кожа и трябваше да използвам внимателно подбрана козметика, за да не ме алергизира. Откакто започнах да ги правя сама, забелязах, че има малко кремове, които могат да ме сенсибилизират. Предполагам, че предизвика отхвърлянето на много компоненти, които не използвам в козметиката, залагам само на студено пресовани масла, консерванти за деца и етерични масла, а не на аромати. Правя и билкови екстракти от билкисобствени култури или диви. Всеки може да прави натурална козметика, не е трудно, просто трябва да научите основните правила, например емулгиране на водната и маслена фаза, използване на правилните масла и което е важно - не е нужно да живеете на село, за да направите такава козметика. Нашите билкови магазини са добре заредени, а през зимата аз самият използвам засушаване на растения, ако пропусна нещо.

  • Можете ли да намерите доста лесна и ефективна рецепта за домашна козметика (мога да я намеря във вашата книга, не е нужно да я въвеждате изцяло тук, но моля, посочете конкретната)

Мисля, че най-лесният начин би бил да направите скраб за тяло, който ще смазва кожата ви в същото време.

Ще ви бъде полезно

Рецепта за домашен пилинг от ела

Пилингът от ела загрява и има положителен ефект върху всички кожни промени, успокоява ревматичните болки.

Съставки:

  • 200 г морска сол
  • 120 мл маслен мацерат от елови игли (може да са борови или смърчови)
  • по избор: няколко капки масло от ела

Метод на приготвяне:

1.Ситно нарязани елхови игли, поръсете с алкохол, оставете за един час в затворен буркан. Залейте 1: 1 с топло олио, например слънчогледово олио.

2.Съхранявайте на топло, тъмно място, разбърквайте от време на време.

3.Филтрирайте след една седмица.

4.Смесете масления мацерат със сол, можете да добавите няколко капки масло от ела.

  • Може ли обикновеният градски жител да си позволи да приготви рецептите, които предлагате? Къде да намерите изброените билки? Не са ли трудни за достъп?

Всеки може да направи своя собствена козметика, не е трудно, билките се предлагат в билковите магазини, не е нужно да създавате по-сложни екстракти, защото можете да ги закупите в магазини с козметични междинни продукти. Въпреки това, има много правила, които е по-добре някой да премине в началото, следователно работилниците за красота станаха подкрепящи. Именно от тях ние получаваме знания с две думи и по този начин избягваме грешки.

  • Как да събирам билки? Не е ли твърде опасна задача - все пак една грешка може да се отрази на здравето ни. Какво да запомните, когато избирате билки? Обръщате ли внимание на различните части от конструкцията им?

Ние винаги събираме само онези растения, които знаем със сигурност. В началото ги опознах по мирис, вкус и външен вид. Проверяваме подредбата на листата, цветето. Освен това тези основни билки са очевидни - всеки ще знае коприва, защото ще изгори, лайка, защото при триене ще миришелайка. Засега ходя със смартфона и или снимам подредбата на листата, или проверявам дали е горско чистилище - напр. Аз съм в средата на търсенето му. Във Фейсбук има и група „Ловци на растения“ – можете да направите снимка на растението и да поискате идентификацията му, само не забравяйте, че трябва да е снимка на растящото растение, а не откъсната и трябва да е остра. Трябва също да помним, че никога не събираме растения, от които не се нуждаем и събираме само толкова, колкото ни е необходимо, не ги вадим на склад. Само 1/4 от растенията могат да се берат от една позиция, използвайте нож, за да избегнете изкореняване. У дома го обработваме или изсушаваме незабавно.

  • Кои билки са безопасни за деца?

Винаги проверявам проф. Ożarowski „Лечебни растения“ и на уебсайта на Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li дали дадена билка има странични ефекти, може ли да се използва от деца. Доктор Рожански често дава дози на най-малките. Има много билки, трудно е да се каже кои са безопасни, но може би най-подкрепящи са бъз, офика, череша, цветове от бъз, липа, златна пръчка, глухарче, слез, слез, билка коприва (в определени дози), живовляк копиевиден . Разбира се, първо трябва да прочетете за обработката, защото например плодовете на офика и люляк първо трябва да бъдат сварени, за да се унищожат неблагоприятните съединения, които се разлагат под въздействието на температурата.

  • Приготвянето на билки твърде трудно ли е за обикновения зает човек?

Не е трудно, но първо е необходимо време, за да се запознаете с основните принципи на обработка. Билките обаче, закупени в магазин за билкови лекарства, изискват само приготвяне на запарка или отвара, което не е трудоемко. Има и готови смеси и екстракти, които можем да използваме.

  • Могат ли билките да бъдат вредни и кога?

Можем да имаме алергии към някои билки, като лайка, които могат да се борят с алергиите, но и да ги карат да се чувстват зле. Алергични са следните билки: лопен, рута и жълт кантарион, която е отлична билка с много широк спектър на действие. Трябва обаче да се запознаем и кога не може да се използва. Някои билки не трябва да се консумират в излишък, а само периодично, например обикновената коприва може да причини дефицит на витамин В1 в организма, така че си струва да го допълвате.

  • Можете да посочите вашата срамна билка - по отношение на нейното множество употреби и дейности - която също е една от лесно достъпните завсички?

Моите срамни билки са оман и жълт кантарион. И двете са малко противоречиви, но работят перфектно. Всяка пролет и есен изравям корена на оман и приготвям глицерин-алкохолен мацерат за използване в мехлеми за болки и регенерация на гръбначния стълб, коленните стави и тенис лакътя. Използвам листата и цветовете за приготвяне на оцетен мацерат на базата на ябълков оцет - с добавка на вратига е чудесен за подуване на краката, болки, синини (допълнително с цвете от арника).

Оман и жълт кантарион правят козметични екстракти, които използвам като част от водната фаза в крема, тъй като те помагат за овлажняване на кожата.

Оманът не трябва да се използва вътрешно поради намиращите се в него пиролизидинови алкалоиди, които увреждат черния дроб в дългосрочен план. Винаги обаче имам малко бурканче глицерин от корен от оман в случай на изморителна суха кашлица. Нищо не може да се отърве от него толкова бързо, 2 чаени лъжички на ден за 2-3 дни са достатъчни и можем да забравим за кашлицата. От своя страна жълтият кантарион е отлична билка за външно приложение – има силно обезболяващо действие, лекува рани, изгаряния, но трябва да помним, че ако го използваме върху кожата, не трябва да го излагаме на слънчева светлина, тъй като Св. Жълтият кантарион е фотосенсибилизиращо растение.

  • Можете ли да посочите най-големия си билков успех? При какво заболяване действаха билките?

Имам няколко такива прелести. Разбира се, действието на алкохолен екстракт от леска, жълт кантарион, оман - той веднага се справи с изгарянето. Друг успех е моят мехлем за болка - оман, жълт кантарион, смола, топола и прополис. Приготвям всеки екстракт поотделно и ги смесвам заедно в правилните пропорции, резултатът е мехлем, който винаги ме удивлява със силата си на действие. Предназначен е за ревматични болки, невралгии, но наскоро се справи и със синусово главоболие. Бях наистина изумен от това. Имам и още един перфектен продукт - смес, състояща се от собственоръчно приготвен прополис и живороден сок - той е в състояние да прогони започващата инфекция.

  • Смятате ли, че билките са безопасна добавка към конвенционалната медицина?

Определено да, но първо трябва да прочетете малко за тях, за да разберете в какви количества да ги използвате, как да приготвите мацерати, как да се предпазите от патогени.

Книгата на Малгожата Качмарчик "Билките за вкус, здраве и красота" е публикувана от издателство Samo SednoPoradnikzdrowie.pl е медиен патрон на тази книга. Препоръчваме!

Категория:

Алтернативна медицина