Вегетарианството е не само диета, която елиминира месото, то е и здравословен начин на живот, който се основава на специфична философия, морал и възгледи за храненето. Вегетарианската диета е здравословна, стига да знаете как да съставите правилно менюто си. Ето 12 съвета за тези, които не искат да ядат месо.

За да станете истински вегетарианец, не е достатъчно да премахнете месото от диетата си. Вие също трябва да научите нов начин на живот. Следните правила ще помогнат за това.

Ако не искате да ядете месо:

1. Не забравяйте да разнообразите ястията си

Освен плодове и зеленчуци, яжте зърнени храни, млечни продукти и храни с високо съдържание на протеини. Всеки от тях осигурява различни хранителни вещества. Диверсифицирайки диетата си, ще намалите риска от липса намесоот вашата диета. Месечнотоменюна здрав човек трябва да съдържа около 60 различни статии.

2. Изберете едрозърнести продукти

Яжте пълнозърнест хляб със соя, ядки или слънчогледови семки, тъмен ориз, просо и елда, заменете бялото брашно с едро брашно. Добавете кълнове, зародиши и пшенични трици към ястията си. Можете също да ги ядете сами.

3. Яжте около 80 грама зеленчуци и плодове всеки ден

За предпочитане сурови. Пригответе салатите непосредствено преди консумация. Pij пресни сокове. Не забравяйте, че топлинната обработка унищожава витамините. Затова гответе зеленчуците и плодовете, за предпочитане в кожата, на пара или в малко количество вода и колкото е възможно по-малко. Не белете зеленчуците, просто ги изстържете.

4. Яжте семена от бобови растения

Фасул, грах, нахут (известен още като италиански грах), соя, леща и всички видове боб съдържат много протеини и основни минерали, витамини от група В и ценни фибри.

5. Не прекалявайте с яденето на соя

Използвайте го взаимозаменяемо с яйца и други бобови растения. Яжте много салати, зеленчуци и плодове, за да поддържате тялото си в правилния баланс на протеини и въглехидрати. Изберете ферментирали храни, защото те се усвояват по-добре от семената.

6. Дъвчете семки и ядки през деня

Семената от слънчоглед, тиква, сусам, ядки и бадеми са източник на витамини, включително тези от група В, и микроелементи, например цинк, калций, желязо. ядкиИталианските също осигуряват много ненаситени мастни киселини.

7. Използвайте растителни мазнини

Те съдържат ненаситени мастни киселини, витамин Е и провитамин А. Купувайте студено пресовани масла. Царевицата, слънчогледът и соята лесно се окисляват при пържене и губят свойствата си. Запържете в рапично олио и зехтин. Използвайте всички сурови.

8. Яжте млечни продукти

Млякото е отличен източник на калций, а ферментиралите му продукти също са стомашно-благоприятна млечна киселина. Яжте най-малко 4 яйца седмично от дворни пилета, стига холестеролът ви в кръвта да не е висок.

9. Правете домашно приготвени билкови чайове

Пригответе ги от листа от малина, горски ягоди, къпини, касис, бъз, акация, шипки, боровинки и офика, правилно изсушени и комбинирани в любимите си композиции. Изберете зелени и бели чайове от традиционните чайове - те са по-малко преработени.

10. Пийте поне 2-3 литра вода дневно

Необходим е за всички метаболитни промени, разтваря минерални соли и витамини, прочиства организма от токсини, регулира температурата. Овлажнява кожата, предотвратявайки стареенето й.

11. Без сол или захар

Солта се намира в повечето продукти. Следователно няма нужда да добавяте допълнително сол. Използвайте билки, зеленчуци с подправки, водорасли. А ако не можете без солен вкус, изберете билкова или морска сол. Вместо захар, използвайте мед, кленов сироп, меласа.

12. Купете органични продукти

Опитайте се да купувате храна от биодинамични култури, плодове и зеленчуци, които не са пръскани, отгледани на естествени торове. Запасете се в магазините за здравословни храни директно от фермерите. Изберете храни без подобрители или консерванти.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Диети