Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Касисът изглежда незабележим, но има верни фенове. И с право, защото тези плодове са истинска съкровищница от витамини и минерали. Яжте ги сурови или опитайте вкусната рецепта за желе от касис.
Има много фосфор в касис,магнезий , калций, желязо, калий, сяра, бор, цинк и манган. Що се отнася до съдържанието навитамин C , те са в челните редици на плодовете - шепа черникасисотговарят на ежедневните нужди на възрастен човек.
Кората на касис съдържа антоцианини - вещества, които са ефективни в борбата с бактериите E. coli, причинителите на стомашни заболявания. Антоцианините също са противовъзпалителни, следователно напитките от касис успокояват възпалено гърло. Можете също да ги пиете след хранене за добри резултати, тъй като улесняват храносмилането.
Поради голямото количество фибри (приблизително 4 g / 100 g плод), касисът също помага при запек.
Нещо повече, касисът има благоприятен ефект върху кожата - витамин С и рутината укрепват капилярите.
Червеното или черното грозде също е незаменима съставка на конфитюри, компоти и добавка към десерти. Особено тези, приготвени без готвене, са ценни, защото губят много по-малко витамини.
Ето рецепта за вкусно желе от касис:
Благодарение на високото съдържание на пектин, касисът е идеален за естествено желе - не е необходимо да добавяте желатин към тях. Изплакнете червен или черен касис и ги залейте с вряла вода. Поставете плодовете на партиди върху марлята и изстискайте сока. Изсипете захарта в сока (1,3 кг на литър) и разбъркайте, докато се разтвори. Сложете всичко в попарените буркани. Когато желето се втвърди след 24 часа, то може да бъде преместено в килера.
касис - звездата на консервите
"Zdrowie" месечно