Боровинка или боровинка - кое е по-здравословно? И боровинките, и боровинките имат успокояващ и аналгетичен ефект, подпомагат работата на очите, както и понижават нивото на "лошия" холестерол (LDL) и повишават нивото на "добрия" (HDL). Боровинките обаче са по-добри източник на антиоксиданти от боровинките, което ги прави по-ефективни, забавят процеса на стареене. От своя страна, боровинките са по-ефективни за предотвратяване на някои видове рак. Проверете какво трябва да ядем по-често: боровинки или боровинки?

Боровинка , т.е. боровинка ( Vaccinium myrtillus ) иборовинка , т.е.Vaccinium corymbosum ) са растения от семейство Хедър, които имат успокояващ и аналгетичен ефект, както и понижават нивото на "лошия" холестерол (LDL) и повишават нивото на "добрия" (HDL).

Боровинките и боровинките се използват също за лечение на синдром на хронична умора (CFS), кожни инфекции, стомашно-чревни разстройства и бъбречни и пикочни заболявания, тъй като предотвратяват прилепването на бактерии към епитела на пикочните пътища.

Въпреки това научните изследвания доказват, че боровинката съдържа повече танини и е по-добър източник на антиоксиданти от боровинката, което я прави по-ефективна в забавянето на процеса на стареене.

От своя страна боровинките са по-ефективни за предотвратяване на някои видове рак и могат да предотвратят цироза на черния дроб.

Ползи за здравето от боровинките

Боровинката съдържа повече танини от боровинката

Сушените боровинки и листата й съдържат голямо количество танини, които запечатват стомашната лигавица, неутрализират вредните метаболитни продукти и забавят движението на глистите на червата.

Следователно, запарката от сушени боровинки или техните листа ефективно инхибира диарията. Суровите плодове, от друга страна, имат слабително действие, така че сокът, изцеден от пресни боровинки, помага при лечението на запек.

Боровинката (и особено нейните листа), благодарение на факта, че съдържа повече танини от американската боровинка, има по-силни бактерицидни и антивирусни свойства. В допълнение, танините неутрализират токсините и блокират усвояването им от чревната лигавица.

Боровинките имат по-голям антиоксидантен потенциал отборовинки

Боровинката е по-ефективна като антиоксидант от високата боровинка. Сред 23-те продукта (основно плодове и зеленчуци), включени в списъка ORAC (списък с продукти с високо съдържание на растителни антиоксиданти), веднага след черната арония (16 062 микромола на 100 g), боровинката има най-голям антиоксидантен потенциал ( 13 427 μmol TE). в една чаша).

Американските (култивирани) боровинки също са едни от най-богатите на антиоксиданти (9 019 μmol TE в една чаша), но боровинките са по-ефективни, защото съдържат антиоксидант от семейството на антоцианините, които боровинките не съдържат.

Това е митилин (латинското наименование на горските плодове идва от него), който е отговорен за еластичността на кръвоносните съдове и заедно с желязото участва в производството на червени кръвни клетки, ефективно предотвратявайки анемията.

Какви са свойствата на горските плодове?

Боровинките са по-добри за диабетици

Ако имате диабет, посегнете към пресни боровинки и екстракти от листата им - те съдържат гликозид (ваксинин и гликокинин), който действа подобно на инсулина - понижава нивата на кръвната захар.

Jagoda подпомага лечението на заболявания на ретината на очите

Екстрактите от горски плодове се използват при нарушения на микроциркулацията в очната ябълка и при заболявания на ретината. Боровинките влияят на съпротивлението на капилярите и по този начин подобряват кръвообращението в ириса.

Затова те се препоръчват за хора с увредено зрение при здрач, както и за работа на компютър или при лошо осветление.

Отслабвате ли? Изберете боровинки - те имат по-малко калории от боровинките

100 g боровинки съдържат 51 kcal и 9,0 g въглехидрати. От друга страна, 100 г американска боровинка съдържат 57 kcal и голям брой въглехидрати - 14,49 г, затова е по-добре да посегнете към боровинка, докато отслабвате.

Американска боровинка - свойства за здраве

Боровинката е ефективна за превенция на някои видове рак

Американската боровинка съдържа големи количества фитоестрогени, тоест растителни хормони, които ефективно блокират дейността на ензимите, които допринасят за образуването на т.нар. хормонално зависими ракови заболявания, например някои видове рак на гърдата, щитовидната жлеза или черния дроб (както при жени, така и при мъже). Подобни противоракови свойства присъстват и в боровинките:

  • фолиева киселина - подпомага защитата на организма срещу рак на матката, а по време на бременност подпомага правилното развитие на плода
  • егалова киселина - предотвратява развитието на рак: вкл. белите дробове, хранопровода и ларинкса

Highbush боровинката може да предотврати цироза

Изследването, проведено от китайски учени, показва, че плодовете на американската боровинка, и по-специално един от нейните сортове - боровинката (V. ashei), инхибират репликацията на вируса на хепатит С и по този начин предотвратяват развитието на черния дроб цироза и работата предпазва от хепатоцити (чернодробни клетки).

Изследователи от университета в Миядзаки стигнаха до заключението, че проантоцианидинът, открит в листата на боровинката, може да забави репликацията на HCV, който се намира в черния дроб.

Боровинката поддържа работата на очите

Боровинката се използва също за лечение на очни заболявания като катаракта и дегенерация на макулата. Очевидно по време на Втората световна война пилотите на британските Кралски военновъздушни сили са яли боровинки, за да подобрят нощното си зрение.

Какви са свойствата на боровинките?

Източник: x-news.pl/Agencja TVN

Важно

Плодовете от боровинки трябва да се консумират сурови или след измръзване. Пържени или варени губят своите хранителни и лечебни свойства. При процесите, протичащи при висока температура, плодът губи почти 20 процента. фитоестрогени.

Категория:

Какво ядеш