Кафето с лед е напитка, която ви позволява да утолите жаждата си в горещ ден. Най-популярно е гръцкото студено фрапе кафе, приготвено с блендер на базата на разтворимо кафе, мляко и лед. Популярно е и студеното кафе със сладолед и бита сметана. Това студено кафе обаче осигурява голямо количество калории. Вижте свойствата и хранителните стойности на студеното кафе.

Съдържание:

  1. Студено кафе - фрапе и още
  2. Кафе с лед - калории, хранителни стойности
  3. Кафе с лед - здравословни свойства
  4. Студено кафе с мляко - калории (kcal)
  5. Кафе със сладолед - колко калории има
  6. Кафе с лед - колко често трябва да го пия?
  7. Кафе с лед - как се прави?

Кафе с леде студена напитка, приготвена от кафе и лед. Първата напитка, наподобяваща днешното ледено кафе, е приготвена в Алжир около 1840 г. от кафеен сироп и студена вода, т.нар. мазагран.

През деветнадесети век ледените кафета, наречени cafe frappe, се появяват в менюто и са популяризирани през първата половина на двадесети век в Съединените щати.

Методите за приготвяне на студено кафе варират в зависимост от региона. В Австралия студеното кафе се сервира със сладолед и бита сметана или с какао на прах и сметана.

Кафето с лед се предлага и под формата на предварително опакована, готова за пиене напитка. В Канада се приготвят замразени капучино, известни като Ice Capps, а в Германияледено кафесе сервира подобно на Австралия - ссладолед и бита сметана.

В Словения, освен сладолед и бита сметана, към кафето се добавят бадемови люспи или шоколадови люспи, докато в Гърция е популярно кафето Frappe, което се състои от разтворимо кафе, вода и захар с характерна пяна. Понякога към напитката се добавят мляко и кубчета лед.

Студено кафе - фрапе и още

Кафето с лед се приготвя по два начина: чрез добавяне на лед към сладка, гореща запарка или чрез приготвяне на кафето студено със сладък сироп, тъй като е трудно да се разтвори захарта в студена вода.

Айс кафе се приготвя от студено сварено разтворимо кафе с възможно добавяне на захар и се смесва до получаване на пяна, към която се добавят кубчета лед и мляко или вода(кафе фрапе).

Друг начин е да приготвите студено кафе със смляно кафе на зърна. В еспресо машината трябва да получите еспресо, към което по желание можете да добавите захар и да го изсипете в шейкър с кубчета лед, след което го разклатете (Freddo Espresso).

ДОБРЕ СЕ ДА ЗНАЕТЕ: Кой е най-добрият начин да утолите жаждата си?

Freddo Cappuccino се приготвя малко по-различно: подсладеното еспресо се добавя към кубчетата лед и същото количество пенено мляко.

Можете също да добавите сладолед и студено мляко към охладено еспресо. Цялото трябва да се смеси до кадифена консистенция.

Освен това има и шоколадова версия на ледено кафе - разтопете шоколада в еспресо, добавете кубчета лед и мляко. По желание тази версия на кафе може да се сервира с бита сметана.

Струва си да се знае

Кафе с лед (без добавки) - калории, хранителни стойности (на 100 g)

Калорична стойност - 0 kcal

Протеин - 0,1 g Мазнини - 0 g Холестерол - 0 mg Въглехидрати - 0 g Фибри - 0 g Захароза - 0 g

(% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Минерали

Натрий - 2 mg (0,13%) Калий - 49 mg (1,4%) Калций - 2 mg (0,2%) Магнезий - 3 mg (0,75%)

Хранителна стойност: USDA,% препоръчителна дневна доза въз основа на IŻŻ хранителни стандарти, 2022 г.

Кафе с лед - здравословни свойства

Студеното кафе без добавки или подсладители не осигурява никакви калории, така че е добра алтернатива за хора на диета. За съжаление, захарта и другите добавки увеличават калоричната й стойност.

Най-калорично е студеното кафе с голямо количество захар, шоколад, мляко и бита сметана. Калоричната му стойност може да се намали чрез добавяне на минимално количество захар и приготвяне с нискомаслено мляко.

Студеното кафе, подобно на кафето, сервирано горещо, има благоприятен ефект върху здравето. Антиоксидантните свойства и кофеинът, съдържащи се в кафето, са отговорни за полезните свойства на кафето.

Полифенолните съединения в кафето имат противоракови, антибактериални и противовъзпалителни свойства. Добавянето на лед не влияе неблагоприятно на биоактивните съединения, съдържащи се в кафето.

Доказано е, че редовното пиене на кафе намалява риска от развитие на диабет тип 2, сърдечни заболявания и невродегенеративни заболявания. Освен това подобрява когнитивните функции и намалява риска от депресия.

Кафето също помага при загуба на тегло, тъй като ускорява метаболизма (той основно увеличава изгарянето на мазнини, но такива свойства се приписват на кафето без добавки).

ПРОВЕРЕТЕ: Хлорогеновата киселина от зеленото кафе помага ли при загуба на тегло?

Освен това леденото кафе има алкална реакция (в сравнение с топло кафе), което го прави по-безопасно за храносмилателната система. Поради по-големия деликатес, студеното кафе се пие по-често без добавяне на мляко или сметана.

Въпреки това леденото кафе има по-високо съдържание на кофеин от горещото кафе, така че хората, които са по-чувствителни към кофеина, може да се почувстват треперещи, след като го консумират.

Струва си да се знае

Кафе с лед с мляко - калории, хранителни стойности (на 100 g)

Калорична стойност - 63 kcal

Протеин - 1,9 g Мазнини - 0,74 g Наситени мазнини - 0,42 g Холестерол - 2 mg Въглехидрати - 13 g Фибри - 0 g Захароза - 12,9 g

(% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Минерали

Натрий - 23 mg (2%) Калций - 63 mg (6%) Желязо - 0,06 mg (0,6%)

Витамини

Витамин C - 0,2 mg (0,2%) Витамин A - 9,7 µg (1%)

Хранителна стойност: USDA,% препоръчителна дневна доза въз основа на IŻŻ хранителни стандарти, 2022 г.

Кафе със сладолед - калории, хранителни стойности (на 100 g)

Калорична стойност - 221 kcal Протеин - 3,9 g Мазнини - 13 g Наситени мазнини - 7,8 g Холестерол - 58 mg Въглехидрати - 16,9 g Фибри - 0 g Захароза - 16,9 g

(% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Минерали

Натрий - 52 mg (3%) Калций - 130 mg (13%) Желязо - 0,94 mg (9%)

Витамини

Витамин C - 0 mg (0%) Витамин A - 157,3 µg (15%)

Хранителна стойност: USDA,% препоръчителна дневна доза въз основа на IŻŻ хранителни стандарти, 2022 г.

Кафе с лед - колко често трябва да го пия?

Прекомерната консумация на кафе е опасна за здравето и може да причини увреждане на паметта, апатия и повишаване на кръвното налягане.

Умерената консумация на кофеин се счита за безопасна за здравето. 2-3 чаши кафе на ден - тази доза не предизвиква нежелани странични ефекти.

Кафе с лед - как се прави?

Студеното кафе може лесно да се приготви у дома. Достатъчно е да сварите едно кафе, по желание да го подсладите, да го охладите и да го изсипете в чаша с кубчета лед. Смесете всичко.

Можете също да добавите мляко или сладолед към кафе и кубчета лед. Студеното кафе може да се сервира с бита сметана и шоколадови пръски.

В по-малко отнемаща време версия можете да приготвите ледено кафе, без да смесвате кафето с лед, и просто да излеете кафето в чаша с кубчета лед.

Какви са ползите от пиенето на кафе?

Източник: x-news / Dzień Dobry TVN

Категория:

Какво ядеш