Всеки път, когато избирате храна, лека закуска или напитка, вие взимате решение, което има положителен или отрицателен ефект върху тялото ви. Диетата може да предотврати рак или, обратно, да допринесе за рак. Научете за противоракова диета, важен елемент в превенцията срещу рак.

Противоракова диетадопревантивна диета , нейната цел е да спре развитието на рак. Днес никой не спори, че 60-70 процента. Можете да предотвратите рака, като направите само две неща: спрете пушенето и яжте здравословна храна. Световният фонд за изследване на рака в доклад, публикуван в края на 2003 г., също доказва, че 40 процента. Рак може да бъде предотвратен чрез правилно хранене и сваляне на наднормено тегло.

Противоракова диета - какво да ям?

Противоракова диетатрябва да е с ниско съдържание на мазнини, захар и сол и богата на витамини A, C, E (т.е. каротин, аскорбинова киселина, токоферол) и елементи - магнезий, селен, които инхибират растежа на раковите клетки. Тези витамини и минерали премахват свободните радикали от нашето тяло и предотвратяват канцерогенното въздействие на нитрозамините, т.е. опасните съединения, съдържащи се в хранителните продукти и образувани в стомаха. Така че нека разгледаме по-отблизо нашата диета.

Противоракова диета - здравословни напитки

Разбира се, минералната вода трябва да бъде на първо място. Но пресните сокове имат и противоракови свойства (защото все още не са трансформирали нитратите във вредни нитрити). Трябва да пием и зелен чай, билкови смеси (шипка, глог, коприва) и зеленчукови сокове, предимно червено цвекло. И запомнете – злоупотребата с алкохол увеличава риска от рак на устата, хранопровода, гърлото, ларинкса, гърдата, черния дроб и червата. Любимата бира на мъжете е основният източник на нитрозамини, които са канцерогенни, така че хората, които пият кехлибарена течност, са изложени на по-висок риск от рак на панкреаса, отколкото тези, които я пият от време на време. Но виното, съдържащо ресвератрол (фенолно съединение), изпито в умерени количества, т.е. чаша на ден, има защитен ефект.

Превенция на рак - важно правилно тегло и добро настроение

Ракът обича затлъстели и стресирани хора. Докато няма точни данни заза всички видове рак е известно, че жените с наднормено тегло са 1,5 пъти по-склонни да имат рак на гърдата, отколкото слабите жени. Връзката между рака на шийката на матката и жлъчния мехур (при жените) и рака на простатата (при мъжете) и наднорменото тегло е по-малко ясна. Поддържането на подходящо телесно тегло обаче със сигурност е благоприятно за нашето здраве. Същото е и със стреса. Невризираните хора и тези, които не могат да се откъснат от трудностите на ежедневието, са по-податливи на всякакви заболявания, включително рак. Отслабената имунна система е по-малко активна, по-малко бдителна и дори да може да се справи с отделните ракови клетки, тя няма сили да го направи. Така че нека не забравяме за релаксацията и почивката.

Какво да ядем, за да избегнем рак? Виж! [TOWIDEO]

Превенция на рак - много плодове и зеленчуци в диетата

Те са много важни за превенцията на рака, особено пресни и сурови храни, но могат да се варят или задушават. Увеличаването на тяхната консумация намалява риска от рак на дебелото черво, стомаха, белите дробове, гърдата, устата, панкреаса и пикочния мехур. Честотата на тези тумори е 39 процента. по-високи при хора на традиционна диета. Плодовете и зеленчуците съдържат не само фибри и минерали, необходими за здравето, но и вещества, наречени фитохимикали. Това име обхваща флавоноиди, индоли и феноли - съединения, които предотвратяват рак. Къде можем да ги намерим? В лесно достъпни и евтини продукти:

  • домати съдържат каротеноид, наречен ликопен, фенолно съединение, което предпазва тялото от канцерогенни замърсители в околната среда. Известно е, че рискът от рак на простатата при мъже, консумиращи 10 домата седмично, се намалява с 45%.
  • Броколите и свързаните с тях зеленчуци съдържат полезни индоли. Те също така съдържат глюкосралати, които се трансформират в сулфоролати в организма, ефективни в борбата срещу рака на белите дробове и дебелото черво.
  • Кожите на гроздето и ципите на други плодове са богати на ресвератрол (присъстващ в червеното вино), съединение, което спира растежа на рак.
  • гроздето има елагова киселина, присъстваща също в черешите и ягодите, има противоракови свойства.
  • цитрусовите плодове са богати на противоракови флавоноиди и лутеин.

Зеленчуците и плодовете имат и други антиоксиданти - витамини Е, С и бета-каротин. Пазарската кошница трябва да включва: зеле, колраби, карфиол, брюкселско зеле, чесън, лук, магданоз.

Важно

В борбата с рака можете да използвате пъпеш, папая, боровинки и цитрусови пъпеши (обелете ги, не изхвърляйте бялата кора, защото съдържа витамин Р - много ценен за предотвратяване на заболяваниярак).

Противоракова диета - повече нишесте

Нишестените храни като пълнозърнести люспи, ориз, макаронени изделия, овес, бобови растения и картофи съдържат фибри и увеличаването на приема на диетични фибри намалява риска от рак на дебелото черво. Фибрите намаляват времето, необходимо на храната да премине през червата. Това позволява на веществата, които причиняват заболяването, да влязат в контакт със стените на червата за кратко време. Изследванията показват, че вещество, наречено бутират, образувано от действието на стомашната микрофлора върху фибрите, е от съществено значение за правилното функциониране на червата и предотвратява рака. Очевидно той също има силата да унищожава отделни ракови клетки. Пълнозърнестите зърнени храни съдържат лигнан, подобен на фибри продукт, който е фитоестроген и някои диетолози смятат, че намалява риска от хормонално зависими ракови заболявания. По този начин действа и соята, която съдържа изофлавони. В този случай обаче е по-добре да бъдете внимателни. В допълнение, лабораторни изследвания върху клетки от рак на гърдата показват, че малки дози соев изофлавон генистеин (най-активният соев фитоестроген) причиняват размножаване на тези клетки, докато големи дози спират растежа им.

По-малко мазнини и месо във вашата диета предотвратява рак

Дълго време се смята, че диета с високо съдържание на наситени мазнини (от животински произход) насърчава развитието на рак на дебелото черво. Преди няколко години също имаше информация, че влияе и на по-голям риск от рак на простатата, яйчниците и гърдата. Учените обясняват това с факта, че мазнините мобилизират тялото да произвежда естроген. Ето защо е най-добре да ограничите консумацията на пълномаслени млечни продукти, мазни меса и готови ястия. Излишъкът от месо, особено червено месо, главно говеждо, може да допринесе за ускорено развитие на рак на дебелото черво и простатата. И въпреки че дискусиите за него все още продължават, диетолозите препоръчват да го замените с домашни птици и риба. Освен това си струва да знаете, че месото повишава концентрацията на нитрозамини в тялото, силни канцерогени. Хората, които ядат месо всеки ден, имат три пъти по-високи концентрации на това вещество в урината си. Освен качеството на месото, за здравето ни е важен и начинът на приготвянето му. Изпечени на въглища и дълбоко пържени в дълбока мазнина или повторно използвана мазнина, съдържа много канцерогени. Когато пазарувате, изберете риба, телешко, телешко филе, пуешко месо, зехтин, нискомаслено кисело мляко, обезмаслено мляко и сирене.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Диети