Когато замръзнете до кости, използвайте доказани методи, които ще ви стоплят и подобрят настроението ви: чаша греяно вино, чиния ечемичена супа или бульон и порция риба с елда. Ако се притеснявате, че може да възникне инфекция от охлаждане, посегнете към затоплящи билки и подправки.

Затопляща билкова инфузия

Дори и да се обличаме топло, не винаги ще можем да избегнем настинка. Тогава билковите настойки ще ни затоплят по-ефективно от чая. Най-добре е да посегнете къмцвете от липа, цвете от бъзилибилка от мащерка . Изсипете супена лъжица билки в тенджера с чаша студена вода и бавно оставете да заври, след което оставете под капак за около 30 минути. Прецедете и изпийте след леко охлаждане с добавка на липов мед или сироп от малина или касис.

Зърно и кафяв ориз за затопляне

По време на студено време на трапезите ни трябва да се появяват колкото се може по-често шрот и ориз (задължително кафяв). Всеки ден си спомняме за богатия им витаминен и минерален състав. Въпреки това забравяме за техните отлични затоплящи свойства. Отец Гжегож Срока, отличен билкар, препоръча елда за затопляне. Той е добър избор - като богат източник на минерали (силиций, магнезий, фосфор, калий), витамини (B, PP, C), фолиева киселина и рутинно, ще подсили тялото, ще подобри кръвообращението и ще стопли перфектно дори повечето студени хора.От всички крупи, елдата е най-топлата . Преди сервиране трябва да се подправи с майоран и чесън.Кафяв оризсъдържа витамини, минерали и фибри и има нисък гликемичен индекс. Ако искаме да усетим затоплящия му ефект, след готвене го запържете внимателно в тиган с добавка на мед и канела.

Домашно греяно вино със затоплящи подправки

Греяно виноПравим червено вино с подправки и мед. Най-добре е да използвате сухо вино, тъй като то има уникални полезни за здравето свойства (антиатеросклеротично, антиоксидантно).

Как да ги приготвим? Ето една рецепта за домашно греяно вино. Налейте чаша червено вино в тенджерата и бавно я загрейте, като внимавате да не заври. Преди това приготвяме смес от подправки, състояща се от: плоска лъжицаканела, една чаена лъжичка смлян карамфил, половин чаена лъжичка смлян джинджифил, една чаена лъжичка кориандър и една чаена лъжичка кардамон. След като загреете виното, добавете една чаена лъжичка подправки и супена лъжица мед или кафява захар. Пием топли, но не горещи.

Как се прави греяно вино? Виж! [TOWIDEO]

Супа не само за вечеря

Стар полски крупник (приготвя се традиционен ечемик, но си струва да опитате и крупник от елда - вижте рецептата), борш или бульон ще бъдат перфектни в студено време. Това е чудесен начин да загреете тялото – супите са лесни за приготвяне и лесно смилаеми. Също така е добър начин да закусите – не забравяйте, че през зимата не трябва да излизате от вкъщи на празен стомах или само на глътка кафе. За да спестите време сутрин, нека приготвим супата предния ден, така че да е достатъчна и за закуска, и за вечеря. Разбира се, дори и най-топлата супа се нуждае отзатоплящи подправки, , така че нека я подправимс кориандър, майоран, мащерка, розмарин, босилекили риган.

Време за риба

Въпреки че малко хора знаят за това, рибата също е един от затоплящите продукти. Най-добре е да го приготвите на пара (тогава загубата на ценни вещества е най-малка) с добавка на индийско орехче, червен пипер, майоран, черен пипер и естрагон.

Гореща чаша с ароматни добавки

Когато се приберем вкъщи замръзнали, си струва да започнем отоплението, като изпием нещо топло. Може да бъде чай или мляко. Не забравяйте обаче да обогатите напитката със затоплящи добавки.

Супена лъжица малинов сиропилилипов медне само ще загрее, но и ще повиши имунитета ни, ще подсили и прочисти дихателните пътища система. Салициловата киселина, съдържаща се в малините, има потогонно и противовъзпалително действие.

Можете да добавитеканелакъм кафе, мляко, горещ шоколад или варени ябълки. Той не само затопля, но и улеснява храносмилането и има анти-атеросклеротични свойства. Нека се опитаме сами да изберем пропорцията. За любителите на тази подправка дори една препълнена чаена лъжичка канела може да не е достатъчна!

Кардамонвърви най-добре с кафе и мляко. Струва си да се помни за това при настинки и бронхит. Една равна чаена лъжичка два пъти на ден ще укрепи тялото.

ДжинджифилКолкото и пресен, толкова и изсушен, върви добре както с кафе, така и с чай. Добавете пресни, нарязани, сушени щипки. Но не е всичко! Смесете една чаена лъжичка джинджифил на прах с препълнена супена лъжица мед. След това нека засмукаме бавно с топла напитка. Внимавайте за пикантния, парещ вкус! Джинджифилът има противовъзпалителен ефект върху стомаха и ставите.

Карамфиле чудесно допълнение не само към печена шунка, но и към чай или борш. Те имат аналгетичен и антисептичен ефект. Хвърлете няколко скилидки в чашата и я залейте с горещ чай!

Също така си струва да експериментирате ссмеси от подправки . Можем да постигнем интересни вкусови комбинации, например като смесим канела и кардамон в равни пропорции или две супени лъжици кардамон с една чаена лъжичка джинджифил и една чаена лъжичка смлян карамфил. Въпреки това, ако някой не иска или не му е време за подобни опити, има лесен начин. Достатъчно е да си купите готова подправка за кафе. Най-често съдържа тези подправки.

Люта чушкасе свързва повече с подправките за месо. А гурмета го препоръчват и с горещ шоколад – не само ще ви стопли, но и ще подобри кръвообращението. Използван редовно (само щипка като порция), той е ефективно лекарство при възпаление на дихателните пътища.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Какво ядеш