Познавате ли чая с балончета? Как се приготвя чай с топчета тапиока? Можете ли да пиете чай с балончета за здраве? Всичко зависи от съставките. На места, където се сервира истински чай, няма от какво да се страхуваме. Но внимавайте за местата, където се прави чай с балончета от… прах.
Чай с балончета ? За тези, които не са запознати с темата, лозунгът " чай с балончета " може да напомни за напитка, пълна с химически добавки, които придават на традиционната напитка изкуствен цвят и вкус. Но не трябва да е така! Самият чай има много здравословни свойства и след като го допълни с добавки, напитката може да се окаже вкусен десерт.
Какво е чай с балончета и кой го е измислил?
Bubble tea е създаден през 1987 г., вероятно от Лиу Хан Джие, собственик на една от тайванските чайни, намираща се в Тайчунг. Той искаше да насърчи децата и юношите да пият чай, затова разнообрази топлата запарка, като добави мляко, топчета тапиока (от корен от маниока) и кубчета лед. Оттук и първото име на този вид чай - чай с перлено мляко.
От какво са направени топчетата тапиока в чая с балончета?
Тапиоката е вид нишесте, получено от маниока. Състои се от лесно смилаеми въглехидрати и малко количество протеин. Не съдържа глутен и не предизвиква алергични реакции.
Тапиоката се използва за сгъстяване на сосове, супи и прозрачни топчета тапиока (получени след готвене на брашно от маниока във вода или мляко) са съставка в сладкиши или добавка към чай с балон.
Здравословен ли е чаят с балончета?
За съжаление, модата не винаги върви ръка за ръка с качеството. Популярността на чая с балончета означава, че днес има много места, където се сервират този вид напитки. Някои собственици на чайни наистина се грижат за висококачествените съставки и отличния вкус на своите чайове. Други, очаквайки бързи печалби, предпочитат да отрязват ъглите и да сервират изкуствен прах, разтворен във вода, вместо сварен чай.
- Стигна се до точката, че някои хора, които управляват заведения, предлагащи чай с балон, дори не знаят какъв трябва да има вкус на този чай, казва Хана Бебен, която управлява чайна във Варшава с Марта Гарлинска.
- Когато поръчвате чай, винаги си струва да попитате от какъв вид чай идва. Ако не можем да получимза да отговорите на такъв прост въпрос, това може да означава, че на дадено място вместо чай се сервира напитка на прах - предупреждава Марта Гарлинска.
Кои видове чай се използват за приготвяне на чай с балончета?
Основата на чая с балончета е традиционна инфузия на чаени листа, така че свойствата му са подобни на домашно приготвения листен чай (за съжаление това не важи за пакетчета чай, които обикновено съдържат само чаен прах). Кои видове чай се използват за приготвяне на чай с балончета?
Чай Oolongсе счита за един от най-благородните чайове. Заради цвета на листата се нарича още изумруден чай. Краищата на запарените листа са по-тъмни от центъра, защото е частично ферментирал чай. Вкусът му включва силни плодови и дървесни аромати.
Любителитечерен чайсъс сигурност познават вида асам. Остър аромат и дълбок вкус са характеристиките на този чай. Поради високото съдържание на теин, черният чай има стимулиращ ефект и дори подобрява концентрацията.
Най-известните ползи за здравето от зеления чайса . Зеленият чай се характеризира с най-ниска степен на окисление, благодарение на което съдържа само около 30% кофеин. Редовната консумация на зелен чай намалява риска от инфаркти и дори някои видове рак.
Много калорични ли са ароматизираните добавки в чая с балон?
В чайната можете да поръчате само чай, както и да поискате различни добавки.Черният, зеленият или улонг чай не съдържа никакви калорииТака че можем да сме сигурни, че такава инфузия не само ще освежи перфектно, но и ще има положителен ефект върху здравето и дори ще подпомогне диетата
Ако искаме нещо повече, можем да решим например за чай от праскова с манго топчета. Струва си да се отбележи обаче, че в такава напитка вече откриваме27 kcal на 100 g . За сравнение, бутилка леден чай от праскова съдържа 28 kcal на 100 g, кола - 42 kcal, а сок от праскова - 46 kcal. Трябва да призная, че в такава комбинация плодовият чай излиза добре.
Чайовете с добавка на мляко, сладолед или желе ще бъдат по-калорични -напитка с добавки може да съдържа до 300 kcal.Тогава можем да говорим не само за питие, но и за десерт, който ще послужи като вкусно ястие.
Не забравяйте, че колкото повече сладки добавки, толкова повече калории. Това важи за всичко, което ядем - включително чай с балончета.
Откъде идва модата на чая с балон?
- Поляците все по-често установяват, че вместо да изпият кафе или бира, могат също да уредят чаша чай. Силен чай можестимулират не по-лошо от кафето, а лека запарка, изпита вечер, може да се успокои преди лягане - казва Хана Бенбен. Така че може би си струва да отидете на чаша чай вместо бира?
Материали за пресата