Въпреки че куркумата е най-често използваната подправка в храната, много хора я добавят към различни напитки. Звучи странно? Не трябва, защото поддръжниците на тази добавка твърдят, че прави вкуса на кафето още по-добър.

Куркумата има положителен ефект върху здравето, но …

Поради невероятния цвят, който получава благодарение на куркумина, кафета с куркума набират популярност. Приготвянето на такава напитка е изключително просто.

Куркумата е популярна подправка, особено в индийската кухня и традиционната медицина. Докато ефектите на куркумин върху здравето са положителни, тялото трудно го усвоява, особено с кисели течности като кафето. Не се притеснявайте - има стратегии за по-лесно усвояване на куркумин.

Можете да добавите черен пипер към напитката, която съдържа пиперин - това със сигурност ще увеличи усвояването му. Освен това, куркуминът е мастноразтворим, така че добавянето на източник на мазнини към него може да оптимизира неговата ефективност. Ето защо си струва да добавите масло, мляко или сметана към напитка с куркума. Такова кафе предлага много потенциални ползи за нашето здраве.

Поддръжниците на кафето с куркума добавят и други добавки към него, включително:

  • карамфили,
  • канела,
  • джинджифил,
  • кокосово масло.

5 ползи за здравето от добавянето на куркума към кафе

Вижте галерията от 5 снимки

Колко куркума трябва да се добави към кафето?

Всеки, който някога е имал контакт с куркума, знае колко силна е тя. Една малка доза е достатъчна, за да придаде на приготвените ястия характерен жълт цвят. Обикновено е достатъчно да добавите около половин чаена лъжичка (1,5 g) куркума към порция кафе. Разбира се, можете да добавите още, ако желаете, но производителите на тази подправка препоръчват да не използвате повече от 6 грама, тъй като може да причини леки храносмилателни смущения при някои хора.

Голяма част от изследванията, подкрепящи ползите за здравето от куркума, се основават на високи дози, така че са необходими повече изследвания, които също ще включват случайни дози куркума в кафе или други напитки.

Категория:

Какво ядеш