Диетата MIND е диета, която има за цел да подобри функционирането на мозъка и нервната система. Показва обещаващи резултати за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, която засяга много възрастни хора. Диетата MIND не само засяга ума, но също така насърчава здравето в други области. В същото време е лесен за използване и не изисква много жертви. Какво точно представлява диетата MIND?

Какво представлява диетата MIND?

Диетата MINDе диета, която има за цел да подобри функционирането на мозъка и нервната система. Благодарение на използването му можете значителнода намалите риска от невродегенеративни мозъчни заболяванияЧрез увеличаване на дела на хранителните продукти в диетата, които влияят положително върху работата на мозъка, той е средство за предотвратяване на болестта на Алцхаймер

Името на MIND диетата подсказва, че втя плава върху състоянието на ума.MIND е съкращение за "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay". Протоколът за диета MIND използвакомбинация от DASH диета и средиземноморскадиета, които се считат за едни от най-здравословните за превенция на сърдечно-съдови заболявания и имат положителен ефект върху цялостното здраве. От двата вида хранене е взето това, което най-много влияе върху състоянието на мозъка и са направени някои модификации.

Авторът на диетата MIND еМарта Клеър Морис, епидемиолог в Медицинския център на Университета Ръш в Чикаго , която изучава ефектите на хранителните вещества върху тялото. Нейната група изготви диетичен протокол за намаляване на риска от невродегенеративни заболявания, базиран на изследвания върху средиземноморската диета и DASH, и отделните хранителни съставки и тяхното въздействие върху състоянието на ума, тествани при хора и животни.

Ефективността на диетата MIND за превенция на болестта на Алцхаймер беше потвърдена в почти 5-годишно проучване, но самата авторка подчертава, че са необходими по-нататъшни задълбочени изследвания, за да се получи пълна представа за въздействието на диетата върху състоянието на ума.

Какво представлява диетата MIND?

Диетата MIND е призната от САЩ News & World Report заедна от най-здравословните диетии в същото време най-лесната за използване. Спазването на правилата му е просто и дори при продължителна употреба не би трябвало да е трудно. Основното предимство на диетата ебез пикантна хранаограничения за използваните продукти

Диетата MINDпрепоръчва определени групи храни и ограничава други , но не изисква абсолютен отказ от тях. Основата на диетата са продукти, богати на витамини С, Е и витамини от група В, антиоксиданти и ненаситени мастни киселини, тоест съставки, които имат положителен ефект върху работата на мозъка. Основната разлика между диетата MIND и диетата DASH и средиземноморската диета, която е нейният прототип, е необходимостта отвъвеждане на много зелени зеленчуци . В диетата MIND храната е разделена на 15категории, 10 от които се препоръчват за ядене, а 5 трябва да бъдат ограничени.

Пробвам

Автор: Time S.A

Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да повлияете положително на когнитивните и перцептивните функции и в същото време да се храните здравословно, вкусно и без жертви. Използвайте JeszCoLisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide, и намалете риска от депресия, болест на Алцхаймер или Паркинсон. Насладете се на добре подбрано меню и подкрепата на диетолог днес!

Открийте повече

Какво трябва да ядете в диетата MIND?

Продукти, препоръчани в диетата MIND

  • Зелени зеленчуци , като спанак, маруля, броколи - поне 6 порции седмично, за предпочитане 3 порции на ден;
  • Други зеленчуци- поне една порция на ден;
  • Ядки- 5 порции на седмица;
  • Горски плодове- поне 2 порции на седмица;
  • семена от бобови растения- поне 3 порции на седмица;
  • Пълнозърнести храни- 3 или повече порции на ден;
  • Риба- особено мазна морска риба - поне веднъж седмично;
  • Домашни птици- два пъти седмично;
  • Зехтин- като основна мазнина за готвене;
  • Вино- чаша на ден.

Продукти, които трябва да бъдат ограничени в диетата MIND

  • Червено месои неговите консерви - по-малко от 4 порции на седмица;
  • Масло и маргарин- по-малко от супена лъжица на ден,
  • Сирене- по-малко от порция на седмица,
  • Печене и сладкиши под всякаква формаi - по-малко от 5 порции на седмица,
  • Пържени продукти и продукти за бързо хранене- по-малко от порция на седмица.

Зеленчуците в диетата MIND се консумират най-добре сурови , тогава те ще осигурят повече витамини и антиоксиданти. При проблеми с храносмилателния тракт суровите зеленчуци могат да се заменят с варени зеленчуци. Благоприятните ефекти от диетата обаче ще бъдат забележими малко по-късно.

Пълнозърнести хранизърнени продукти, консумирани 3 пъти на денса предназначени да осигурят витамини от група В, които са отговорни за функционирането на нервната система5 пъти седмично трябва да ядете шепа ядки или семена, които съдържат ненаситени мастни киселини, които са градивните елементи на клетъчните мембрани, множество минерали и витамин Е - силен антиоксидант. През останалите дни яжте половин чаша бобови растения, които осигуряват протеини, витамини от група В и фибри.

Мазните морски риби са много важни - източник на EPA и DHA омега-3 мастни киселини, които оказват огромно влияние върху нервната система, инхибират възпалителните процеси и имат защитен ефект върху кръвоносната система.Менюто трябва да включва поне една порция риба на седмицаo.

Трябва да ядете боровинки, боровинки, малини и други горски плодове поне два пъти седмично , които помагат за изхвърлянето на токсините от тялото и влияят върху здравето на мозъчните клетки.

Разберете защо трябва да ядете боровинки!

Вижте галерията от 7 снимки

Протоколът за диета MIND препоръчва пиенето на чаша вино всеки ден, тъй като изследванията показват, чемалко количество алкохол е по-добро за мозъка ви , отколкото да го елиминирате напълно. Зехтинът като източник на мононенаситени мастни киселини и антиоксиданти трябва да бъде основната мазнина, използвана при готвене.

Прочетете също: Диета с високо съдържание на протеини или как да отслабнете, като ядете протеин

Как диетата MIND влияе на вашето здраве?

MIND диета и болестта на Алцхаймер

Диетата MIND е разработена катохранителен протокол за предотвратяване на болестта на Алцхаймер . Това заболяване обикновено засяга хора над 65-годишна възраст, в резултат на загуба на нервни клетки в мозъка и води до постепенно влошаване на паметта, когнитивните способности, нарушения на речта и ориентацията. Няма ефективно лекарство за него и само в Полша около 250 000 души страдат от Алцхаймер. В Съединените щати те са около 5 милиона души.

Ефективността на диетата MIND в тази област е потвърдена от проучване, продължило 4,5 години и е проведено върху 923 души от района на Чикаго на възраст от 59 до 98 години. По време на 54-месечно проследяване беше установено, че при хора, които стриктно спазват хранителните препоръкирискът от развитие на болестта на Алцхаймер намалява с 54%.Интересно е, че хората, които само частично спазват препоръки са с 35 процента по-нисък риск от разболяване. В същото време през целия период на наблюдение прогресията на заболяването е установена само при 144 от близо 1000 изследвани лица. Авторите на изследването подчертават, че това е само началото на работата по възможностите за използване на диета при.Болестта на Алцхаймер обаче, резултатите са обещаващи.

Прочетете също: 10 мита за болестта на Алцхаймер: Ние опровергаваме невярна информация

MIND диета, полезна за мозъка

Изследванията, проведени от учени от Чикаго, не са единствените, които показват благотворния ефект на компонентите на диетата MIND върху състоянието на ума. Две предишни големи проучвания в Съединените щати установиха, че хората, които ядат поне 2 порции зеленчуци на ден, имат по-бавна прогресия на когнитивния спад.Ефектът беше допълнително засилен чрез ядене на поне 6 порции зелени зеленчуци на седмица . Проучвания върху животни показват, че яденето на боровинки има положителен ефект върху паметта, а проучванията на населението показват, че яденето на едно рибно ястие седмично е свързано с превенцията на болестта на Алцхаймер.

MIND диета и стрес

Диетата MIND може да се използва не само в случай на невродегенеративни заболявания.Ще работи за всички хора, които работят дълго и живеят под стрес , с много умствени усилия. Храненето на диета, богата на съставки, полезни за работата на мозъка, подобрява паметта и концентрацията и ви позволява да усетите ефектите от продължително нервно напрежение по-малко остро. Освен това диетата MIND съдържа храни, които подобряват функционирането на кръвоносната система, понижават холестерола в кръвта и удължават усещането за ситост след хранене, което ви позволява да ядете по-малко. Много антиоксиданти от плодовете и зелените зеленчуци помагат на тялото да се защити от рак, както и срещу стареенето и подобрява състоянието на кожните клетки.

Прочетете също: Стресът: как да го преодолеем? Причини, симптоми и последици от стреса

Отслабва ли диетата MIND?

Диетата MIND не е предназначена за хора, които отслабватТя не предполага дневен калориен лимит, но авторите й подчертават, че поддържането на здраво телесно тегло и умерена физическа активност всеки ден са много важни за здравето. Можете да отслабнете с диетата MIND, защото тя ограничава продуктите, които са неблагоприятни за работата на мозъка, които в същото време насърчават увеличаването на теглото, като:

  • сладкиши,
  • пържени ястия,
  • бързо хранене,
  • пълномаслени млечни продукти.

Ако следвате диетата MIND с калориен дефицитзагубата на тегло ще бъде ефективно и здравословнои няма да е досадно дори след дълго време.

MIND диета: примерно меню

Ден 1

Закуска:

  • пълнозърнест хляб с висококачествен колбас от домашни птици и зеленчуци

Обяд:

  • шепабадеми

Обяд:

  • елда,
  • пилешки гърди на скара,
  • варена салата от броколи с моркови със сос от зехтин

Следобеден чай:

  • домати с моцарела и рукола с добавка на зехтин

Вечеря:

  • салата от всякакви зеленчуци с риба тон и просо

Ден 2

Закуска:

  • пълнозърнест хляб с паста от скумрия, маруля и червен пипер

Обяд:

  • купа боровинки,
  • кефир

Обяд:

  • пълнозърнести спагети с печена сьомга и задушен спанак със зехтин

Следобеден чай:

  • шепа орехи

Вечеря:

  • салата от нахут с червен лук, краставица и сушени домати

Ден 3

Закуска:

  • овесени ядки с тиквени и слънчогледови семки

Обяд:

  • няколко сливи
  • натурално кисело мляко

Обяд:

  • запечена в домати треска с кафяв ориз и зелен боб

Следобеден чай:

  • шепа лешници

Вечеря:

  • крем супа от зелен грах, броколи и тиквички, гарнирани със зехтин
  • филия пълнозърнест хляб
За автораАлександра Жиловска-Мхараб, диетологХранителен технолог, диетолог, възпитател. Завършил биотехнология в Гданския технологичен университет и хранителни услуги в Морския университет. Привърженик на простата, здравословна кухня и съзнателния избор в ежедневното хранене. Основните ми интереси включват изграждане на трайни промени в хранителните навици и индивидуално съставяне на диета според нуждите на тялото. Защото едно и също нещо не е здравословно за всички! Вярвам, че обучението по хранене е много важно, както за децата, така и за възрастните. Съсредоточавам дейността си върху разпространението на знания за храненето, анализирам нови резултати от изследванията и правя свои собствени заключения. Придържам се към принципа, че диетата е начин на живот, а не стриктно спазване на храненията на лист хартия. В здравословното и съзнателно хранене винаги има място за вкусни удоволствия.

Прочетете повече статии от този автор

Сонда

Категория:

Диети