Вижте галерията от 11 снимки

Витамин D е един от малкото витамини, чийто източник може да се намери не само в храната. Витамин D се произвежда в кожата при излагане на слънце. Такава възможност обаче е възможна само през лятото, следователно през зимата диетата трябва да е по-богата на витамин D, който има много важни функции в организма. Разберете къде присъства витамин D и кои продукти съдържат най-много от него.

Съдържание:

  1. Витамин D - хранителни източници
  2. Витамин D - къде има най-много витамин D?
  3. Витамин D - вреден дефицит и излишък

Витамин D - хранителни източници

Витамин D може да се намери предимно в морската риба. Най-добре е да ги сервирате варени, печени или задушени, тъй като пърженето унищожава витамин D. Малки количества от този витамин също съдържат:

  • яйца,
  • пълномаслено мляко и млечни продукти,
  • растителни масла,
  • черен дроб,
  • узрели сирена.

Симптоми на дефицит на витамин D

Важно

През есенно-зимния период си струва да се погрижите за добавките с витамин D. Рибеното масло е добро решение. Една капсула съдържа около 400 IU (т.е. 10 mcg) витамин D. Според препоръките трябва да приемате по 2 таблетки дневно. По този начин можете да покриете 100 процента. минималната дневна нужда от витамин D. Максималната доза за възрастен на нашата географска ширина е 2000 IU / ден (насоки на GIS от 2022 г.).

Витамин D - къде има най-много витамин D?

Витамин D се среща в храната в малки количества, главно в животинския свят. По-специално, много от този витамин се съдържа в мазната риба (от 5 µg до над 10 µg в 100 g), много по-малко, т.е. по-малко от 2 µg в 100 g, се съдържа в месото, карантиите, домашните птици и млечните продукти, особено тези с намалено съдържание на мазнини. Растителните продукти, освен продуктите, обогатени с този витамин, обикновено не съдържат витамин D. Таблицата показва диапазоните на съдържанието на витамин D в избраните продукти.

Съдържание на витамин D на 100 gХранителни продукти
По-малко от 2 µgсини сирена (рокпол, камамбер), зреещи сирена (тилзит, гауда), месо (свинско, говеждо), свински и телешки черен дроб, домашни птици (пуйки, патици, пилета), риба (треска, писия), масло
2 - 5 µgпилета, риба (пъстърва, риба тон), гъби
5 - 10 µgриба (халибут, шаран, скумрия, сол), обогатени маргарини
Над 10 µgриба (херинга, сьомга, дъгова пъстърва, змиорки)

"Витамини", колективна работа, редактирана от проф. Jana Gawęcki, Библиотека на олимпиадата за знания по хранене, книга 5, Отдел за хигиена на човешкото хранене, Познан 2000

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Възползвайте се от удобните онлайн диети на He alth Guide, също разработени за хора, борещи се с дефицит на витамини и микроелементи. Внимателно подбран диетичен план ще отговори на вашите индивидуални хранителни нужди. Благодарение на тях ще си възвърнете здравето и ще подобрите благосъстоянието си. Тези диети са разработени в съответствие с най-новите препоръки и стандарти на изследователските институти.

Открийте повече

Витамин D - вреден дефицит и излишък

Витамин D изгражда зъбите и костите ни, може да предотврати депресия, диабет, алергии, анемия. Въпреки това, както дефицитът на витамин D, така и неговият излишък оказват негативно влияние върху организма. Чуйте какво казва нашият експерт - д-р Йоана Пиетрон от Медицински център Дамян във Варшава за витамин D.

Категория:

Здраве