Какви са хранителните стойности на орехите? Вярно е, че пет ореха имат същите калории като поничката, но си струва да ги изберем – вместо празни калории имаме здравословен протеин и голяма част от най-благородните мазнини. Ако не ядете месо и риба, трябва да ги ядете, за да попълните протеините и омега-3 мастните киселини. Защо си струва да ядете орехи?

Знаете ли, чеорехимогат успешно да заменят рибатав диетата ? И двете съдържат полиненаситени мастни киселини, които помагат за понижаване на холестерола и действат като антикоагулант. Вече 3 ядки покриват дневната нужда от омега-3 мастни киселини. Те също така съдържат L-аргинин, вещество, което помага за разширяване на коронарните съдове. Затова си струва да ги хапвате профилактично и при сърдечни заболявания. Елаговата киселина, съдържаща се в ядките, повишава имунитета, а също така свързва и неутрализира канцерогените.

Това, което хрупкаме, е семе, т.нар сърцевината, скрита под бежов дървесен камък, т.е. черупка. В 51,5 на сто. Орехът е направен от мазнини, има и висококачествен протеин (10%), поради което вегетарианците го ядат с нетърпение.

Всички ядки са с високо съдържание на калории, а орехите държат рекорда: 100 g се равняват на 645 kcal.

Орехите предпазват кръвоносната система

Полиненаситените мастни киселини и растителните стероли, които са в изобилие в орехите, имат благоприятен ефект върху кръвоносната система - понижават нивото на лошия холестерол, имат противовъзпалителни свойства, намаляват вискозитета на кръвта и склонността към образуване на кръвни съсиреци . В допълнение, коензим Q10 помага за инактивирането на LDL холестерола, а L-аргининът допринася за разширяването на кръвоносните съдове, така че в резултат на това кръвното налягане се понижава и рискът от сърдечен удар намалява.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Орехите намаляват риска от рак

Учените все още го изследват, но вече е известно, че киселинитефенол и елаг имат противоракови свойства – свързват и неутрализират канцерогените. И двете се намират в орехите.

Струва си да се знае

Хранителна стойност на орехите (в 100 g)Енергийна стойност - 654 kcal Общ протеин - 15,23 g Мазнини - 65,21 g Въглехидрати - 13,71 g (включително 6 прости захари) Фибри2. 6,7 gВитаминиВитамин C -1,3 mg Тиамин - 0,341 mg Рибофлавин - 0,150 mg Ниацин - 1,125 mg Витамин B6 - 0,537 mg Фолиева киселина - 98 µg Витамин A0 mg - 20 IU. Витамин К - 2,7 µgМинерали

Калций - 98 mg Желязо - 2,91 mg Магнезий - 158 mg Фосфор - 346 mg Калий - 441 mg Цинк - 3,09 mg Натрий - 2 mg

Мастни киселини

наситени - 6 126 g мононенаситени - 8 933 g полиненаситени - 47 174 g

Източник на данни: USDA National Nutrient Database

Важно

Орехи за студенти и бременни

Богатството на минерали в орехите надминава главата на лешниците. Поради голямото количество фосфор, който перфектно влияе върху работата на мозъка, ядките се препоръчват на учащите се. Те също така са добър източник на желязо, калций, калий, магнезий и цинк. Витамин Е, в който те са в изобилие, има положителен ефект върху кожата, а В6 участва в образуването на антитела и червени кръвни клетки. Ядките се препоръчват и за бременни жени, тъй като съдържат фолиева киселина, необходима за правилното развитие на плода. Маслото, пресовано от орехи, има подобни предимства, идеално е за студена употреба, например в салати.

Орехите се борят с хиперхидрозата

Голямо количество танини и съединения с антибактериални свойства правят запарката от орехови листа отлично средство за ефективна борба с прекомерното изпотяване, особено на краката. Въпреки това, можете не само да накиснете краката си в него, но и да го добавите към вашата вана - тогава инфузията ще успокои кожата и ще успокои различни видове раздразнения.

Прочетете също:

  • Кои ядки са най-здравословни? Преглед на диетата на ядките
  • Дебелят ли ви ядките или ви помагат да отслабнете?
  • Пазете се от плесен от ядки

Орехите лекуват разширени вени и хемороиди

Това се дължи на: стягащите танини, присъстващи в листата на ореха, противовъзпалителните флавоноиди и съединенията, които инхибират малкото кървене от увредените съдове. Ето защо всички тези вещества се използват в препарати, предназначени за лечение на хемороиди или разширени вени. Ефективна е и запарката, приготвена от листата - може да се използва за пелени, компреси и изплакване

Орехите се подобряваттен

Съдържанието на цинк и вещества с антибактериални и стягащи свойства означава, че екстрактите от орехи могат да бъдат намерени в много кремове и маски за мазна и склонна към акне кожа. Но не само в тях, защото в козметиката, предназначена за зряла кожа, се използват витамини А и Е и коензим Q10, извлечен от ядки, които се борят със свободните радикали, задържат вода в клетките на кожата, дават й енергия и стимулират процесите на обновяване. В бронзиращите балсами обикновено се използва юглон - естествена боя, която придава ефект на златисто-кафяв, деликатен тен.

Ще ви бъде полезно

Пилинг маска

5-7 dag обелени ядки, счукайте възможно най-ситно и налейте топло мляко, за да се образува каша. Добавете към него 2 супени лъжици мед, разбъркайте и изчакайте ядките да набъбнат и пулпата да изстине. Нанесете върху лицето и деколтето, оставете за 10 минути. Преди да изплакнете маската, нежно масажирайте кожата си.

Орехите облекчават стомашните проблеми

Силни бактерицидни свойства на орехите - действат срещу стрептококи, стафилококи, тифоидни бактерии - и фунгицидно, противовъзпалително и детоксикиращо са много полезни в случай на гастроентерит, отравяне, бактериална диария. При този вид стомашни заболявания можете да се спасите с отвара от листа или домашна тинктура от зелени ядки. Може да бъде полезен и в борбата със стомашно-чревните паразити.

Орехите укрепват нервната система

Благодарение на съдържанието на ланолинова киселина, орехите имат благоприятен ефект върху нервните клетки. Това действие също така укрепва значително количество фолиева киселина и магнезий. Ето защо ядките се препоръчват за хора, които са хиперактивни, изтощени, стресирани и които имат проблеми със съня.

Орехите подобряват мозъчната функция

Благодарение на голямото количество фосфор, орехите оказват голямо влияние върху ефективността на мисловните процеси, особено се препоръчват за учащите. Работата на мозъка също се влияе положително от медта и мангана, както и от линоленовата киселина – полиненаситени мазнини, от които тялото произвежда омега-3 киселини, които са един от основните „градивни елементи“ на мозъчните клетки.

Орехите се грижат за косата ви

Благодарение на своите стягащи и антибактериални свойства, екстрактът от ядки може да се намери в много козметични продукти за грижа за мазна коса, както и за коса, склонна към пърхот, тъй като има успокояващ и противовъзпалителен ефект върху скалпа . От друга страна, неговите оцветяващи свойства често се използват в шампоани и изплаквания за тъмна коса, също боядисана, защото я поддържат.цвят.

Рецептата на Anna Starmach за тарта с орехова основа

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Важно

Орехи: съхранение

Поради високото съдържание на мазнини, ядките бързо гранясват. Така че по-добре не купувайте почистени ядки; ако се съхраняват неправилно, те лесно мухлясат или, напротив, изсъхват, а понякога сред половинките на ядките могат да се намерят парчета черупки. Те често са сулфурирани, така че могат да се съхраняват по-дълго. Не се изкушавайте от смлени - те могат да бъдат направени от плесенясали и в тях лесно се развиват вредители по зърното. Най-добре е да ги смелите непосредствено преди употреба, но трябва да имате специална мелница. Нормална мелница, например за кафе, ги смила твърде много, стават мазни. Купувайте ядки в черупките им, които са естествена опаковка за тях. Съхранявайте ги на хладно и сухо място, като консерва или буркан.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Какво ядеш