Вижте галерията от 5 снимки

Мухоморът е най-отровната гъба в нашите гори. Въпреки предупрежденията всяка година много хора се тровят с него. Симптомите на отравяне с гъба са: силна коремна болка, повръщане и обилна водниста диария - Появяват се 8-12 часа след ядене на ястие, съдържащо тази отровна гъба.

Отравяне с гъбаможе да доведе до смърт до50 процента. хора , които са яли тази гъба.

Мухоморката е най-отровната гъба в нашите гори, защото съдържащите се в нея токсини увреждат паренхимните органи: черния дроб, бъбреците и сърцето. Отравянето с гъба - подобно на други гъби - се случва предимно през летния и ранния есенен период. Все пак трябва да се помни, че поради съхранението (замразяването) и обработката (приготвянето) на храната, отравяне с гъби вече може да се случи през цялата година.

Toadstool - как изглежда?

Toadstool , понякога просто наричансмърдящ рог , се среща в широколистни и смесени гори, по-рядко в иглолистни гори, въпреки че няма гаранция , че и там няма да го намерим.

Toadstool има отличителенпръстен на стеблото близо до шапкатанаподобяващ яка иобвивкаę с широк, луковичен край на стъбло. Шапката на гъбата е плоска или куха в центъра.

Има цвятзеленикав : бяло-зеленикаво, маслинено-зеленикаво, сиво или кафяво-зелено, понякога жълтеникаво. Toadstool понякога се бърка сзелена гъска , която няма нито пръстен, нито обвивка, сзеленикав или зеленоцветен , които също нямат пръстен, нито обвивки, и млади също с обикновенигъбиi.

Какъв е рискът от ядене на гъби?

За съжалениесмърт . В гъбата гъба гъба са открити три групи токсични вещества:

  • фалотоксини,
  • аматоксини,
  • виротоксини.

Токсин, наречен а-аманитин (алфа-аманитин), уврежда черния дроб и есмъртоносендори в малка доза. Отровата еимунизирана срещу ефектитевисока температураи не може да се елиминира дори при продължително готвене. Шапката на смърдящия рог съдържа най-много отрова. Изчислено е, че една средно голяма фалосна гъба съдържа доза отрова, която е смъртоносна за2 - 3 души .

Гъбата филок е най-отровната гъба в Полша. Как да го разпознаем? Обяснява Дария Шумилас-Сипош от PSSE в Ченстохова

Източник: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.

Отравяне с гъба - симптоми

Симптомите на отравяне с флегмон се появяват средно след8-12 часаслед ядене на ястие с тази гъба. Те обаче могат да се появят дори след 24 часа. Първоначалностомашно-чревни нарушения :

  • силна коремна болка
  • повръщане
  • обилна водниста диария

Този период е последван отвидимо подобрениес продължителност 12-24 часа. Друг симптом на отравяне с гъба е:

  • жълтеница като доказателство за увреждане на черния дроб
  • ако отравянето с флегмон е тежко, жълтеницата е придружена от нарушено съзнание, пациентът може да изпадне в кома
  • обикновено се появява и стомашно-чревно кървене

W 4-5 един ден след отравяне се увреждат бъбреците (анурия или олигурия) и се появяват нарушения на кръвообращението. Ако отравянето е много тежко или пациентът не получи помощ, смъртта настъпва 4-16 дни след отравянето.

Важно

Смъртоносните вещества, съдържащи се в гъбата, не се разлагат по време на готвене (температурата на разлагане на фалотоксините е 280-282 ° C, а на аматоксините - до 245 ° C), те не могат да бъдат отстранени с излята вода след кипят и не подлежат на разлагане.също унищожени в процеса на сушене на гъби.

Отравяне с гъба - лечение

Пациентът трябва да отиде в болницата, където въз основа на изследване на остатъците от храна, остатъците от почистване на гъби (заслужава си да ги съхраняваме винаги, когато ядем гъби), повръщане или измиване на червата, лекарите определят какво е отровило.

През първите 36 часа след отравянето могат да се прилагат големи дози отактивен въглен , което има шанс да улови аманитина. По-късно лекарите могат да прилагат само лекарства, които регенерират чернодробните клетки и възстановяват баланса на тялото, нарушен от действието на токсините. Електролитите и изотоничните течности се попълват, а в случай на кървене трябва да се допълват коагулационните фактори.

Ако настъпи увреждане на бъбреците, е необходима диализа. Понякога черният дроб е толкова увреден в резултат на отравяне с гъба, че е необходима трансплантация.

Категория:

Здраве