Вижте галерията от 8 снимки

Кивито е плод, който има много свойства, вкл. слабително, отслабващо и подхранващо, благодарение на което се използва в козметиката. Не всички хора обаче могат да се убедят в ефекта на този екзотичен плод. Кивито може да причини алергии. Проверете какви свойства има кивито и кой не трябва да ги използва.

Киви , което означаваплодactinidii, е роден в долината на река Яндзъ в Северен Китай и първоначално е наречен китайски цариградско грозде. Официално сегашното си име получава едва през 1974 г. Всичко благодарение на Норман Сондаг - американски вносител на киви. Той отбеляза, че плодът прилича на новозеландската птица киви, която също е заоблена, кафява и косма. Американците и до днес са едни от вносителите на този плод. От повече от петдесет вида, най-често култивираната актинидия ( Actinidia deliciosa ), сортът Hayward. Плодът е не само вкусен, но и хранително ценен. Не липсват витамини (особено С), минерали (магнезий, фосфор, цинк, желязо и най-вече калий), както и лутеин, който има положителен ефект върху зрението и фибри, които регулират работата на храносмилателната система

Киви за намаляване на налягането

Кивито може да допринесе за понижаване на кръвното налягане, твърдят норвежки учени от университетската болница в Осло. Група хора с хипертония участваха в техния осемседмичен експеримент.

Субектите, които консумират 3 кивита на ден, имат средно систолно кръвно налягане с 3,6 mmHg по-ниско, отколкото при останалите. Нищо чудно – кивито е съкровищница на калий. 100 g съдържат до 312 mg от този понижаващ налягането елемент.

В допълнение, изследвания на учени от университета в Осло показват, че плодът киви, когато е включен в обичайната диета, инхибира слепването на тромбоцитите (и по този начин може да предотврати образуването на кръвни съсиреци). Освен това те понижават нивото на триглицеридите.

Киви и диабет

Кивито може да се консумира от диабетици, но в ограничени количества (приблизително 200 г на ден). Гликемичен индекс (GI) на кивито=50.

Ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на плода киви (в 100 g)Енергийна стойност - 61 kcal Общ протеин - 1,14 g Мазнини - 0,52 g Въглехидрати - 14,66 g(включително прости захари 8,99) Фибри - 3,0 gВитаминиВитамин C - 92,7 mg Тиамин - 0,027 mg Рибофлавин - 0,025 mg Ниацин - 0,341 mg Витамин B6 - 0,06 mg Витамин B6 - 0,06 mg Витамин A3 - 87 IU Витамин Е - 1,46 mg Витамин K - 40,3 µgМинералиКалций - 34 mg Желязо - 0,31 mg Магнезий - 17 mg Фосфор - 34 mgКалий - 1 mgНатрий - 3 mg Цинк - 0,14 mg Източник на данни: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартен референтен номер

Киви и рак

Диетолог от изследователския институт Rowett показа, че яденето на плодове киви ежедневно може да предпази ДНК от щетите, които могат да доведат до развитие на рак. Нещо повече, те могат да помогнат за възстановяване на увредената ДНК. Вещества, които унищожават раковите клетки при рак на устната кухина, също са открити в плодовете на кивито.

Особено червеният сорт киви може да помогне за предотвратяване на рак. Тези плодове са богат източник на антоцианин – растително съединение, което често се среща в червени, лилави и сини плодове и зеленчуци. Има силен антиоксидантен ефект и следователно предпазва от сърдечни заболявания и рак.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Киви за настинка

Кивито е отличен източник на витамин С - 100 g съдържат цели 93 mg от този витамин. Така едно киви (тежи средно 95 г) покрива 100%. дневната нужда от аскорбинова киселина. Струва си да знаете, че кивито е един от водещите плодове, съдържащи витамин С. То съдържа повече от известния лимон (53 mg / 100 g) или портокали (50 mg / 100 g).

Витамин С е антиоксидант, който със сигурност ще подсили организма в борбата с настинките. От своя страна кивито, постоянно включено в диетата, ще намали риска от развитие на настинка.

Важно

Кивито може да причини алергии

Алергията към кивитоможе да се прояви по различни начини, но най-често е под формата на орален алергичен синдром (сърбеж и подуване на езика, гърлото, устата и устата).

Хората, алергични към латекс, също трябва да внимават с кивито. Този плод може да предизвика кръстосана реакция. Можем да говорим за това, когато при човек, алергичен към латекс, симптомите на алергия се появяват и след контакт с вещества, които не съдържат латекс, но техните алергени саподобни по структура на тези от латекс, вкл. с киви. Именно след контакт с алергените на плода възникват най-силните кръстосани реакции. Дори яденето на малко количество киви може да предизвика кръстосана реакция и дори да доведе до анафилактичен шок.

Струва си да знаете, че кивито може също да реагира кръстосано с цветен прашец от бреза, ръж и ливан, други плодове (пъпеш, праскови, папая, ананас и ябълка), сусам, маково семе, лешници и картофи.

Киви за ядене

Кивито трябва да се яде след пълноценно, трудно смилаемо хранене, особено ако е богато на протеини (месо или мляко) - твърдят учени от университета Маси в Нова Зеландия. Те открили, че плодовете на кивито съдържат ензим, който улеснява храносмилането на протеините и намалява усещането за преяждане и дискомфорт след хранене.

Кивито ще подобри състоянието на очите

Кивито е отличен източник на лутеин и зеаксантин, съединения, открити в човешкото око. Предпазват от развитието на катаракта и дегенерация на макулата.

Киви за запек

Кивито също е доказан лек срещу запек. Неговите слабителни свойства се дължат основно на съдържанието на фибри.

Киви за отслабване

Благодарение на съдържанието на фибри и положителен ефект върху метаболизма, кивито може да бъде включено в диета за отслабване, особено тъй като е с ниско съдържание на калории ( 61 kcal / 100 g )

Ще ви бъде полезно

Изберете плод, който е твърд и без обезцветяване. За да проверите дали кивито е узряло, натиснете леко плода - ако отстъпи под пръста ви, то е точно за ядене.

Неузрелите плодове киви могат да се съхраняват в хартиена торбичка при стайна температура и да се проверяват ежедневно за зрялост. Можете да поставите ябълки в торбичката. Тези плодове отделят етилен, който ще ускори узряването на кивито.

Киви се съхранява в хладилник до 4 седмици.

Здравословни и хранителни факти на кивито

Източник: x-news.pl/Agencja TVN

Киви - използвайте в кухнята

Кивито може да бъде не само съставка на плодови салати и допълнение към десерти. Кивито, благодарение на киселия си вкус, е подходящо и за мариноване на меса. В допълнение, той идеално допълва вкуса на говеждо и телешко месо. Вкусно е и с пържен лук и в комбинация с магданоз.

Кивито може внимателно да се въведе в диетата на детето, след като детето навърши една година

Леко неузрели богати на пектин плодове се избират за производството на люти сосове.

Плодове киви, нарязани на кубчета, могат да се добавят към зърнена закуска или каша. Беленето и нарязването не е единственотоначин да се яде киви. Можете също да разрежете плодовете наполовина и да извадите месото с лъжица.

Кивито може да се консумира не само сурово, но и в преработена форма (консервирано, замразено или лиофилизирано).

Този екзотичен плод е по-добре да не се добавя към желето. Ензимите, които се съдържат в него, ще му попречат да се концентрира.

Киви - използвайте в козметиката

Кивито се използва и в козметиката. На базата на този плод се произвеждат кремове за лице, тъй като той има овлажняващи, подхранващи свойства и придава на кожата блясък. Освен това в дрогериите можете да намерите ексфолианти за тяло с киви, тъй като семената на този плод ексфолират много добре епидермиса.

Ще ви бъде полезно

Рецепта за маска с киви

За да приготвите изсветляваща маска от киви, ще ви трябват - 1 плод и 1 чаена лъжичка кисело мляко. Просто пасирайте кивито в купа и след това го смесете с киселото мляко. Поставете маската върху почистено лице и я измийте след 10-15 минути с хладка вода.

Библиография:

Grotto D.,101 продукта за здраве и живот , пълен Олейник Д., изд. Vesper, Познан 2010

Категория:

Какво ядеш