Ако мислите, че не сте застрашени от витаминен дефицит или витарексия, тогава вероятно грешите. Сезонът на пресните зеленчуци и плодове леко се сви. Освен това живееш в постоянно бързане, нямаш време за нормално хранене. Потискате глада си, като посягате към хамбургер, хот-дог или бар. Тогава, разкъсан от угризения на съвестта, решавате да се подложите на драстична диета. Вие сте на път да получите витарексия. Проверете дали сте застрашени от недостиг на витамин.
Witareksjaтова едефицит на витаминзасяга все повече жени. Витамините не ни осигуряват калории или енергийни стойности. Ядеш ги, за да живееш! За съжаление вашата диета все по-често съдържа празни калории, наситени мазнини и прости захари и е лишена от ценни витамини и минерали. Популярните диети за отслабване също намаляват не само калориите, но и витамините. Нищо чудно, че все повече и повече жени страдат от витаминен дефицит - витарексия - болезнен дефицит на витамин, който може да доведе до сериозни медицински състояния.
Дефицит на витамин: важна подготовка на храната
Rush е най-големият враг на вашето здраве. Затова се опитайте да подредите дневния си график така, че да не ви липсва време за основни дейности, включително преди всичко спокойно и рационално хранене. Първо, обърнете повече внимание на това, което ядете. Повечето от предлаганите от магазините продукти са силно обработени, което ги прави много по-малко ценни. При промишлена преработка зеленчуците и плодовете губят около 70 процента от витамините си. Освен това, когато приготвяте ястия у дома, често ги лишавате от витамините им. Чрез рязане, белене, накисване или готвене на зеленчуци, вие убивате витамините в тях и изхвърляте минералите. Затова опитайте да сготвите зеленчуците за кратко или на пара и вместо да ги белите, ги почистете с четка.
Дефицит на витамин: това, което има значение е менюто
Мислите, че ако прекарвате цял ден на работа, редовното хранене е невъзможно? Грешиш. Всичко, което трябва да направите, е да вземете със себе си или да закупите здравословни продукти по пътя. Не започвайте деня си с кафе и цигара. Първият измива магнезия и витамините от групата В, вторият е убиец за витамин С. За обяд, вместо да посягате към бар, изяжте сандвич с пълнозърнест хляб с резен пуешко и зеленчуци. Страхотни са и като закускиСвежи зеленчуци. За обяд обаче се опитайте да изберете мазна морска риба и не тлъсто месо с много зеленчуци. По време на обяда не говорете за работа, а се опитайте да се отпуснете и да обсъдите нещо приятно. Не забравяйте, че стресът причинява на тялото липса на витамини B и C.
Дефицит на витамин? Не се поддавайте на диетичната мода
Съвременната мода насърчава много слаба фигура. Поради това голяма част от младите жени решават да преминат на драстични диети (например гладуване, диети, базирани само на една съставка). След консултации с диетолог, те се опитват сами да отслабнат, като често водят тялото си до разруха на витамини. Избягвайки консумацията на мазнини, те рискуват от недостиг на витамини, главно тези, които са мастноразтворими, т.е. A, E, D и K.
Не забравяйте, че витамините, особено тези, получени от пресни плодове и зеленчуци, не могат да бъдат заменени с тях. Имате нужда от тях, за да живеят като кислород и светлина. Когато се окаже, че един от тях липсва, тялото ви ще ви напомни за своето, като ви даде ясни сигнали (слабост, чупливи нокти, косопад, крампи на прасците…). След това трябва да попълните пропуските възможно най-скоро и най-накрая да промените навиците си.
Мултивитамини от аптеката - да или не?
Витамините в таблетки трябва да се използват като всяко друго лекарство, т.е. в оправдани случаи и според препоръките на лекаря. Не трябва да ги приемате профилактично сами. При поглъщане на големи количества и без консултация със специалист може да се стигне до хипервитаминоза, т.е. излишък от витамини в организма. Хипервитаминозата, както и неговият дефицит, може да причини много проблеми, единствената разлика е, че няма лекарство за излишъка и трябва да изчакате тялото да го отстрани сам. Правилната ежедневна диета трябва да осигури на тялото толкова витамини, от колкото се нуждае. Без да се налага да ги попълвате изкуствено.
ВажноВитаминна измама
Витамин А е от съществено значение за зрението, растежа и нормалното развитие на имунната система. Освен това той е отговорен за състоянието на кожата, тъй като оказва огромно влияние върху образуването на съединителна тъкан. Богатите му източници са черен дроб, масло, яйца, сирене, риба тон, червен пипер, тиква, боб и моркови
Витамините В укрепват имунитета и имат антидепресивни свойства. Липсата им може да причини мускулни спазми, нарушения на храносмилателната система и гърчове. Ще намерите витамини от група В, наред с други В месо, овесени ядки, ядки, броколи, боб, ябълки и цвекло.
Витамин С успокоява възпалението на лигавицата и помага за заздравяването на рани. Витамин С може да се намери главно в цитрусовите плодове, но също и в чушките, броколите,магданоз, касис, малини, лук, див лук, праз, домати.
Витамин D предпазва кожата от свободните радикали, ускорява заздравяването на рани, а също така е отговорен за състоянието на костите. Ще го намерите в месото от млечни риби, сирене, яйца, черен дроб и… слънцето. Излагането на слънчевите лъчи за 15 минути всеки ден е достатъчно, за да посрещнете ежедневните си нужди от този ценен витамин.
Витамин Е има противовъзпалителни свойства, предотвратява инфекции, предпазва от свободните радикали, но преди всичко помага за облекчаване на неприятните симптоми на ПМС и подпомага плодовитостта. Витамин Е е богат на: пшеничен зародиш, растителни масла, ядки, слънчогледови семки, царевица, маруля и спанак.
Витамин К играе огромна роля в съсирването на кръвта. Предотвратява кръвоизливи и разширяване на кръвоносните съдове. Ще откриете витамин К в марулята, спанака, зелето, карфиола, картофите, доматите, морковите и ягодите.
Витамин РР укрепва състоянието на кожата и кръвоносните съдове. Дефицит на витамин РР. Можете да допълните дефицита на витамин РР, като посегнете към касис, череши, кайсии, къпини, чушки, млечни продукти, риба и шрот.