Затлъстяването е заболяване, което изисква специализирано лечение. Няколко килограма наднормено тегло са сигнал, че е време да започнете терапия и да промените диетата си. Нискоенергийната диета с правилните пропорции на протеини, мазнини и въглехидрати, съчетана с физическа активност, ще помогне.

Лечениенаднормено теглои затлъстяването винаги започват с промени в начина на живот. Препоръчва се да се увеличифизическа активностинискоенергийна диета . Енергията на диетата се определя въз основа на предполагаемата загуба на тегло. Диетата обикновено започва с такава, която осигурява 500-1000 kcal по-малко от дневните енергийни нужди на организма. Като цяло за жените това е диета от 1100-1200 kcal, а за мъжете 1500 kcal. Оптималната препоръчителна загуба на тегло е 0,5 до 1 кг на седмица. За изгаряне на 1 кг мастна тъкан е необходим енергиен дефицит от около 6000-8000 kcal.

Принципи на правилната нискоенергийна диета

Правилният състав на диетата не е лесен, изисква специални познания в тази област. За да бъде диетата ефективна и да не рискува дефицит на хранителни вещества, тя трябва да съдържа правилните пропорции на мазнини, протеини, въглехидрати, диетични фибри, витамини и минерали. Съдържанието на тези компоненти се изчислява в съответните компютърни програми. Повечето хора, които отслабват, не използват професионални съвети, така че са изложени на риск да имат твърде много мазнини в дневното меню, особено „скрити“ и прости захари. Резултатът може да е недостатъчно намаляване на теглото или бърз йо-йо ефект след приключване диетата

Важно

Хората с наднормено тегло и затлъстяване са изложени на риск от:

  • развитие на диабет тип II
  • хиперлипидемия
  • хипертония
  • исхемична болест на сърцето
  • камъни в жлъчката
  • остеоартрит
  • подагра

Въглехидрати

Те трябва да бъдат ограничени - трябва да покриват 55-60% от дневните енергийни нужди на тялото. 1 грам въглехидрати се равнява на 4,5 kcal. Правилно съставената диета за отслабване съдържа 130-150 грама въглехидрати на ден, главно в сложна форма Въглехидратите осигуряват точното количество фибрихраносмилателната система, която нормализира работата на червата. Те са необходими за правилното протичане на биохимичните промени в организма, напр. мастни киселини и протеини. При недостатъчната им консумация мазнините се изгарят неправилно и се образуват кетонни тела, подкисляващи тялото. Основният източник на въглехидрати са зърнените продукти, зеленчуците и плодовете.

Протеин

Не може да бъде ограничено - трябва да покрива 15-20% от дневните енергийни нужди на тялото. 1 грам протеин се равнява на 4,5 kcal Осигурява на тялото аминокиселини, които се използват за производството на нов протеин, основен строителен материал за изграждане на клетки и тъкани. Не може да бъде заменен с други хранителни съставки. При по-продължителен белтъчен дефицит в диетата, системата постепенно ще се влоши. Протеините в млякото, яйцата и месото са по-биологично важни за организма, отколкото в соята, царевицата, боба, граха и зърнените храни.
Прекомерната консумация на протеин също е вредна за вас. Излишният протеин не се складира в тялото, а служи за синтез на захари и като енергиен източник. Може да причини метаболитни нарушения, подкиселяване на тялото и може да претовари черния дроб и бъбреците.

мазнини

Трябва да ги ограничите в диета за отслабване. Те трябва да покриват 20-30% от дневните енергийни нужди на тялото. 1 грам мазнини се равнява на 9 kcal. Всеки няколко грама твърде много ще повиши значително калорийната стойност на диетата. Мазнините са основният източник на енергия за тялото. Те имат и строителна функция - те са компонент на, между другото клетъчните мембрани са необходими за усвояването на мастноразтворимите витамини, т.е. витамините A, D, E и K. Животинските мазнини съдържат главно наситени мастни киселини и холестерол, които са вредни за здравето - излишъкът им насърчава развитието на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. Растителните мазнини и рибата съдържат предимно ненаситени мастни киселини с благоприятно въздействие върху организма (мононенаситени и полиненаситени, включително омега-3, омега 6)
Средната диета съдържа 120 грама или повече мазнини. Това се дължи на факта, че въпреки намалената консумация на масло, бекон, сметана или други източници на "видими" мазнини, не сме наясно с наличието на така наречените "скрити" мазнини - добавени към сладкиши и печени изделия, усвоени по време на пържене, съдържащи се в продуктите, привидно обезмаслени
Например:

  • 2-3 резена шунка (50 g) съдържат 12,8 g мазнини
  • печен пилешки бут - 12 g мазнина
  • наденица - 20,6 g мазнини
  • сирене 1-2 резена (30 г) - 25,5 г мазнина
  • яйце - 5,8 g мазнини
  • бар - 9,1 g мазнини
  • ядки 5-6 броя (30 г) - 13,9 г мазнини.

Категория:

Отслабване