Когато избирате вода, най-важното е да знаете нейния химичен състав на етикета. Въз основа на количеството катиони и аниони на отделните химични съединения (магнезий, калций, бикарбонати, натрий и сулфати), съдържащи се във водата, ние избираме този, който най-добре отговаря на нашите нужди. За да не загуби водата си свойствата, тя трябва да се съхранява правилно.
Обикновено се казва, ченегазирана водае много по-здравословна отпенлива . Това обаче е мит и ако харесватевода с мехурчета , не е нужно да се отказвате! Въглеродният диоксид във водите не е толкова неблагоприятен, колкото се смяташе. На първо място, той блокира растежа на бактериите и му позволява да остане свеж за по-дълго. Най-добре е да пиете натурално газирана вода (тогава етикетът показва естественото съдържание на CO2). Водата с мехурчета е по-добро утоляване на жаждата поради леко киселия си вкус. Освен това повишават апетита и улесняват храносмилането. Въпреки това, хората с язвена болест и хиперацидност трябва да ги избягват. Газирана вода също не се препоръчва в случай на недостатъчност на дихателната и кръвоносната система.
Как да съхранявате бутилирана вода?
Съхранявайте бутилираната вода на тъмно и хладно място. Тогава те ще запазят пълните си свойства. Забравете да пиете направо от бутилката (освен ако не е малка бутилка с чучур), защото много бактерии след това се озовават във водата.
Какво може да се прочете от етикета на бутилираната вода - казва Тадеуш Войташек
Когато избирате вода, не се ръководете от реклама. Най-важното е да се запознаете с химическия състав на водата, посочена на етикета. Той изброява аниони и катиони, т.е. минерали, разтворими във вода. Освен магнезия и калция, бикарбонатите са от голямо значение за човешкия организъм. Те алкализират стомашните киселини и са полезни за хора, страдащи от повишена киселинност. Влияят благоприятно и в ранните стадии на диабета – понижават съдържанието на захар в кръвта и урината.
Бикарбонат във вода
Вода, съдържаща значителни количества бикарбонат (над 600 mg/l), не трябва да се пие в големи количества от хора с недостатъчна киселинност, а над 2000 mg/l - от здрави хора, защото може да наруши храносмилателните им процеси.
сулфати във вода
Сулфатите също показват много добър ефект, когато технитесъдържанието е най-малко 250 mg / l. Влияят положително върху обмяната на веществата и повишават жлъчната секреция. Понякога те могат да причинят диария при нива над 600 mg/l.
Натрий във вода
Спорният компонент на водите е натрият. Среща се в много минерални води в количества, надвишаващи минималните необходими - 200 mg/l. Предотвратява дехидратацията на тялото и поддържа киселинно-алкалния баланс. Липсата му в организма причинява слабост и храносмилателни разстройства. Проблемът обаче е, че го консумираме в прекомерни количества. Но не водата е абсолютно виновна за това, а други хранителни продукти.
Калий във вода
Въпреки това, няма нужда да търсите калий във водите, който наистина е много необходим на тялото, особено за правилното функциониране на сърцето. Въпреки това, никаква вода няма да осигури точното количество от този елемент.
"Zdrowie" месечно