Най-противоречива е вегетарианската диета на бременни жени, кърмачки и подрастващи деца. Но наистина ли е вредно вегетарианството за бременна жена и нейното бебе? Имат ли шанс децата, които не познават вкуса на месото, да се развият правилно? Има много митове за това. Какво е всъщност?
Едва ли е изненадващо, чевегетарианствожени вбременност , децата и юношите предизвикват толкова много емоции. През тези периоди тялото се нуждае от най-много хранителни вещества. Някои гинеколози се опитват да убедят вегетарианците да променятдиета , а педиатрите често са възмутени от майките, които не дават на децата си месо. Страховете им обикновено са неоснователни. Защото добре балансираната вегетарианска диета има положителен ефект върху здравето и състоянието, независимо от възрастта.
Вегетарианство и бременност
Има гласове, че вегетарианците по-често имат проблеми със забременяването и съобщаването за това. Всяка лоша диета може да повлияе на плодовитостта. Но научните изследвания не подкрепят връзката между плодовитостта или честотата на спонтанни аборти и неяденето на месо.
Добре съставена, под наблюдението на лекар и диетолог, вегетарианска диета осигурява на тялото същото количество хранителни вещества като традиционната месна диета. Следователно същите проблеми със забременяването и правилното му протичане могат да изпитат както лошо хранещият се вегетарианец, така и жена, която яде месо, без да се грижи за диетата си, казва проф. Ева Дмох-Гайзлерска, гинеколог-акушер от катедрата по гинекология и дидактика по акушерство към Медицинския университет във Варшава.
Ако лекарят подозира, че причината за безплодието е неправилна диета, независимо дали сте вегетарианец или не, трябва да направите специализиран тест, за да определите процента на телесно тегло. Ако е необходимо, диетологът ще коригира текущата диета. Когато започнете да опитвате за бебе, ще приемате фолиева киселина, която предпазва плода от дефекти на невралната тръба, до 16-та седмица от бременността.
Всяка жена трябва да го приема 3 месеца преди да забременее, но е по-добре да започне по-рано, отколкото да излагате бебето на сериозни нарушения в развитието. Зелените зеленчуци, бобът и храните са добри източници на фолиева киселинапълнозърнести храни, портокалов сок, но е нестабилен, поради което повечето жени изпитват недостиг от него.
Растителни храни, богати на протеини:
Вижте галерията от 8 снимкиВажно
Нужда от кърмеща майка
Ако кърмите малкото си дете, енергийните ви нужди се увеличават до около 2800 kcal на ден. Трябва да ядете:
- поне 5 порции зърнени продукти;
- 4 порции зеленчуци и 3 порции плодове;
- 3 чаши мляко; порция боб, грах, соя, риба или домашни птици;
- растителни масла или меки маргарини.
Когато осигурите на тялото си по-малко хранителни вещества, качеството на вашата храна няма да бъде засегнато (тялото ще черпи от запасите си), но количеството й ще намалее. Бебето ще получава по-малко мляко и следователно по-малко енергия, така че ще наддава по-бавно.
Мъдра диета на бременна жена
- Вегетарианците, както всички бременни жени, трябва да помнят, че това, което ядат, е в полза на тях и на бебето. Но това не означава, че трябва да ядат за двама, а просто трябва да се хранят разумно. През първия триместър бъдещата майка има нужда от същото количество калории на ден, както обикновено – около 2000. Тогава са достатъчни още 300 – колкото малък сандвич със сирене – посочва проф. Ева Дмоч-Гайзлерска.
Не се притеснявайте, че бавно напълнявате. Лекарите подчертават, че наднорменото тегло носи повече опасности за майката и бебето, отколкото поднорменото тегло!
Рядко се случва слаба жена, която се храни добре, да не осигури на бебето си хранителните вещества, от които се нуждае. Вегетарианците, въпреки че наддават малко по време на бременност, раждат здрави бебета. Както всички бъдещи майки, сега имате нужда от повече калций, желязо и малко витамини.
Но добре планираните вегетариански ястия ще покрият тази нужда. Млякото, яйцата, зърнените храни и бобовите растения осигуряват протеини и калций. Пийте много вода (до 5 литра). Ще подобрите усвояването и ще избегнете газовете, които понякога се появяват при консумация на бобови растения. Ако ядете грубо смлени продукти, "шушулки" и много зеленчуци, не би трябвало да имате проблем и с желязото.
Ако обаче не е достатъчно, ще трябва да вземете подходящия препарат, докато морфологията се подобри. Ако не ядете млечни продукти, Вашият лекар може да Ви даде допълнително калций и витамин D. Следвайте инструкциите на Вашия лекар. Не приемайте никакви витаминни добавки сами.
Вегетарианство на деца и юноши
- Вегетарианска диета без млечни продукти и яйца осигурява на бебетата основни хранителни вещества, стига да отчита нуждите на развиващия се организъм.Това търсене може да бъде задоволено дори чрез строго вегетарианска диета, ако менюто е много разнообразно и ястията са умело комбинирани и обогатени с дефицитни съставки, например калций, витамин D, B12, желязо.
Въпреки това е трудно изпълнимо, дори само поради големия обем растителни храни, които 2-3-годишно дете би трябвало да яде през деня, поради което подобни диети не се препоръчват за малки деца - казва д-р Витолд Клемарчик, педиатър от Института на майката и детето във Варшава. Неадекватното хранене причинява най-голям хаос в тялото на малки деца до 4-5. на възраст, а след това в юношеска възраст.
Момчетата на лошо съставена вегетарианска диета обикновено са по-ниски и по-слаби от връстниците си. Момичетата могат да развият анемия.
Случва се неблагоприятните промени първоначално да не се усещат изобщо или да се разпространят във времето, поради което могат да бъдат незабележими за родителите. Момчетата на лошо съставена вегетарианска диета обикновено са по-ниски и по-слаби от връстниците си. Момичетата могат да развият анемия. Недостигът на хранителни вещества при подрастващите се влошава по време на менструация.
Неправилно хранените вегетариански деца са склонни да са по-малко активни, бледи или прекалено развълнувани. Ето защо е толкова важно да научим децата да ядат пълнозърнест хляб, крупи, кълнове, ядки, семена, зеленчуци и плодове от най-ранна възраст. Нека пият прясно изцедени сокове, кисели млека. Свикнете детето си с активен отдих, като ходене на басейн, колоездене или ролери.
Най-добре е да се консултирате със специалист с какво да замените месото или животинските продукти. Специалистът по хранене ще изготви меню за детето, съобразено с индивидуалните нужди на детето. Редовно посещавайте доверен педиатър, който има опит в грижите за вегетариански деца. Може да се наложи периодично да давате на детето си добавка, най-малко калций, желязо и витамин B12.
"Zdrowie" месечно