Ядки и сушени плодове (смокини, кайсии, фурми, банани, сливи или стафиди) винаги трябва да са под ръка. За разлика от чипса или баровете, сушените плодове и ядките са не само вкусни, но и здравословна закуска. Какви са хранителните стойности на сушените плодове?
Сушени плодовепомагат за предотвратяване на рак и инфаркти и успокояват стомашни заболявания. Те съдържат фибри, магнезий, калий, витамин Е и фолиева киселина. Деца, тийнейджъри, бременни жени и хора, които искат да свалят няколко килограма, могат да посегнат към сушените плодове. Въпреки това, тези, които отслабват, трябва да помнят, че им е позволено да ядат само 100 kcal всеки ден.
Сушени плодове: ядките подобряват паметта и се грижат за сърцето
- 10 dag: приблизително 600 kcal
Те са най-ценният от всички деликатеси. Те съдържат l-аргинин – вещество, от което се произвежда азотен оксид, който е отговорен за разширяването на коронарните съдове. Те също така имат много витамин Е, което затруднява задържането на лошия холестерол в стените на съдовете.Ядкитесъдържат много мазнини, но са с високо съдържание на ненаситени мастни киселини с антикоагулантни свойства и понижават нивото на лошия холестерол в кръвта. Ето защо те трябва да се помнят особено от хората, изложени на риск от атеросклероза и сърдечни заболявания. Ядките съдържат фолиева киселина, която е важна в диетата на бременните жени, защото е необходима за правилното развитие на плода. Фолиевата киселина също подобрява паметта и понижава нивото на хомоцистеин в кръвта, така че има антиатеросклеротични свойства. Ядките също съдържат много калий, желязо, цинк, витамини от група В, фосфор, мед и магнезий, които подобряват концентрацията. Поради голямото количество протеини и минерали, тези ядки са много важен елемент в диетата на вегетарианците. Различните видове ядки имат малко различни съставки - лешниците, например, имат най-много витамин Е, а фъстъците имат най-много фолиева киселина. Съдържанието на мазнини също е малко по-различно – лешниците са най-богати на тях, най-малко фъстъците. Някои ядки имат специфични свойства, например бадемите неутрализират стомашните киселини. Много добър начин да се справите с пристъпите на глада е да дъвчете два-три бадема за дълго време. От своя страна фъстъците много често причиняват алергии. Дори и най-малкитеколичества от този продукт могат да причинят тежки алергични реакции.
Сушени плодове: смокини предотвратяват стомашни язви
- 10 dag: 290 kcal
Те съдържат най-много фибри от всички сушени плодове, поради което са най-ефективни за премахване на запека. Те имат много цинк и по този начин подпомагат функционирането на ендокринната система. Те са доста добър източник на калций, желязо и магнезий. Те детоксикират и разкисляват тялото. Благодарение на своите антибактериални свойства,смокинипомагат при лечението на стомашни язви и предотвратяват образуването на повече.
Bakalie: кайсии са полезни за отслабване
- 10 dag: 284 kcal
Те съдържат много желязо, поради което жените, които имат много менструация и хората на диета за отслабване, не трябва да се разделят с тях. Кайсиите съдържат и много бета-каротин, който помага за предотвратяване на рак. Освен това те са доста добър източник на калий – елемент, отговорен за регулирането на кръвното налягане и извеждането на излишната вода от тялото. Въпреки това, страдащите от алергии трябва да внимават с тези плодове. Преди сушене кайсиите се обработват със серен диоксид. Благодарение на това те запазват естествения си цвят. Но консервираните по този начин плодове могат да бъдат алергични. Можете да неутрализирате алергена, като изплакнете кайсиите във вода преди хранене.
Сушени плодове: стафидите предпазват от остеопороза
- 10 dag: 277 kcal
Това е лека закуска за жени, които изчезват. По време на менопаузата производството на естроген намалява, което причинява извличане на калций от костите и причинява остеопороза. Калцият и борът, съдържащи се в стафидите, забавят този процес. Освен това стафидите са доста добър източник на фибри, така че трябва да бъдат включени в диетата на хора, страдащи от запек. Те също така съдържат магнезий и витамини от група В, така че помагат за поддържане на концентрацията. Освен това те съдържат витамини С и Е, както и калий, цинк и желязо. Тези съставки подобряват работата на сърцето и външния вид на кожата и повишават имунитета.
Bakalie: фурмите облекчават симптомите на менопаузата
- 10 dag: 277 kcal
Те са богати на калий, мед, желязо и магнезий. Те включват още витамини С и тези от група В. Имат нежен слабителен ефект. Те съдържат много бор, така че облекчават симптомите на менопаузата и предотвратяват остеопороза.
Сушени плодове: бананите са ефективни срещу хипертония и язви
- 10 dag: 360 kcal
Те понижават кръвното налягане поради големи количества калий. Те имат малко фибри, така че няма да помогнат на тези, които страдат от запек. Язвите обаче не трябва да се страхуват от тях – бананите стимулират производството на слуз в стомашните стени, което от своя страна ускорява заздравяването на язви. В противен случайпомагат в борбата с бактериятаHelicobacter pylori . Те са отлична закуска за нервите, тъй като съдържат триптофан - аминокиселина, която, когато се превърне в серотонин, има успокояващ ефект.
Сушени плодове: сливите подпомагат храносмилането
- 10 dag: 266 kcal
Те са известни със своите слабителни свойства. Яденето на три сливи всеки ден или изпиването на чаша изсушен компот ще намали запека. Сливите съдържат и много бета-каротин, както и витамини С и Е, вещества с противоракови свойства. Поради богатството на желязо, фосфор, калций, магнезий и витамини от група В, те се препоръчват за хора с анемия и вегетарианци.
Забележка!
Смокините, фурмите и стафидите могат да причинят или да влошат симптомите на мигрена. Те съдържат протеини, съдържащи тирамин, който причинява главоболие.
"Zdrowie" месечно