Списъкът с естествени пробиотици, т.е. продукти, съдържащи добри бактерии, не е дълъг. По-голямата част от тези продукти са лесно достъпни. Най-важното е тяхното качество: само вашият собствен силаж ще бъде пробиотици. Подобно е и с киселите млека - най-добрите са тези с най-малко количество съставки.

Иметопробиотикидва от гръцките думиpro bios , което означаваза цял живот.Естествени пробиотиципредотвратяват газове, подобряват храносмилането, предотвратяват запек и повишават общия имунитет.

Когато тялото се нуждае особено от пробиотици?

Нарушаването на естествената бактериална флора може да бъде причинено от следните фактори:

  • лечение с антибиотици;
  • пушене;
  • лоши хранителни навици: ядене на бързо хранене, силно преработени храни, липса на млечни продукти в диетата;
  • пиене на алкохол;
  • хроничен стрес;
  • използване на контрацепция.

Естествени пробиотици: млечни продукти

Натуралното кисело мляко, кефир и мътеница в 1 грам трябва да съдържат поне 10 милиона единици Bifidobacterium или 100 милиона Lactobacillus бактерии, за да се считат за пробиотичен продукт. Доброкачествените кисели млека и мътеница на опаковката трябва да показват кои бактериални щамове са използвани за производството. Когато избирате продукт, обърнете внимание на състава. Трябва да има възможно най-малко съставки. Ако има захар в него, сложете киселото мляко на рафта, тъй като няма да има пробиотичен ефект.

Трябва да го направиш

Как да си направим натурално кисело мляко?

Сварете един литър мляко (не забравяйте да използвате прясно мляко, няма да направите кисело мляко с UHT). Оставете ги да изстинат до около 35 градуса С. Изсипете ги в буркан или стъклена кана, добавете 5 супени лъжици кисело мляко. Покрийте с кърпа и оставете настрана, където температурата достигне 40 градуса. След няколко часа киселото мляко е готово.

Списък с естествени пробиотици

Естествени пробиотици: домашно кисело зеле

За укрепване на организма яжте кисело зеле. Под въздействието на млечнокиселите бактерии Lactobacillus plantarum зелето ферментира. Маринованото се усвоява по-добре и съдържа повече витамини B12, B6 и PP, отколкото прясното. Витамин С в киселото зеле е много добро средствопредотвратяване на настинки.

Важно! Киселото зеле не трябва да се изплаква. Полученият сок е напитка, пълна с витамини, подобрява апетита и храносмилането, като естествено дезинфекцира храносмилателната система.

Не забравяйте, че желаните бактерии ще бъдат намерени само в домашното кисело зеле. Тези от магазина са консервирани с натриев сорбат и имат малко общо с пробиотичните ефекти.

ВИЖТЕ КОИ кисели зеленчуци ИМАТ ПРОБИОТИЧНИ СВОЙСТВА

Естествени пробиотици: домашно приготвени мариновани краставици

При мариноване в краставици се увеличава съдържанието на витамини B2, B3, B6, B12, PP. Влияят положително върху подобряването на функционирането на нервната система и концентрацията. Млечнокиселите бактерии, размножени по време на мариноване, подобряват храносмилането и елиминират токсините.

При пациенти с язва на стомаха, добрите бактерии в маринованите краставици успокояват дискомфорта и лекуват възпалението.

Естествени пробиотици: квас

Традиционният квас се произвежда от дрожди и млечнокисели бактерии. Има вкус на пълнозърнест хляб и утолява жаждата. Както при млечните продукти и маринованите зеленчуци, квасът без химически добавки е естествен пробиотик.

Трудно е да се купи истински квас в Полша, в магазините се предлагат само напитки с кисел вкус, които нямат пробиотични свойства. Квасът е лесно достъпен в Русия, Украйна и Беларус - там се смята за национална напитка. Така че най-лесният начин е да го направите сами.

Вижте галерията от 12 снимки

Рецепта за кисело зеле

Киселото зеле е не само чудесно допълнение към вечерята, но също така има отлични свойства, насърчаващи здравето. Киселото зеле влияе много добре на работата на червата ни. Вижте как лесно да направите домашно кисело зеле.

Категория:

Какво ядеш